Семейный альбом. Золотой рубль под крыльцом
Начало: http://www.proza.ru/2012/05/26/212
Бабушка Надя иногда рассказывала моей маме о своём детстве. Например, в те времена рубль никто не называл мелочью. Но о рубле чуть позже.
Обычной едой в их семье была варёная картошка. Надю часто отправляли в лавку селёдочницы купить на копейку рассола. Вот этим рассолом поливалась картошка – и всё, еда для семьи готова.
А по праздникам Надина мама варила молочный суп. Это считалось лакомством. Суп наливался в тарелку, Наде и её брату Саше вручались ложки, и… хитренький старший брат проводил воображаемую черту посередине тарелки. Дальше Надежде предлагалось держать ложкой свою половину и ждать, когда наступит её очередь. «Смотри, Надька, хорошо держи!» – предупреждал Сашка. Простодушная девчушка старалась изо всех сил, только суп в тарелке очень быстро заканчивался. «Значит, плохо держала!» – утешал её коварный братец. Надя начинала реветь, но её никто не жалел, ещё и подзатыльник можно было схлопотать за то, что воешь.
И вот однажды ей посчастливилось найти на улице царский золотой рубль. Для ребёнка это было целое состояние!
Сообразительная девочка не стала рассказывать о находке пьянице-отчиму и старшему брату Саше. Рубль был надёжно спрятан под крыльцом и впоследствии потихоньку тратился. Так умница Надюша надолго обеспечила себя сладостями. Больше всего ей нравился «кУхан», который можно было купить в немецкой кондитерской.
Уже будучи студенткой, я выучила немецкий язык, и поняла, что на самом деле это было… пирожное! От немецкого слова «кУхэн»(Kuchen).
Продолжение: http://www.proza.ru/2012/05/29/121
Свидетельство о публикации №212052800045
Алексей Санин 2 06.12.2013 15:28 Заявить о нарушении
Мама рассказывает, что бабушка пекла совершенно фантастический наполеон. Рецепт, к сожалению, не сохранился. Известно только, что коржи она пекла на верху разогретой плиты (плиты тогда топили дровами), а крем делала из сливочного масла.
Надежда Милованова 07.12.2013 01:32 Заявить о нарушении