Туман над рекой

Дышит простором луг, это домотканый ковёр с пёстрым рисунком  из цветов. Каждый день поутру пастух собирает коров, и гонит на выпас.  Вставать приходится рано, коровы должны нагулять много  молока, это кормилицы на крестьянском подворье. Держать корову стало сложным делом: необходимо накосить травы на зиму, нужен уход и забота о животном. Это окупается с лихвой, мы все любим молоко, сливки, творог и сметану, всё  вкусно и полезно. Мой папа  из этих самых соображений и  держит корову и не одну, а две.
Посмотришь в коровьи  глаза..., всё бурёнка понимает, большими мягкими губами полижет руку, просто телячьи нежности. Вспомнили о телятах? Какие они потешные и игривые, эти коровьи детишки.  Ведёшь их на луг, а они взбрыкивает, мчатся быстрее. Вечер наступает, надо привести телёнка с луга, а там и коровы придут домой. Притомились за день пастухи на солнце, вдоволь надышались воздухом, гонят коров по домам. Каждый пастух стремится скорее поужинать и лечь спать, сказывается усталость.
Пришла наша очередь пасти коров, Игорь и  Марина ( дочь и сын) согласились вставать рано. Я заметила, что дети выросли, не надо их будить, не капризничают, всё понимают, стараются помочь дедушке. Лениво бредёт стадо на луг, ночь жевали коровы  «жвачку», всё переварилось, необходима очередная порция травы. Мои пастухи плетутся   полусонные. Вечером были на дискотеке, отдыхали в баре, но никто не жалуется. Утро раннее, над рекой держится туман, на траве лежит роса, без резиновых сапог с утра не обойтись. Солнце поднимается выше, роса испаряется, дети снимают кофты, а стадо идёт на водопой. Вода в реке ещё не прогрелась, но эта прохлада не может остановить моих купальщиков, к этому времени я приношу им завтрак, слежу за стадом, пока дети плескаются в реке. Какой вкусной кажется еда на лугу, да ещё после купания. Аппетит просто волчий. Небо ясное, высокое, облака как белые барашки.  Трава зелёная, сочная и бисером  рассыпались цветы. В душе так приятно щекочет. Это любовь  к родному краю, которую я пронесла через годы.  Красота  просто завораживает, в последнее время  острее чувствую свои корни. Притяжение родного дома неминуемо, чем старше становится человек, тем больше это ощущается. Хорошо, что я с детьми могу приехать домой в отпуск. Пусть мой папа живёт долго, мамы почти тридцать лет нет на белом свете. Кажется, что мой отец скуп на ласку, часто раздражается, но внутри у него доброе и мягкое сердце. Некоторые прилипалы давно пользуются его порядочностью, а мне становится обидно. За свою жизнь он так и не научился говорить нет.
День на лугу тянется  необыкновенно долго. К вечеру коровы нетерпеливо ждут времени, когда пастухи погонят их домой. Вымя наполнено молоком, тяжело нести, а для хозяйки – радость, если молока много. Марина, будучи маленькой, говорила: «Коровка приносит с луга молочко в мешочке». Любит дочь парное молоко и творог, а вот сыну больше по вкусу молоко из холодильника. Привыкнув за лето к домашнему молоку, магазинное первое время не пьют, а потом – с удовольствием.
Сидит папа на скамейка возле дома и ждёт прихода Зирки и Розы ( клички наших коров). Свой двор коровы хорошо знают, только издали увидят дом родной, шагу сразу прибавляют. Папа открывает калитку для важных «дам». Войдут они в сарай, замычат, так зовут свою  хозяйку, она покормит и подоит. Кот Кузьма часы не носит , но время, когда доят коровку знает точно. Стоит в сарае миска для кота, парное молоко – лакомство для Кузьки.  Молоко  надо процедить, чтобы волосинки и травинки не попали в пищу, мне в детстве довелось испытать такое неприятное ощущение.
Утром пожарим сырники, поставим в духовку  молоко.  Топлёное  молоко  ещё вкуснее,  сверху – румяная корочка, невозможно отказаться от такого удовольствия. Люблю гречневую кашу с топлёным молоком. Диетическая пища, прекрасно усваивается, для здоровья полезно. В  деревне живут за счёт хозяйства, где корове отводится важнейшее место.