Пирожки из детства... Цикл - Почти дневники...

Таджикистан, с его летней жарой и полюбившиеся, как хорошая музыка звуки: - журчание арыков, крик перепела в клетке  под навесом увитым виноградной лозой, пение сверчков звёздными ночами... - это никогда не забудется и останется со мной всегда!

****************

Летним вечером нет той изнурительной жары, как это бывает днём, когда нет сил дышать, а палящее солнце плавит асфальт.
Двор нашего барака  оживает вечером... - свежий ветерок овевает  политую и чисто выметенную  землю, прохлада будто возвращает людей к жизни.
Кто-то из соседей выносит  патефон, на диск бережно ставится  пластинка, затем, раздается характерное шипение и льется музыка!
Мне запомнилась песня из индийского кинофильма "Бродяга", потому что её часто напевал наш старший брат, Борис.
   
Во дворе, на примусах или керогазах готовят все соседи. У каждой хозяйки есть свой импровизированный "дворик", где готовится ужин для семьи.
Женщины, одна перед другой хвастают  своими кулинарными "изысками", а сегодня, хозяйки  запасают впрок варенье. 
Аромат клубники, вишни, абрикоса и чего-то ещё, волнами растекается по  двору, сообщая, где и какое лакомство готовят. 
Пенка от варенья собирается и складывается в блюдечко и потом, за общим столом во время чаепития, оценивается, - у кого и что получилось.

Мы, ребятня, влекомые вкусными запахами, бродим по двору, от одной стряпни к другой... - стоим, смотрим, пока не получаем нагоняй от своих матерей. И правда, чего ходить, когда на вашем примусе, или керогазе, готовится такая же еда?...   
Но всегда так, - у других вкуснее!  Отчего это?  Никто и теперь  не может сказать.

Где-то за скворчало масло и вкусный запах жареных пирожков растекается по двору... -  это одна из хозяек  решила побаловать своей стряпней семью. 
Кто и с чем стряпает свои пирожки?... – другой вопрос.
Наша мама часто готовила пирожки с картошкой, - в картофельное пюре она добавляла  мелко нарубленный, обжаренный на хлопковом масле лук и свежий укроп. 
Лепила  мама свои пирожки, большими!... - я, тоже, свои пирожки стряпаю  такими же. 
 
Пирожок обжаривался с обеих сторон и мама буквально вкладывала его в наши ладошки, а вместо салфетки, горячий пирожок обёртывался серой бумагой, которая тут же промасливалась.
Из этой бумаги, в магазинах, сворачивались кульки, куда ссыпались конфеты, пряники, макароны*, и т.п.
Итак, обхватив большой пирожок обеими руками, я отправляюсь гулять по двору, а навстречу  идут взрослые. 
Один из них, смеясь  обращается ко мне:
– Деточка, а у тебя ручка не отломится?...   
Не отвечая дяденьке, я впиваюсь в свой пирожок зубами.

Жила у нас в  бараке бабушка, которую звали Агриппина  Олимпиевна.
Все соседи любили эту бабушку, но больше, её любили мы - дети.
Была она добра ко всем, но к детям, у неё было свое - особенное  отношение.
Она читала нам сказки, рассказывала интересные истории и часто угощала конфетами.
Во дворе поговаривали, что  бабушка эта, в очень далеком прошлом была графинею.
Я до сих пор помню, как  она говорила с нами, как ходила по двору  в красивом, украшенном кружевами платье.
Так вот эта бабушка частенько пекла пирожки своим внукам и  угощала детей, что играли поблизости.
Мы знали, что если она чистит и прокачивает свой примус, а затем ставит на него большую сковородку – будут пирожки!...

Вся детвора, дружной гурьбой,  перемещалась поближе к "дворику", где стоял  примус бабушки и теперь, оставалось лишь немного подождать. 
Мы не отходили далеко... - поглядывали на  бабушку поджидая момент, когда  на её  блюде  появятся первые румяные пирожки!

Сестренка – это еще один неотделимый момент моей жизни. Куда бы я ни  шла, моя маленькая сестренка, как хвостик, всюду следовала за мной. 
Я, в компании детей стою возле бабушки и она, совсем еще крохотная - стоит рядом.   
Зрелище, надо признать, - не для слабонервных. Я, - упитанная, крепенькая и уже "большая",  а вот моя сестренка – худенькая, с жалостливым лицом...

Стоим мы обе, босоногие... – сестра держит меня за подол  платья, а я  пристально смотрю на пирожки.
Ну кто такое выдержит?...  и очень скоро, нас "угощают".
Мама разгадала наш стратегический прием и отследила, как в очередной раз мы с сестрой получили от бабушки по пирожку.

Увидев, что на нас смотрит мама, - я прячу свой пирожок за спину, а она, укоризненно качая головой, говорит:
- Стыдно у чужих просить, девочки!
Но делать нечего, пирожок уже надкушен, не отдавать же  обратно, и  со спокойной совестью я доедаю его. 
Пирожок с яблоками очень вкусный, жалко, что не такой большой, как печет наша мама.

На другой день, мама принимается печь свои пирожки, собираясь угостить ребятишек,  бабушку, да и всех тех, кто угощал нас с сестрой!
Как всегда, дав нам по пирожку, мама не обделяет  других детей и отправляет нас гулять.
Вот  тут я и увидела дяденьку, которого очень не люблю... - это он, совсем недавно спрашивал про мою ручку – не отломится ли она  у меня?

Я стараюсь пройти мимо него и не смотрю в его сторону, однако он опять обращается ко мне со словами: - "...деточка, угости пирожком...".   
Не моргнув глазом, я громко  говорю ему ту самую фразу, которую  совсем недавно слышала от мамы:
– Стыдно дяденька у чужих просить!...

Мама любила рассказывать эту смешную историю, после которой, на короткое время, я стала "звездой" двора в свои три года.
А, фраза - "Стыдно, дяденька, у чужих просить!..." - долго еще была крылатой в нашей семье.


* Старший брат! - http://proza.ru/2012/06/13/1633

На фото мы с сестрой - я, которая - слева...)))