Садись ко мне поближе крошка, пойми, сациви – не окрошка!
И чтобы получить сациви, тебе не обойтись без Гиви.
И курица, что на павлин похожа, тебе понадобится тоже.
Её приваришь ты слегка, потом в духовке запечёшь бока
И отдыхать оставишь там, пока не приготовишь бажу–
Подливку из орехов грецких, а не лажу…
Уцхо-сунели, кинзу и чеснок с орехами ты положи в горшок
И растирай и подливай бульон, где курицу варил…
Ты помнишь, крошка? Я же говорил… Добавишь уксуса и соли
Понемножку, и вот готова бажа, крошка!
Румяный курица ты на куски ломаешь и очень щедро бажей поливаешь.
Гранатом и тархуном украшаешь… и Саперави много наливаешь
Себе и мне и всем, кто кушает сациви от вечно молодого дяди Гиви
Гурманам на заметку...
© Copyright: Алла Войцеховская, 2012
Свидетельство о публикации №212041800597
Свидетельство о публикации №212041800597
Рецензии
Главное, не забыть Саперави!
Понравилось. Вкусно написано)))
Латико 19.04.2012 11:13 • Заявить о нарушении
Понравилось. Вкусно написано)))
Латико 19.04.2012 11:13 • Заявить о нарушении
Можно и Каберне, главное - красное сухое. Приготовьте, не пожалеете.
Алла Войцеховская 19.04.2012 11:19 Заявить о нарушении
Алла Войцеховская 19.04.2012 11:19 Заявить о нарушении
На это произведение написаны 2 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.