САЛО

Солдат в армии всегда голоден. Ему пожрать – первое дело!  Пища однообразная, хоть говорят и калорийно-полезная. А толку!?
Первые полгода жрать хочется всегда! Потом наступает привыкание, когда желудок уже не хочет этой пищи. Ешь, чтобы ноги таскать, как говориться!
Вот мой рацион на 2-й год службы.
Завтрак.
Чай с белым хлебом (4 полукуска от буханки) с маслом (20 гр.) и сахаром (4 куска), и  каша, 2 ложки – любая (пшёнка, греча, «дробь-16», «пионер» или рис). Овсянки нет, сэр!
Обед.
Если готовил шеф-повар Генка, то - суп или борщ. Иначе – лучше и не пробовать! Второе – любая каша с парой кусочков свинины и подливой. Компот или кисель с белым хлебом (4 полукуска).
Ужин.
Всегда каша с рыбой (жареный хек) или «хек в маринаде» (гадость жуткая – варёная капуста с морковкой и луком!) и чай с 3-мя полукусками белого хлеба и 3-мя кусками сахара.
В общем, сами представляете!
Праздник желудка – это солдатское кафе! Её почему-то называли «чайхана». За 77 копеек солдат попадал в рай!
Банка сгущёнки – 55 копеек.
Пачка печенья «Привет» - 12 копеек.
Бутылка лимонада или минералки – 10 копеек.
И он счастлив!
***   
Дело было под Новый год!
Все, конечно, написали родителям и все они, конечно, слали посылки!
Но те, кто должен был стоять в карауле в Новый год, сносили свои посылки в общаг, для праздника.
Много чего всякого присылали!
Консервы, конфеты, колбасу, сыр, печенье,  яблоки и мандарины… Но особо ценным были мясные припасы. В роте было много хохлов и белорусов (их звали – «бульбаши»). Вот им родители присылали сало всех видов – просто сало с перцем, чесноком, в тряпицы завёрнутое. И самодельную буженину – вкуса необыкновенного! И колбаски – чесночные или кровяные! И подвяленную корейку! Открытием для меня была буженина, запеченная в тесте! И тесто от неё, насквозь пропитанное жиром, бульбаши ели с превеликим удовольствием. Ели да нахваливали!
***   
Новый 1975-й год встретили весело. Лейтенант Гена Краснов даже бутылку шампанского приволок в караул, на свой страх и риск!
А дальше служба пошла своим чередом.
В караул заступали на неделю, и смена всего караула происходила  по пятницам.
В среду вечером зам. начальника  караула, мой друг,  сержант Вовка Чайников (кличка – «Чайник»)   сказал мне.
- Там много продуктов остаётся. До пятницы не сожрём!
Обобществлённые продукты хранились наверху в ДОТе,  который находился на крыше караульного помещения, там было холодно, поскольку амбразуры не закрывались. 
- А чё там осталось!? – спросил я.
- Да, ничего особенного! Консервы и сало!
- Ну, консервы оставим до следующей недели! А сало сожрут… Как не фиг делать сожрут!
- Вот и я про то! Надо его в столовую положить, пусть лучше наши сожрут, чем другая смена!
Так и сделали. Положили в столовой два шмата сала по кило каждый, и пошли спать.  Мы заступали на дежурство по караулу с 3-х часов ночи. Вовка за начальника караула, а я - разводящим 2-й смены.
***   
Была у нас с Вовкой одна фишка!  Мы ночью варили кофе в солдатском котелке, и в процессе пития оного мечтали о дембеле, о свободной жизни.
В общем, в 3-00 повёл я свою смену посты сменить. Всё было нормально и мы около половина четвёртого вернулись.
В дежурной комнате пахло свежесваренным кофе.
Кайф!
Попили кофе. Захотелось что-то съесть. Я вышел в столовую, чтобы сделать бутерброды с салом.
Оп-па! А сало-то не было!
Я спросил у Чайника, не положил ли он сало опять в ДОТ?
- Зачем? Ведь спецом положили, чтоб ребята ели! – резонно ответил он.
Украли?!
Быть того не могло!
Тырить сало, чтоб потом под одеялом его в одну харю жевать?!
На такую стыдищу в нашей роте никто не был способен! 
Так куда ж оно делось-то?!
Чудеса! Но факт был налицо!
Неужели съели?!
Стали рассуждать логически.
За ужин 12 здоровых парней могли съесть, допустим, полкило!
В 23-00 мы пошли спать. Коля Шамшин, оператор на сигнализации, дежуривший с 23-00 до 3-00, сказал, что он сало не ел. То же сказал и сменивший его Саня Михеев. А два солдата, которые пришли с постов в 1-30,  доложили, что в столовой сала УЖЕ не было! Так отпали 6 человек из 14-ти.
Что же получалось?!
С 23-00 до 1-30 ночи 8 солдат съели полтора килограмма сала?!
По 200 граммов на нос!
Жуть!!!
Живо представив себя , как восемь парней одновременно, давясь и чавкая, жрут нарезанное огромными ломтями сало, пихая заодно в рот хлеб «чернушку», мы стали ржать, чисто, лошади!
Смеялись долго, от души. Но время шло к 5-ти утра, и я пошёл будить следующую пару бойцов, кои должны были сменить теперешних часовых. Заодно и их спросил про сало. Они тоже сало не ели, потому как спали с 24-00 до сей поры. Нет, так нет!
Пошли менять часовых. Сменили. Вернулись в караул. Поставили оружие в пирамиду. Сменившиеся часовые сделали, как положено, доклад замначкару – мол, всё нормально, нарушений нет.
И тут Чайник кааак заорёт!
- Кто сало сожрал!? Падлы!
Сменившиеся караульные были друзьями-бульбашами с одной деревни с под Гомеля – Саня и Андрюха. Конечно, и в армии сдружились крепко.
Опустив голову, лицом зардевшуюся, Санёк вымолвил.
- Мы!... Сами же разрешили!
Немая сцена из «Ревизора» отдыхала минуты две! Только наши нижние челюсти, пытаясь засмеяться, глупо прыгали по полу караулки.  Очухавшись, Вовка спросил.
- Чё…. ВСЁ????!!!!
- Так в охотку же! С хлибом, с чайком… Чё ж не съисть-то!
Как мы потом жрали, передать не могу. Это было нечто! Сквозь смех, Чайник ещё и ругаться умудрялся.
- Идиоты! А если дристун нападёт!? Вас же в медпункт надо будет отправлять!  А служить за вас кто будет?!
- Та, ниии! Там сало-то було! На раз куснуть! – попытался объяснить Санёк.
Дааа! Веселуха была конкретная!
*** 
Может, кому покажется, что всё это ерунда полная. Но это чистая правда. Сейчас я понимаю, что голод солдата – вещь очень крутая. Чего она только с ним не делает! Скажу больше! Возможность питаться на халяву и иметь обмундирование за счёт казны, а также и зарплату, для деревенских парней была выходом и из деревни, и в другой мир.  Из нашего полка (около 1600 солдат) к концу моей службы 9 человек остались на сверхсрочную!
Здесь будет к месту одна история.
Был у нас прапорщик Гомов. Заведующий полковым продовольственным складом. По-солдатски  – начпрод!
Так он до того боялся, что его с этой должности уберут, что семь лет просидел на этом складе, безвылазно! Даже в отпуск не ходил. Росту он был малого, и, как говорится, поперёк себя шире! Его короткие ноги еле-еле дотаскивали его до любимого склада. А глаза-щёлочки невозможно было рассмотреть на одутловатом лице в форме приплюснутой груши. 
Ребята-батарейцы, которые ходили в наряды на кухню, рассказывали, как он начинал свой «боевой» день на благо Родины.
Ему заваривали свежий чай в большой литровой кружке, клали в неё немерено сахара, и чистили селёдку, что пожирней, а потом делали из неё филе. Затем он разрезал батон вдоль пополам, и на каждую половину, сначала обильно мазал сливочное масло, а потом клал половинку филе.
И вот весь это «бутерброд» он вдвигал в своё любимое тело!
Лепота!
А были ещё и отцы-командиры, и их родственники, а также – хлеборезы в солдатской столовой!
Как после этого доставалось по 20 граммов сливочного масла каждому солдату полка – ума не приложу!