Никто не хотел быть биомассой

ПРО СОВЕТСКУЮ КУЛИНАРИЮ
Советский Союз стал лидирующей в мире страной по уничтожению кулинарии в высоком смысле слова. Постоянный дефицит в магазинах и масштабное, космических масштабов воровство в общепите делали свое дело. Бесхозяйственность - а как без нее при полном отсутствии хозяев - добивала уже все до верхней отметки.
<dl class="vcard author">Свежих овощей и фруктов не было в принципе в любой сезон кроме летнего. Вы были в советском овощном магазине? Запах гнили стоял на десятки метров от него.
http://prosto-vova.livejournal.com/1831043.html</dl>
Советские макароны. Серая, разваливающаяся невкусная паста (это про консистенцию), не имеющая никакого отношения к благородной пасте итальянской. Слипшиеся в один комок мерзкие пельмени в красно-белой коробке.
Всегда протекающие пакеты с молоком, сметаной.
Рыба - или мороженая, или карп, или в консервах. Понятие "охлажденная рыба" никто и не знал. То же касалось мидий, осьминогов, гребешков, крабов - а что это?
Специи, пряности - черный и красный перец. Гвоздика. перец горошком. Какие там карри и прочие тимьяны? Таких не бывает.
Чай двух сортов - "палки с чаем" и "чай с палками". Кофе...нет, советский растворимый кофе нельзя упоминать ни до ни после еды.
Котлеты в столовой, сделанные чуть менее, чем целиком из хлеба с хлебом.
Ужасный молочный суп с вермишелью, похожий на катастрофу.
Печень, которую советские повара научились в совершенстве доводить до твердокаменного состояния.
Пиво, напоминающее воду.
Мясо, состоящее из костей. Вспомните, сортов - рулька, шейка, вырезка...не было. Мясо привези! Побежали....Куда девалась снятая с костей мякоть, интересно?
Куры - анекдоты про синих кур ходили долго..
Капуста. Картошка. Морковь. Свекла. Все гнилое, с комками земли.
Сыр - тоже пары сортов. Про благородный пармезан или бри тоже не знали.
Плодово-ягодное вино-бормотуха. Портвейн 777 - такое мог придумать только человек, страстно желающий всем спиться. Кто мог сказать, что портвейн - это вкуснейшее благородное крепленое вино?
О, счастье кулинарам и ценителям вкусной пищи, что это зло покинуло нас!

И, на закуску, комментарий человека, достаточно прожившего в СССР, владельца сети продуктовых магазинов и фермера inbelousov
Я не знаю, где жили ваши комментаторы, что говорят о том, как было хорошо жить раньше. Я же вырос в городе Шумиха Курганской области. Всё было именно так как вы описываете. Колбаса была "рублевая", такая, что только выбросить. Впервые сырокопченую колбасу я попробовал в 1977 году во Дворце спорта Трактор в Челябинске, когда приехали на московский цирк.
Я до сих пор помню тончайшую колбасу на кусочке батона.
Бананы один раз привозил отец из Ленинграда... это был 1976 год.
Мы жили только на своём хозяйстве. Да, мясо было "своё".
Макароны... ровно такие, как вы описываете. Что такое "рокфор"? Да бросьте вы... я мандарины-то видел только на новый год в подарке.
Вино, плодовоягодное, 0,5 литра по 92 копейки. Называлось "гомыра".
Далее. В 1984 году по распределению после окончания военного училища молодым лейтенантом уехал служить на Дальний Восток. Амурская область, с. Среднебелая-2. Мясо давали только по талонам - 500 грамм на человека на месяц. Мы были вдвоём с женой, нам положено был - 1 кг. мяса.
Когда я впервые зашел в гарнизонный магазин - меня взяла оторопь: мука, яйцо, томатная паста и "Джагер салат". Больше ничего.
Так что... может быть, я жил в другой России, но для меня та советская власть была именно такая.
Я просто счастлив, что сейчас есть возможность есть то, что ты хочешь.
Оливки домашние и масло из монастыря Израиля - вкус просто феерический.
Хамон испанский. Сыр "камамбер". Макароны итальянские, из реально пшеницы твердых сортов, а не эта Макфа.....
И всё, что хочешь из овощей и фруктов....
Распечатать Цитировать В закладки Пригласить друзей 2  11  2
Комментарий добавлен!
Комментировать

Введите ваш комментаpий осталось 509 символов

Что-то непонятно?
пользователи оставили 10 комментариев , вы можете свернуть их
 
moguaku nl # написала комментарий 13 августа 2012, 06:47
В эсэсэсэре прошли наши детство и юность. Для каждого из нас просто сам тот жизненный период светел. И когда мне объясняют: нет, ты жила плохо, в плохой стране, ты была не важна для государства, - я, конечно же, умом соглашаюсь. Но память-то о моих личных впечатлениях - другая...
0  3  3 Ответить

Алексей Костюшко # ответил на комментарий moguaku nl 13 августа 2012, 08:11
Да, ностальгия не по эсэсэсэру, а по молодости...
1  0  1 Ответить

Сергей Антонович # написал комментарий 13 августа 2012, 06:52
Добавлю. Каждый может подсчитать то, что мне подсказали лет 30 назад. У поколения, условно говоря, 1922 года, которых много миллионов не вернулось с войны, НЕ РОДИЛИСЬ ДЕТИ. То есть, после войны был резкий спад родившихся. Соответственно - подсчитайте сами - когда им пришло время заводить детей - то их появилось скачкообразно меньше. Вот это сталинско-жуковское "закидаем врага трупами" и дает нынешний спад рождаемости. А тем, как выглядели "передовики производства нашего завода" я был шокирован в 1969 году. Они все были как из концлагеря - ну, как на последней фотографии в статье. И третье. Пенсионеры были еще и по выслуге лет. Военные - к 45 годам выслуживали свои 25. Летчики, налетав определенное количество часов, балерины в 38... Повспоминайте.
2  1  3 Ответить

Дима Донсков # написал комментарий 13 августа 2012, 06:54
...и почему-то вертелась на языке фраза из гоголевского "Вия"- "Философ, пошаривши ногами во все стороны, сказал наконец отрывисто:
- А где же дорога?"
0  2  2 Ответить

Михаил Т # написал комментарий 13 августа 2012, 07:38
И....? В СССР было все плохо - сейчас - все хорошо? Так, что ли?
А можно, хотя бы 10 явлений которые, ТОГДА были ПЛОХО, а, ТЕПЕРЬ - ХОРОШО? Ну или стало значительно лучше?
Например:
В СССР взятки были ОГО_ГО! а теперь их не стало...
или,
в СССР наркоманы были во всех семьях, а теперь, на 100 000 город вряд ли найдется 10 заблудших И т.д.
0  4  4 Ответить

Алексей Костюшко # ответил на комментарий Михаил Т 13 августа 2012, 08:14
Пока заметно лучше не стало. Зато люди живут не большевицкими догмами, а имеют хоть какие-то гражданские свободы. И когда коммунисты-старпёры перестанут им мешать, жизнь людей несомненно улучшится. ..
1  0  1 Ответить

Валерий Каменских # написал комментарий 13 августа 2012, 07:39
"Глупые люди" И никакого злорадства.
0  1  1 Ответить

Хасбулат Удалой # написал комментарий 13 августа 2012, 07:45
Любому студенту, изучающему статистику демографии в институте, любому грамотному человеку, интересующемуся причинами снижения рождаемости в нашей стране, , известно явление, названное в науке "ДЕМОГРАФИЧЕСКАЯ ЯМА" то есть, не родившиеся дети у поколения, выбитого гражданской войной, выбитого репрессиями 30-х годов , самое крупное не родившееся поколение от участников Второй мировой войны. образуют резкое снижение населения , которое могло бы жить, если бы их потенциальные родители не были бы убиты. Но не родившиеся дети сами могли бы быть родителями и от них могли родиться новые дети, увеличивавшие бы население страны И так далее по этой прогрессии Так, что большевистские эксперименты со страной, развязанная Сталиным и Гитлером Вторая мировая война, нашей стране "аукнулись" весьма тяжело
Всё возвращается на круги своя. Когда- то территорию нынешней России населяли иранцы -аланы, черкассы, мордассы, рухассы и т.п Теперь будут жить персы- таджики
1  1  2 Ответить

Людвиг шварц # написал комментарий 13 августа 2012, 07:50
Все абсолютно верно, ни убавить, ни прибавть!
1  1  2 Ответить

Михалыч Михалыч # написал комментарий 13 августа 2012, 08:33
Без сомнения, 99% населения очень хорошо приспособились к "социалистической" жизни. Предполагалось постоянное повышение уровня и кругозор, и духовное развитие по всем направлениям. Были и дегенеративные признаки, прежде всего идеологические. Монополия КПСС на власть упёрлась в непреодолимые противоречия. Никто не хотел быть биомассой, под чутким руководством муляжей с плакатов. Относительная демократия и конкуренция во властных структурах всё же была. И не хилая. А конкуренция - это безусловно, ускоренное развитие свободы и личной инициативы. С "натуральным хозяйством", согласен, это всё же не худший образ жизни, тоже может наполнятся смыслом и разумом во все времена.
0  0  0