Грибникам, и не только...
Сейчас грибов в наших лесах стало значительно меньше. Причину видят в неправильном сборе, от которого страдает грибница. Грибы нужно обязательно срезать, уверяют одни. Другие убеждают, что грибы нужно не срезать, а выкручивать. Те и другие приводят свои убедительные доводы, но единого мнения, до сих пор нет. Да и здесь ли причина?
Грибница, как и все живое на земле, плодоносит с одной единственной целью - продолжить свой род, размножиться. Грибам не так важно как их собирают: срезают, откусывают, сбивают, срывают или выкручивают. Были бы условия для посева спор на землю. Лесные звери, этому способствуют, оставляют в своих испражнениях споры съеденных грибов. Развешивая на ветках выкрученные про запас грибы, белки обеспечивают им хорошие условия для самосева. Даже черви, поедая грибы, приносят им пользу: помогают спорам лучше прорасти, пройдя «предпосевную обработку» через свой пищевой тракт.
Для лесного зверя грибы не только белково-витаминный корм, но и целебное снадобье. Олени и лоси, большие любители мухоморов: они ими выводят у себя паразитов. Медведи перед уходом в зимнюю спячку, должны обязательно съесть как можно больше лесной ягоды. Весной это послужит слабительным для выхода из спячки, облегчит и расслабит желудок от длительного запора, а семена отслуживших ягод и грибов прорастут новыми посадками.
Зверя в наших лесах, как было раньше, уже нет. Некому, как прежде, обронить в лесной чаще орешек или желудь. Некому повесить грибочек на высоком дереве «про запас». Теперь люди должны восполнить утраченное природой звено. Иначе у грибов, кроме червей, помощников совсем не останется.
Каждый грибник должен приносить лесу пользу и помогать будущим урожаям. Нашел гриб непригодный к употреблению, старый и червивый, не проходи мимо, а закрепи шляпку на подходящих ветках дерева, как это делают белки. Гриб высохнет и его споры разнесутся ветром.
Очень важно собирать грибы в плетеные корзинки и лукошки.
Плетеные из ивовых прутьев или бересты лукошки, кроме того, что это самая удобная и легкая тара для сборщика, являются еще и превосходной «сеялкой» грибных спор. Через многочисленные щели в таких корзинах собранные грибы просыпают свои споры на землю, засевая лесные тропинки, опушки леса и обочины дорог, по которым грибники проносят свои трофеи. Вот почему в таких местах всегда находят грибов больше всего. Плетеные корзины должны стать массовым отличительным признаком всякого грибника, как удочка у рыбака или ружье у охотника.
Помогая грибам, мы поможем и лесу.
Лес без грибов жить не может. Деревья состоят с ними в тесном симбиозе. Грибница, своими гифами прорастает в корнях деревьев, подключается к ним на клеточном уровне. Она синтезирует для дерева различные полезные вещества, качает из лесной подстилки воду, а деревья обеспечивают грибнице комфортное произрастание. По сути, грибы и деревья в лесу, составляют одно целое. Есть гипотеза, что все лесные деревья через грибницу связаны между собою. Через нее, как по проводам, деревья обмениваются информацией и оказывают друг другу необходимую помощь.
Употребляя собранные грибы в пищу, следует учитывать, что они плохо усваиваются в организме человека. Их клетки имеют очень плотную оболочку, переварить которую желудок человека почти не может. Поэтому для извлечения максимальной пользы, грибы следует употреблять в измельченном порошкообразном виде, предварительно высушив и размолов в кофемолке. Или отварить и потом измельчить в блендере.
Сейчас люди отправляются в лес «по грибы» не с корзинами и лукошками, как наши деды и прадеды, а с ведрами и пластиковыми пакетами, которые не дают « грибному народу» просеять на землю свои споры. Из за этих ведер и пакетов в наших лесах и становится все меньше грибов, а не по причине неправильного сбора. Нельзя нарушаеть естественный процесс грибного самопроизводства заложенный самой природой. Собирайте грибы только в решетчатую посуду, дайте им просеять по лесу свои семена! К счастью, еще не перевелись мастера, с чьей помощью можно для сбора грибов обзавестись нужной тарой, а рукодельники могут и сами освоить искусство плетения, поискав в интернете страницы на эту тему.
Мы поможем лесу и сделаем его богаче, если будем вести себя в нем как друзья и рачительные хозяева, а не как шайка лесных разбойников, озабоченных единственным вопросом: «добычу срезать или выкручивать?»
Свидетельство о публикации №213092401124
Я к Вам с ответным визитом. Не против?..
Не могу пройти мимо грибной темы, обязательно знакомлюсь, так что Ваша интересная и познавательная статья не могла не привлечь моего внимания уже своим названием. Статья, вне сомнения, заслуживает особого внимания прежде всего грибников, но и не только их, в чём Вы совершенно правы. Ваши советы, как можно принести пользу лесу, очень полезны, и грибники, как наиболее заинтересованные лица, непременно должны взять их на вооружение. Что непригодные к употреблению грибы надо закреплять на ветках деревьев, мне известно давно. А вот о том, что плетеная корзина может стать сеялкой грибных спор, узнал впервые из Вашей статьи. Интересный способ посева спор, хотя и вызывающий некоторые сомнения, поскольку собранные грибы, как мне кажется, еще не имеют созревших спор, а значит, они не смогут от грибов отделяться и просеиваться сквозь щели корзины. Вы проверяли этот способ?
Автор, написавший такую интересную статью, не может не быть грибником. У меня опубликована целая подборка грибных рассказиков. Возможно они будут Вам интересны. Даю ссылку: http://www.proza.ru/2016/11/20/1453
Поздравляю Вас со всеми прошедшими праздниками. Мир Вашему дому!
С уважением -
Вадим Иванович
Вадим Прохоркин 09.01.2020 20:55 Заявить о нарушении
С удовольствием прочитал Вашу Грибную подборку. Узнал много нового.
Особенно мне понравились отличные фотопортреты грибов, о которых Вы пишите. Теперь вижу, что зря проходил мимо некоторых жителей Берендеева царства, считая их поганками. А недавно узнал, что и Мухоморы бывают съедобными и очень вкусными. Но: «Бережёного - Бог бережёт». Лучше не рисковать.
Что касается Вашего сомнения о корзинах - сеялках, то научных исследований я не проводил. Догадка пришла сама, как награда за погружение в эту тему.
Летом 2019 года Роспотребнадзор запретил собирать грибы в пакеты, ведра и мешки. Вместо них рекомендовано использовать плетеные корзины.
Хочется думать, что этому запрету поспособствовала и моя скромная работа.
Желаю Вам крепкого здоровья и долгих лет жизни!
Анатолий Татаринов 10.01.2020 05:39 Заявить о нарушении
Вадим Прохоркин 12.01.2020 18:18 Заявить о нарушении
Если написать, что грибам нужно помогать в размножении путем рассеивания спор через щели корзин, то наш брат-грибник и не подумает оставить привычные пакеты, мешки и ведра дома и озаботиться приобретением лукошка.
А то, что от грибов в пакетах можно ноги протянуть, звучит для всех более убедительно.
Анатолий Татаринов 13.01.2020 09:33 Заявить о нарушении