Луковые истории

Я люблю луковый суп. Делаю его по своему рецепту – на одну порцию нарезаю среднюю луковицу кубиками 5х5 миллиметров, пассирую на растительном масле, заливаю кипятком, добавляю натертую на мелкой терке половинку средней картофелины, тушу, добавляю соль – суп готов! Легкий, пикантный и очень полезный. Иногда перед подачей добавляю укроп. Иногда перед тем, как снять с плиты – немного сыра, нарезанного кубиками 5х5. Это дает другой вкус и тоже – пикантный.

Говорят, луковый суп помогает похудеть, еще говорят, что луковым супом кормили рабов в Древнем Риме, чтобы они были здоровыми, работоспособными и сильными. Вероятно, это верно. Вспомнить, например, книгу «Унесенные ветром», где героиня – Скарлетт за неимением еды целую зиму кормила свою семью луком – вареным, жареным, просто – сырым и семья пережила голод…

Лук заинтересовал меня не просто так, а по очень веской причине. Однажды лет семь назад по долгу службы пришлось посетить лекцию одного биоэнергетика. Естественно, что пришли к нему люди не простые, а все, как они говорят, обладающие способностями к целительству. Лекция задерживалась, а сидевшая рядом со мной – бывший патологоанатом из Иркутска Галина ни с того, ни с сего вдруг начала рассказывать о своей страшной истории, в которой ей помог лук.

Она шла вечером с работы, как вдруг на нее накинулась большущая собака, да не простая, а бешеная. Вцепилась в кисть левой руки, и пока прохожие мужчины оттаскивали ее от жертвы, просто изорвала ее своими острыми клыками. «До кости», - сообщила  Галина и показала мне свою руку. Я осмотрела всю кисть и только на ладошке увидела едва заметный длинный, но тоненький шрам, больше похожий на линию, по которым хироманты предсказывают судьбу. « Если до кости – там же шить надо было, - заговорила я хирургическим сленгом, - а здесь следов от шва не видно». «А я не дала шить. В травмпункте мне сделали все необходимые от бешенства уколы, перевязали рану, но я потом больше на перевязку не пошла, сама справилась, я же врач». «А к-как?» - удивилась я. И тут Галина досказала удивительную историю – вылечила она свою руку обыкновенным  луком. Сидела дома, кисть не бинтовала и в день по несколько раз клала на открытую рану пленку, которую доставала из - под одежки лука. Лук, он репчатый и состоит из нескольких одежек и под каждой есть тоненькая луковая пленка… Вот эта пленка, по словам Галины, обладает мощным целебным свойством – она вытягивает из раны всю болезнь и постепенно стягивает края раны. Сначала Галина клала пленку очень глубоко, почти на кость. Потом, по мере того, как рана затягивалась, клала на ее поверхность. Высохнет одна пленка, Галина ее пинцетом снимет и тут же кладет другу. «Имейте ввиду, пленка сначала вытягивает все из кости, кость лечит, а потом все остальное». Эту фразу – «Сначала вытягивает из кости» в разговоре она повторила еще пару раз, и что-то она мне запомнилась…

А через неделю в общественной бане на ступеньках парной поскользнулась 14 – летняя дочь моей подруги. Диагноз был невеселым – компрессионный перелом позвоночника – травмированы 6,7,8 грудные позвонки, но, к счастью, нервные окончания не задеты. Когда я узнала о случае, вспомнилась почему-то патологоанатом Галина, и в ушах прозвучало: «Имейте ввиду, сначала она вытягивает все из кости». «Из кости…»

В общем, мы с подругой купили на рынке самые большие луковицы, и в течение 10 дней утром и вечером ездили в больницу, вынимали луковые пленки, закрывали ими все три позвонка, сверху накрывали целлофаном, чтобы они не сохли быстро, а целлофан по периметру прихватывали лейкопластырем…

Через два года девушка поступила в университет, и ей нужно было посещать уроки физкультуры. А они еще со времени травмы были запрещены – только ЛФК с той приправой, которую любят делать врачи при компрессионных переломах: не бегать, не прыгать, не танцевать… В университете запросили справку и рентгеновский снимок. Последний подруга сожгла в суеверии, не желая оставлять память о том событии. Пришлось девушке идти на рентген заново. Врач посмотрел снимок и ошеломил: «Врете вы все – и ты, и твоя мама. Нету тут никакого компрессионного перелома. Все позвонки целы». В общем, дочь моей подруги и бегает, и прыгает, и плавает, и танцует, и водит автомобиль… А я при каждом удобном случае рассказываю людям историю иркутского патологоанатома.  И с тех пор изучаю луковые истории и экспериментирую с луком. Размышляя над фразой «Лук от семи недуг» вообще ушла в восточное целительство, основанное на теории чакр и движении энергии в них. Так вот, говорят, что энергия, движущаяся от чакры к чакре, напоминает дугу. И если человек болен, то с том месте, где есть болезнь, эта дуга слабеет. Тут я поняла, что, видимо, лук обладает способностью исцелять все болезни – «от семи недуг», то есть болезни, возникающие на уровне любой чакры – он каким-то образом восстанавливает эту самую дугу.

Чего я только не делала с луком! Запекала в духовке, разрезала и накладывала на больную ступню, ушибленную в походе, на грудину, когда был сухой кашель. Помогает! Нарывы вытягивает, воспаления рассасывает, синяки уменьшает... Иногда, когда начинаются разные зимние вирусные проблемы, просто ем лук по- деревенски – с крупной солью и черным хлебом. Волосы луком укрепляю. Иммунитет после зимы поднимаю. Я не фанатка луковая, а просто, когда необходимо, применяю оздоравливающую силу лука. И с читателями журнала двумя секретами поделюсь.

Первый (для укрепления волос и активации кровообращения в коже головы). Средняя луковица и две головки чесноку натираются на мелкой терке, в эту массу добавляется 2 столовых ложки теплой, градусов 40 воды, затем эта масса наносится на кожу головы примерно также, как хна. Голова плотно оборачивается целлофановой пленкой и укутывается полотенцем. Ходить в этой маске нужно долго, можно даже оставить на ночь. Если снять рано, то волосы будут пахнуть луком за три километра. А если держать маску долго, то наступает момент, когда лук вдруг становится сладким, он как – будто перетомливается. У него даже запах меняется. Вот после этого маска смывается теплой водой. Волосы становятся блестящими, щелковистыми и луком вообще не пахнут. Такая маска, кстати, задерживает распространение седины, если применять ее часто.

Второй – для здоровья и поднятия сил весной. В это время нам всем бывает объективно трудно. Авитаминоз. Я спасаюсь тем, что перехожу на подножный корм – добавляю в салаты свежую раннюю черемшу, подорожник, иван – чай, крапиву и … лук севок. На нем оставляю самую последнюю тонкую луковую чешуйку. Луковая чешую очень полезна в том смысле, что содержит много кремния. Еще с детства помню, что ее мама постоянно добавляла в корм скоту, чтобы он был здоровым. А человек из зимы выходит обедненный на запасы кремния. Лук севок, продают в дачный сезон, прямо перед посадкой. В этот момент луковица имеет достаточно сил и энергии, чтобы дать силы целому растению. Вот эту силу, помноженную на кремний, и полезно использовать весной. Три – четыре луковицы в одну порцию салата. Он не горький, даже сладковатый, сочный и приятный на вкус. По сравнению с простым луком – дорогой – 150 – 200 рублей килограмм, но того стоит. 
Ну, а такие способы, как полоскание волос отваром луковой шелухи или покраска пасхальных яиц в луковой шелухе, их, наверное, каждый знает.
Вот такие у меня луковые истории.