Праздник с Наполеоном

(из цикла «Страницы детства»)

В доме у Песковских оживление,
Торт печется – Талин день рождения.
Ей сегодня целых десять лет,
Баба варит праздничный обед.
Будут в нём «пюрешка» и котлеточки,
Торт «Наполеон», компот, конфеточки.
Будут развлеченья для детей,
Будет хоровод из всех гостей.
В доме у Песковских оживление,
В чём причина? Талин день рождения!

   В доме сегодня целое царство приятных запахов: котлетный, компотный и «наполеонный» дух.
Вся семья Наташки готовится к празднику. День рождения – праздник особый, потому что он только раз в году бывает. Бабушка с «Бадичкой», так называет свою прабабушку Наташка, хлопочут у большой русской печки, которая величаво красуется на кухне.  А мама тем временем,  накрывает в «зале» праздничный стол. На столе -  льняная скатерть, подсиненная «синькой» и накрахмаленная. Уже стоят тарелки и кружки, разложены ложки и вилки. Стол весь в ожидании всякой вкуснятинки, но она будет после, ещё рано её выставлять.
   Несмотря на лютый мороз, ведь сегодня «крещенский сочельник и завтра крещение, в доме не просто тепло, а даже жарко, толи от плиты, толи от атмосферы ожидания праздника. Уже на чугунной сковородке булькают в «подливе» котлеты, а кастрюля с  «пюрешкой» стоит, накрытая полотенцем, чтобы не остыть до прихода гостей.  А вот компот, наоборот, ничем не накрыли, он должен быть прохладным, тогда приятно его пить.
   Уже с раннего утра бабушка подготовила тесто для «Наполеона»: масло с мукой «сечкой» порубила, «сечка» это нож такой большой и закруглённый с вертикальной  ручкой, добавила яйца, воду и соду, гашеную уксусом.  Тесто уже полежало в сенях для остывания, и вот уже бабушка катает из него тонкие сочни- лепёшки. Они такие тонкие, что Наташка спрашивает.
 - Баба, а они не порвутся?
 - Не порвутся, - с улыбкой отвечает бабушка.
И действительно не один сочень не порвался, а стал после выпекания румяным, да хрустящим.. Наташке досталось доедать из банок «сгущёнку»: в одной было варёное, а в другой – «сырое» лакомство. А куда же ушло содержимое банок? А оно ушло на промазывание любимого Наташкой  «Наполеона». Он уже готов и стоит на табуретке возле кухонного стола, дожидаясь торжественного момента показаться перед гостями.
   Полдень.  «Бадичка» заплетает Наташке  две косы, украшение – две атласные ленты. Сама Наташка тоже нарядная, на ней любимое платье в «яблочках». Это шелковое, нежно -  жёлтое платье с рисунком, на котором – «яблочки с листиками».
   Фасон сама баба придумала: кофточка, рукава «крылышки», широкая юбка с оборочкой. Машинка «Зингер», да бабины умелые руки, как всегда потрудились на славу. Хорошее и красивое платье получилось. Нарядная Наташка не стоит в стороне, а тоже помогает. Чтобы не запачкаться, поверх платья бабушка надела внучке  белый  фартук с красной вышивкой по краям, да ещё с оборочкой. Откуда дома был этот фартук, Наташка не знала, но очень его любила. Вот и сейчас она гордо вышагивала по дому: из кухни в зал и обратно.
   Дом наполняется детскими голосами, пришли сёстры Бондаревы – Надя, Таня, Вера, Оля Карепова, Таштандинова Галя, Аргудаева Нина и две Тани – Коробкина и Арокина, а также сосед и одноклассник – Миша Влюбчак. Одним словом, всё это Наташкины друзья.
   Ребятишки уселись за стол, все они с удовольствием уплетают содержимое своих тарелок. Вот и наелись, дошла очередь до главного блюда праздника – торта «Наполеон». Промазанный «сгущёнкой» и посыпанный щедро крошкой от сочней, он выглядит очень аппетитно.
 - Ой, какой красивый!
 - Ага!
 - Ой, хочу скорее его съесть!
Эти возгласы раздаются то в одном, то в другом конце стола. Наконец, разрезанный бабушкой торт попадает в виде хороших кусочков на блюдца гостей. Они уплетают его за обе щёки. Вкусно! Отломишь маленькой ложечкой кусочек и скорее в рот!
   Опустели блюдца с «Наполеоном», выпит из кружек компот, и вот уже вся детская братия встаёт из-за стола, чтобы попеть и потанцевать. Бабушка играет на аккордеоне, который хотя и старый, но «громкий». Ребятишки веселятся – хороший у Наташки день рождения!
   А немного погодя, все снова за столом и просят добавки «Наполеона». И снова слышно позвякивание маленьких ложечек о блюдца, и снова по лицам детей гуляют довольные улыбки. Если посмотреть со стороны, то на раскрасневшихся личиках можно прочитать: - «Хороший праздник, да ещё с «Наполеоном»!