Строфария и мокруха

Ксюта Северо-Южная

Прошу прощения, это не детектив, нет!

Это краткий рассказ о двух разновидностях грибов, незаслуженно преданных забвению грибниками.

Полные их имена – Леди Строфария Cине-зеленая и Сеньора Мокруха Пурпуровая.

Оба эти гриба относятся к четвертой категории и годятся для засолки. И если первый не впечатляет вкусовыми данными, зато радует своей красотой, напоминая одновременно и бирюзовый мухомор, и изящную тонконогую балеринку, то второй – наоборот, имея неказистый вид, поражает своим вкусом после горячей засолки.

В блюде с грибным ассорти мы наперегонки пытались выловить именно мокрушку – темно-лиловую, упругую, маслянистую и необыкновенно вкусную.

Вот вам и четвертая категория! А какой вкус!

Встречаясь в лесу с другими грибниками, иногда случалось и разговориться. И как-то раз один из них, увидев этих красавиц в наших лукошках, вдруг округлил глаза и всплеснул руками:

- Выбросьте их немедленно! Это же поганки!

Эх, за что ж вас так, сердешные?

А ведь даже не существует похожих на них ядовитых грибов…

Почему вдруг решила написать о них? В грибной год и привычных грибов много, только успевай замечать! Но когда грибов мало…

Смело берите строфарию и мокруху, не пожалеете!

(На фото: первые два снимка мои – строфария на лукошке,
3 и 4 фото из интернета – мокруха пурпуровая,
последнее фото тоже из интернета – снова строфария)

Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении

Другие произведения автора Ксюта Северо-Южная

Рецензии

Написать рецензию

Ксюта, здравствуйте! Всегда рад единомышленникам, любителям и ценителям природы и её даров. Эти грибы вижу изредка, беру только мокруху еловую. Всего беру до 90 видов грибов. "Грибной сезон" пока только в проекте, есть PDF-файл первого варианта, могу выслать - пришлите тестовое письмо на мой Email: kvm-090@mail.ru, я увижу Ваш адрес и отправлю файл (после отпуска, 2 октября). Вообще-то все мои грибные рассказы в сети - в сборниках "Мещёрские рассказы" и "Мещёрские рассказы 2". Вчера попались сбитые грибниками, даже не знают о съедобности, ежовик жёлтый (очень давно не попадался) и синяк, крепенький, хороший. Восемь рассказов из "Грибного сезона" включил в 72 том петербургского альманаха "Край городов" его гл. редактор А.А. Титов (на проза.ру "век искусства"). Представьте ему ссылки на Ваши рассказы - выберет для публикаций. Недорого. 280 руб.за стр. А5 чёрно-белого издания. Но про грибы надо бы в цвете. Здоровья Вам и утешений от Батюшки Леса! С уважением,

Владимир Калабухов 04.09.2013 14:58 • Заявить о нарушении

+ добавить замечания

О, в этом году посчастливилось набрести на группку еловых мокрушек, радовалась, как ребенок, - целая дюжина! Это редкость. Но пурпуровую больше люблю, каюсь!:)Ежовик в этом году встретился аж дважды, хотя он действительно редкость. И на синячок свезло разок - взрослый и детка попались) Они очень забавные. Овечьи несколько раз встречались. А вообще год не шибко грибной, оно и понятно - прошлый был изобильный, редко два подряд такими бывают. Впрочем, осень еще только началась, и Вам еще повезет, а вот мне уже в этом году туда не попасть...)
Кстати, Вы подмечали, что в негрибной год почему-то встречаются как раз редкие виды грибов? Или это у меня так получалось или казалось? Интересно Ваше мнение.
И Вам здоровья и счастья,вдохновения и доброй охоты!:)
С уважением,

Ксюта Северо-Южная 04.09.2013 18:45 Заявить о нарушении

Вот, еще вспомнила - встретила анисовую говорушку, жаль, малость перезрелая была, не возьмешь, так я ее минут пять сидела и нюхала, ну сказка просто, как, почему может гриб так вкусно пахнуть, а?:)
или вот эта чудесная реакция синяка на любое прикосновение? Вот же недотрога какой!:) Сколько же чудес в этих маленьких созданиях, просто уму непостижимо!!!

Ксюта Северо-Южная 04.09.2013 18:49 Заявить о нарушении

Ксюта, всё точно так! Со временем меняется сам лес и грибы в нём - пошёл, проверил, убедился и отправляешься искать новые места. Сегодня благородные грибы попрятались на скаты низин, в бурелом. Вчера набрал и отснял такие, что уже давно было пора найти. В других местах, ранее обильных, вообще ничего, кроме лисичек и сыроежек, не попалось. Осенних ещё не было - попадаются только одиночные чернушки, гладыш, сухие молоканки, те, что с резким приятным запахом - как специя для засола. Польские белые прижались к соснам - одна дама, торговавшая клюквой, брусникой и грибами у автомагистрали Рязань - Нижний Новгород, сказала, что это примета - зима близко. Но я не поверил. Не было ещё рядовок, даже первых, белых. Дождь и сегодня идёт. Надеемся и ждём! С уважением,

Владимир Калабухов 04.09.2013 19:33 Заявить о нарушении

Верно-верно, рядовок не было еще, я серые очень люблю, но пападались пока только красные (что красными опятками еще называют),они не самые вкусные. Встретились всего три зеленушки, уж очень я их люблю! И польские очень запоздали, только-только пошли, и то мало. Молочники все люблю, какой у них груздевый запах!!! Я тоже заметила, что обычно обильные места пусты вообще! Удивительно! А чернушки позовите. Лес и пошлет... С нами так случилось. В практически сухом лесу! На другой день уезжать надо было, я и взмолилась, и...поляна! Черныши - королевские грибы, им поклониться нужно, они тогда и позволят себя найти.Очнулась, когда уже плохо видно было, оказалось, темнеть стало, а еще топать и топать...:)Ммм, почти ведро набрали, фантастика, это был дар леса.
Будут,еще будут проказники, чернышей ждите, будут непременно. А вот волнушек уже сомневаюсь, им самое время, а не было ни одного. Спасибо, Владимир, как приятно поговорить со знающим и любящим грибы человеком, просто наслаждение! Удачной третьей охоты Вам, буду ждать Ваших фото и репортажей о походах в лес!:)

Ксюта Северо-Южная 04.09.2013 22:43 Заявить о нарушении

Ксюта, всё будет! С уважением,

Владимир Калабухов 04.09.2013 23:24 Заявить о нарушении

+ добавить замечания

На это произведение написано 5 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.

Написать рецензию Написать личное сообщение Другие произведения автора Ксюта Северо-Южная