Жизнь после восьми десяти. лазаньки

Кто не любит лазанью, значит не ел настоящую. Лазанья- это шедевр. Лазанья - это суп,второе и компот. Это мечта человеского тела. Особенно, если она рыбная!

Берем листья лазаньи .Сухие. кладем на дно формы. Да так,чтобы укрыть ими всю поверхность. Не бойтесь ломать эти листы- это все равно- целые они или поломанные))). В лазаньке листы не такое уж и главное.
готовим фарш -1
 семгу/форель превратить в фарш, тертый кабачок,мелконарибленный пучок укропа, чеснок пару-тройку зубцов натертых. Соль и перец и лимонный сок ( пол лимона). Я люблю еще майонезнуть пару ложек- но этта,как гритца "опшинал"! Т.е. как хотите!
Все это перемешать в ёмкости, добавить стакан холодной воды -150мл. Выложить кисю-мисю на лазанькины листы. Сверху положить второй слой листов лазаньи.
готовим фарш-2
порезанные помидоры- 3-4 шт., мелкорубленный сладкий перец-1 шт., перемешать, долить растительного масла - пару ложек,посолить и выложить на второй слой листьев лозаньи. Фарш-2 должен хорошо закрывать  лазанькины сухие листья!
Сверху посыпать тертым сыром.
Засовываем ёмкость в духовку, нагретую до 180-200 градусов. Через полчаса  поглядываем за процессом. Если все правильно- воды не должно быть много. Если переборщили в водой- достаньте и сцедите лишнее.
В готовом виде лазанька должна быть влажной и жутко вкусной. С поджаристой корочкой сверху.