После 8 Марта!

         Поймав огромнейшую щуку, на  следующее утро, встав  пораньше,  мы занялись её приготовлением.Мясо разрезали на куски и поджарили на углях. А из икры напекли вкуснейших пирогов.



                Бабушкин рецепт пирога из  любой икры.


         Делаем тесто как на оладьи. Если икры много (в нашем случае 4 кг),  то литр кефира и чайная ложка погашенной  соды. Я, вместо пшеничной муки,  добавила 500 г. кукурузной, 2 яйца, икру, хорошо перемешала и  - в  духовку на маленький огонь. Засекаем 30 минут.

         Пироги из кукурузной муки получаются нежные и очень красивые:  серединочка  с желтоватым оттенком, плавно переходящая в ярко - оранжевый цвет, а по краям -темно-коричневая каёмочка.
Пирог, когда остынет,  можно разукрасить  острым кетчупом.

             ПРАЗДНИК   ПРОДОЛЖАЕТСЯ!!!!!!

        Заходите ко мне в гости пироги кушать  и сказки мои слушать!!!


Рецензии
Спасибо, Ирочка, за замечательный рецепт. Большая щука с икрой - это праздник. С тёплыми объятиями

Любовь Кондратьева -Доломанова   09.03.2025 17:23     Заявить о нарушении
Спасибо,Любочка,но сейчас сетями все переловили. У нас вредителей много. Когда я им порезала сети,то они пообещали меня убить.
Вот такие 8е Марта.
С теплом и улыбкой.
Иралео

Ирина Склярова   11.03.2025 10:07   Заявить о нарушении
На это произведение написано 20 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.