Чебуреки

Борис Шмуклер

   Моя жена переняла у своей матери умение готовить крымские блюда. И когда мы поженились, решила меня порадовать чебуреками, Я обрадовался, но попросил не класть в чебуреки лук, так как с детства не любил жареного лука и считал его лишним. Ладно, сказала жена и сделала чебуреки без лука. Мы начали их есть. Что-то не то. Я смотрю на жену и говорю: «Почему-то чебуреки пресноватые, мне кажется, что чего-то не хватает».
- Это потому, что я, по твоей просьбе, не положила лук.
- Знаешь что, больше меня не слушай, а делай так, как считаешь нужным.
   И с тех пор чебуреки, да и не только чебуреки, получались, что надо, а я эту историю рассказываю внуку, когда он крутит носом над едой.
      Масла, пота льются реки,
      Чад в квартире как в аду,
      Нынче будут чебуреки
      Пухлы, сочны, как в Крыму.

Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении

Другие произведения автора Борис Шмуклер

Рецензии

Написать рецензию

5+
вкусненько
А крымские пробовал . . . --- сочные, с луком
СПАСИБО

☼ С уважением Олег

Олег Устинов 26.01.2013 01:44 • Заявить о нарушении

+ добавить замечания

Спасибо, Олег, у нас с Вами вкусы совпадают.

Борис Шмуклер 26.01.2013 17:46 Заявить о нарушении

В еще в Крыму татарин научил делать самсу.
И хоть у нас нет тандыра -- самсу я делавю теперь отменную.

Олег Устинов 26.01.2013 17:49 Заявить о нарушении

Увы, Олег, я не знаю что такое самса и что такое тандыра.

Борис Шмуклер 26.01.2013 19:57 Заявить о нарушении

Самса́ — разновидность пирожка произвольной (чаще треугольной) формы с начинкой из приправленного специями картофеля, лука, рублёного мяса.

тандыр - печь-жаровня, мангал особого вида для приготовления пищи у народов Азии.

Олег Устинов 26.01.2013 20:08 Заявить о нарушении

Да, я знаю такое блюдо, но по крымчакски (крымских евреев), в зависимости от формы, это или кубэтэ (пирог пямоугольной формы) или пастель (круглой формы) или чуче (в форме пирожков). А также сузме - пельмени, посыпанные крошкой грецкого ореха. С уважением.

Борис Шмуклер 26.01.2013 22:29 Заявить о нарушении

+ добавить замечания

Написать рецензию Написать личное сообщение Другие произведения автора Борис Шмуклер