566 километр. Баку. Рыбные дни

   В СССР существовал так называемый "рыбный день" в столовых. Если не ошибаюсь, это был четверг. У нас же на точке с началом рыбной ловли начались рыбные дни. Горбуша и кета жареные, уха - это мелочи.  Повар Сергуля нас радовал рыбными котлетами из мяса свежевыловленной кеты. Рыбного привкуса не чувствовалось совершенно. Такое нежное диетическое мясо. Комбижир добавлял сочности, до сих пор при одном воспоминании слюнки текут. Иногда подавался такой деликатес, как горбуша горячего копчения. К ней бы еще пива... Увы, пива не было.
   
   Но на этом рыбное меню не заканчивалось. Замполит капитан Галунин настоял, что бы в сезон добычи красной икры этот деликатес выдавали солдатам по воскресениям. И правильно, а то как ледяную воду лезть - солдаты (см. историю "День подарков судьбы"), а есть кто-то другой - непорядок. Особенно я любил, когда под воскресенье припадала ночная смена. Приходишь воскресным утром в столовую после дежурства, рота уже поела. Сергуля выставляет на огромной сковородке разогретый плов. Затем идет омлет. Это все прелюдия. На роту выдавалась трехлитровая банка икры. Кто-то не ест. В результате к омлету прилагалась "скромненькая" глубокая тарелка с красной икрой. На пять человек-то. Берешь люминивую ложку и черпаешь икорку. После столь обильной трапезы идешь отдыхать тяжелой походкой пингвина, объевшегося рыбы.
   
   Такие-то рыбные дни.

На фото: Подобную рыбку мы и ловили в кристально чистой воде речки Вархалам. Фото из галереи сайта ТРРЛ "Север"   www.trrlsever.org