Изначально на Руси не было пьянства...

   Пока государство не вмешалось...
   Наши предки собирали ягоды, а уж каких только ягод не было
в наших лесах и на лугах, и княженика, и морошка, и черника,
и малина, и земляника, и всё произрастало в нетронутой ещё
человеческим вмешательством первозданной природе... Предки наши
сами изобретали и готовили без добавления каких-либо
консервантов и чего-либо искусственного, и мармелады, и повидла всевозможные,
и напитки... томили повидла и мармелады в русских печах,
без добавления сахара, постепенно выпаривая, и мармелады такие могли храниться
подолгу...А напитки: и кисели, и морсы, и сыты всякие,
а ещё из дикорастущего хмеля вывели домашний и выращивали сами,
тоже готовили всякие напитки, и целебные травы собирали,
особенно полезным считался кипрей, или Иван-чай,
позднее этот напиток стали называть копорский и поныне
это растение считается целебным... а ещё мы про мёд не вспоминали,
а это столько самых разных продуктов...
   Варили напитки собственного изобретения и изготовления
из мёда, сыты всякие, медовухи, и из хмеля множество напитков,
и это не было то, что в поздние века стало называться самогоном,
а хмель рос почти на каждом подворье...
И так было, пока в это не вмешалось государство, а государству
нужны были доходы, хотя бы и за счёт здоровья и благополучия людей,
постепенно все эти "домашности" и собственно изобретения народа,
государство прибирало к рукам. Конечно, это всё происходило веками ...
А особенно развился алкоголизм в ближайшие к нам по времени века и,
возможно, более всего в 1990-е годы XX века, и в так называемые
нулевые, то есть, скажем прямо, двухтысячные...
Масса факторов влияет на состояние человека, на его здоровье и его возможности...
Но и сам человек тоже должен подумать о себе, а кто же, как не он сам,
вопреки, быть может, и окружающей атмосфере...
А исследователям предстоит изучать и изучать эту проблему и
помогать людям...


Рецензии