Бузина чёрная и жемчуг. Что у них общего?

   При взгляде на спелые, сверкающие в лучах солнца, плоды чёрной бузины невольно представляется горсть чёрных жемчужин, излучающих таинственное сияние. А желтовато-белое, искрящееся соцветие этого растения ассоциируется с нежным золотисто-белым жемчугом. И вот рождается история о прекрасном жемчуге и исцеляющем дереве.

   Но сначала поближе познакомимся с героями этой истории. Ботаническое имя бузины чёрной Sambucus nigra L, предположительно, происходит от названия иранского музыкального инструмента "самбук", который изготавливали из древесины бузины. В народе бузину называют самбук, пищальник, дерево судьбы, око дьявола.

   На Руси из пищальника вытачивали волшебные палочки, а также верили, что музыка флейты, сделанная из его веточки, может вызывать духов. Девушки в ночь на Ивана Купала в кусте бузины могли увидеть образ суженого. А женщины клали по три ягоды самбука в карман мужу - это способствовало сохранению супружеской верности.

   В средние века бузину считали священным деревом. Верили, что её плоды не только излечивают, но и даруют долголетие. Дерево судьбы использовали как оберег, дающий защиту от злых сил. Его высаживали возле домов - считалось, что тогда в семье будет благосостояние и покой. Неприятно пахнущие бузиновые листья отпугивают грызунов, поэтому в сельских местностях её сажали возле амбаров и сараев.

   Цветы бузины имеют приятный миндальный аромат - их используют в кондитерском производстве. В домашних условиях можно приготовить изысканный десерт: в тесто "кляр" окунуть часть соцветия и обжарить во фритюре.

   Медицинское использование бузины известно со времён Плиния. В настоящее время её соцветия признаны лекарственным сырьём более чем в двадцати странах мира. Цветки имеют потогонное, мочегонное, ощищающее и дизинфицирующее действие; они входят в состав известного слабительного "сен-жерменовского" чая.

   Плоды самбука ощищают кровь и повышают иммунитет. С давних пор люди считали, что ягоды бузины способствуют долголетию. На Кавказе плоды используют для подкрашивания вин и придания им мускатного привкуса. Отваром ягод окрашивали шёлк в оливковый цвет.

   Плоды необходимо собирать в стадии полной зрелости. Их можно сушить, готовить из них компоты, желе, варенье и сиропы.

   Прекрасный жемчуг - продукт жизнедеятельности некоторых видов моллюсков, так называемый, биолит. С античных времён он высоко ценился человеком. Жемчужное ожерелье считалось символом супружеского счастья. Также он символизировал долголетие и процветание, его использовали как камень-оберег.

   По своему химическому составу жемчуг представляет собой кальциевую соль углекислоты, поэтому он реагирует даже на слабые кислоты. Его клали в вино, чтобы показать гостю чистоту своих помыслов. Если вино доброкачественное и не отравлено, то жемчужина оставалась целой и сохраняла свой благородный блеск.

   В Токио в одном из баров подают единственный в мире коктейль "Перл". В плоском бокале среди льдинок на лепестке розы лежит жемчужина.

   Жемчуг широко используют в народной медицине. Он обладает общеукрепляющими свойствами, повышает жизненные силы человека. В тибетской медицине порошок жемчуга добаавляют в пилюли для ощищения организма и стимуляции его защитных свойств. Этим способностям жемчуга есть научное подтверждение - в его составе присутствует легкоусвояемый человеческим организмом кальций.

   Нельзя обойти стороной и жемчуг растительного происхождения - кокосовый жемчуг, который по своему составу и свойствам идентичен обычному. Плод кокосовой пальмы, как известно, имеет три отверстия, два из которых по мере созревания заростают, а одно остаётся для выхода проростка. Но иногда случается, что все три отверстия заростают, тогда зародыш погибает и обволакивается углекислой известью из кокосового молочка. Получившиеся жемчужины имеют шаровидную форму и довольно крупные размеры - величиной с вишню.

   Краткое ознакомление с жемчугом и бузиной чёрной позволяет заметить, что оба они символизируют долголетие, благосостояние и супружеское счастье.

...В одном из приморских поселений жили молодой рыбак Буз и красавица Нана. Тёмные глаза юноши напоминали две огромные чёрные жемчужины, а люди поговаривали, что чёрный жемчуг навлекает беду. Но Нана над этим смеялась и говорила, что её золотистые волосы отведут любую беду.

   Настало время, когда Буз решил назвать Нану своей невестой. Но сначала он обратился к морскому царю и попросил немного золотистого жемчуга для ожерелья любимой. Владыка моря уважал трудолюбивых и смелых рыбаков, но характер у него был непрдсказуемым: иногда он любил подленько пошутить. Вот и в этот раз, протянув юноше горсть превосходного жемчуга, он задумал недоброе.

   Из жемчуга получилось прекрасное ожерелье. Счастливый Буз отправился к Нане. Подойдя к девушке, он надел ей на шею жемчужное ожерелье: оно заискрилось нежным золотистым светом, сливаясь с блеском её волос.

   И только Нана протянула к любимому руки, как ожерелье вдруг изменило цвет - оно стало тёмным, а коварный блеск чёрного жемчуга отразился в глазах рыбака. Девушка в слезах убежала в глубину сада, сорвала ожерелье и бросила его в дальний угол. Чёрные жемчужины, рассыпавшись, слились с землёй, только зловещий блеск выдавал их присутствие. Нана схватила горсть земли и засыпала бусины.

   С тех пор она заболела, а на Буза даже не смотрела. В отчаянии юноша пошёл в море, решив никогда не возвращаться. Это увидела одна из дочерей морского владыки, она подплыла к рыбаку и сказала:
 - Нельзя опускать руки перед подлостью. Возьми вот эту раковину и вылей её содержимое на жемчужины в саду. Буз не верил в чудеса, но сделал всё как велела дочь царя.

   Наступило время, и в глубине сада вышли из земли зелёные крепыши, которые очень быстро превратились в пышный кустарник. Вскоре на нём появились цветы с приятным запахом: мелкие, желтовото-белые, словно золотистый жемчуг.

   В это время родители вынесли девушку в сад. И вдруг Нана уловила нежный аромат, доносящийся из глубины сада. Она встала и ... пошла туда, откуда струилось волшебное благоухание.

   На том месте, где девушка выбросила ожерелье, росло и буйно цвело неизвестное растение, оно приглашало в свои объятия. Каждый день Нана приходила к нему, и настал час, когда она обрела прежнюю красоту и здоровье.

   В конце лета на растении созрели блестящие чёрные ягоды, похожие на таинственный чёрный жемчуг. Глядя на них, девушка вдруг поняла, что чёрный жемчуг не приносит зла, он добр и ласков, как эти тёмные ягоды и как глаза её любимого.

   Буз и Нана обрели своё счастье. Новое растение в день своей свадьбы они назвали бузиной, которая стала символом их супружеского счастья.