Посошок

  Опять этот телевизор, куда без него. Так, пару дней назад по нем же, по телевизору чуть ли на рассвете,- передача  о путешественниках,-  блондин с Европы бродил по стране Юго-Восточной Азии и все удивлял фасадами той страны (подворотни он не показывал). И вот сюжет о тамошней кулинарии,- надо и перекусить, заодно и утереть рты некоторым кулинарам на родине. Вот ведущий-блондин заходит в азийский ресторанчик, там уже ожидает главный шеф-кулинар и пока еще живая змея в корзине. Оператор,  понятно без дубля, начинает фиксировать как там у них.Вот повар ловко захватил змею за шею и ножом типа мечете отсек пресмыкающемуся голову. Голова упала на пол, чуть запачкав белый кафель змеиной кровью, тело змеи кулинар бросил обратно в корзину, где оно еще некоторое время извивалось. Потом повар поднял змеиную голову с пола и выдавил с зубов змеи яд в чистый стакан,- пойдет на лекарство. Дальше кулинар позвал на подмогу сыновей (ресторанный бизнес был семейный) и, - отец в одну сторону, сыновья в другую, отделили кожу от тела змеи, потом кулинар запустил руку в тело будущего блюда,- вынул длинную змеиную печень, она тоже съедобна. Потом все с разделочной пошли в варочную,- там уже разогревалась плита. Тело змеи или змеиное мясо было порублено в шашлык и зажаривалось  на растительном жире в посуде вроде глубокой сковороды, печень же варилась бульоном в  приправах отдельно. Когда все было сварено и зажарено,то змеиный шашлык был уложен в блюдо и украшен кружочками резанных помидор и зеленью, печень же подавалась в горшочке с крышкой. И вот апофеоз,- смаковать. Светлый ведущий был усажен на почетное место и   хозяева ресторанчика для аппетита налили ему в маленькую, не чета нашей, рюмку грамм тридцать ихнего алкоголя. Ведущий конечно, опрокинул и начал закусывать, медленно говорил как вкусно, еще медленнее жевал. Хозяева не ели, а только заглядывали, как говорят, в рот гостю и непрерывно улыбались. Очередь дошла и до печени,- ее вынули с бульона, положили на тарелку и подсунули культурно чужестранцу, он ее надкусил, но жевать не стал,- мол, сыт. Пришло время прощаться и  на выходе хозяева ресторана предлагали все на посошок с той же мелкой рюмки, а ведущий все отказывался и отнекивался, все отказывался и отнекивался, да и на том. А я после передачи все думаю, откуда они там в Азии знают про посошок.