Kakriskukka - Какрискукка

Кухня Компании Мэсилома
Рецепты блюд карельской кухни


КАКРИСКУККА (пирог с репой)

Безопарное тесто ставят в теплое место и дают ему подойти. Раскатывают тонкие пласты, кладут на них наструганную тонкими ломтиками репу, посыпают солью, мукой, покрывают начинку вторым пластом теста и выпекают. Готовый пирог нарезают на порции.

Мука 550, вода 230, сахар 38, дрожжи 15, репа 440, маргарин 30, меланж 30, жир 5, яйцо 1/2 шт., соль.



=============================================
источникb:
- http://supercook.ru/ussr-f/ussr-f-39.html
- http://food-planets.ru/cat/32-Karelskaja-kuhnja


© Copyright: Кухня Компании Мэсилома, 2013
Свидетельство о публикации №213070301208
Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении
Другие произведения автора Кухня Компании Мэсилома
Рецензии
Написать рецензию
Какое необычное название! Наверное и вкус необычный?

Рефат Шакир-Алиев   03.07.2013 17:33   •   Заявить о нарушении
+ добавить замечания
А вкус такой, чтобы, главное, не передержать... А то каюк.

Кухня Компании Мэсилома   03.07.2013 18:43   Заявить о нарушении
+ добавить замечания
Написать рецензию     Написать личное сообщение     Другие произведения автора Кухня Компании Мэсилома