Колымско-чукотская оленина отдает грибами,которые вместе с травой и лишайником входят в рацион питания северных оленей.
Молодая оленина,естественно, нежнее.
Старую лучше вымачивать в уксусе или вине.
Будет возможность полакомиться оленьими языками, не отказывайтесь--- вкуснятина неимоверная.
В советские времена СССР массово экспортировал оленину буржуинам, чтобы те ели хорошее, вкусное мясо без холестерина и платили твердой валютой.
Оленина ностальгический блюз
© Copyright: Юрий Стома, 2013
Свидетельство о публикации №213071001036
Свидетельство о публикации №213071001036
Рецензии