Ламаджо!

Я приглашаю всех гурманоидов Проза.Ру и ее окрестностей разделить со мной то удовольствие, которое я получил, приготовив это прекрасное Армянское произведение кулинарного искусства. Если я немножечко и совру, то  думаю, Армяне на меня не обидятся. Они обладают превосходным чувством юмора, и  не заходят на Проза.Ру так, как потратить деньги здесь, при всем желании, не на что. Оказалось - все это очень просто . Отрваете мою страничу в интернете, где написано, как готовить лаваш и приступаете к делу. В глубокую миску кладете шепотку соды (немного, иначе появится специфический запах), соли и одно яйцо. Делаете деревянной ложкой гоголь-моголь , доливаете немного воды  размешиваете и готовите тесто, добавляя в конце для эластичности чайную ложечку масла, и разминаете его до тех пор, пока  перестанет прилипать к рукам, брюкам и голове. Отделив пару небольших кусочков (больше не надо, а то Вы съедите конечный продукт очень быстро и гостям ничего не достанется). В прочем, так оно и будет потому, что, попробовав, Вы пожалеете даже рассказывать о нем гостям. Замелив немного стол мукой берете скалку, которой замахивается на Вас жена, когда вы неделю не появляетесь дома, и раскатываете потоньше лепешки, размером со сковородку. Можно помазать коржи с обеих сторон маслом, а можно немного полить на сковородку, разогреть ее, и выложить на нее лепешку . Как только она прекратит вздуваться (несколько секунд) быстро перевернуть  и после такого же  признака снять. После кулинарной операции, выключить горелку и аккуратно вылейть на горячую сковородку половник холодной воды - нагар быстро отойдет. Предварительно прокрутите в мясорубке, отварное или поджаренное мясо с луком. Еще теплую лепешку положите на ладонь и согните пополам, между большим пальцем и ладонью. На горизонтальную  поверхность лепешки ровным слоем положить мясо и сложить во фронтовой треугольничек. Приятного Вам аппетита!
P.S. Женщин в этот процесс не втягивайте. Крику не оберешься, и не говорите, что Вы там едите, спрятавшись под подушку и громко чавкая от удовольствия. Скажите - ламаджо, а ей обязательно послышится  мама - жо, и тогда скандала не избежать потому, что Ваша жена знает , какая она хозяйка.
P.S. Горячую воду из совородки не в коем случае нельзя выливать в керамическую или фарфоровую мойку - лопнет.

Платон Расцветаев.