Зачем выбрасывать бублики?

В английском языке есть много слов, заимствованных из других языков. Эти заимствования были внесены в английский язык эмигрантами из разных стран, которые принесли в благословенную Америку не только своё трудолюбие, знания и сноровку, но и свою культуру, включая её языковые особенности.
После погромов в Российской империи, которые инициировались властями, евреи, во множестве проживающие на имперской территории, включающей Россию, Украину, Белоруссию, Молдавию с Бессарабией, Буковину, восточную часть Польши, почувствовали свою полную незащищённость. Сотни тысяч евреев этой пресловутой «черты оседлости» «встали на колёса» и двинулись в «Голденэ Ленд» - Золотую страну Америку. Два миллиона еврейских эмигрантов принесли в неё свой язык «идиш», на котором они говорили ещё много десятилетий в США, пока их дети и внуки перешли на английский, ставший для них родным. Но слова из идиша остались и вошли в лексикон американцев.Одним из таких слов является слово «бэйгел», что значит «бублик» по- еврейски. Евреи-эмигранты привезли в Америку этот традиционно еврейский «продукт», открыли множество бубличных в местах своего компактного проживания, особенно, в Нью-Йорке. Мой друг по пляжу China Beach, американец еврейского происхождения, физиотерапевт по имени Матлуб,говорил мне, что он ел бублики во многих городах, включая Сан-Франциско, но вкуснее бубликов Нью-Йорка он не встречал.
Перевожу стрелку моего  рассказа на бублики Сан-Франциско, где я живу со своими детьми и внуками.
Я уже на пенсии почти 10 лет. Много хожу, на здоровье не жалуюсь.Могу словами Президента России Путинa, сказать :
-Я себе ни в чём не отказываю.
Разница лишь в том, что президент Путин- миллиардер, а я – простой американский пенсионер. Иногда захожу в кафе на улице Гири, которое называется «Bagels”, т.е. “Бублики». Открыл это кафе старый американский еврей, но работают в заведении молодые ребята, не евреи, судя по наружности.Почему хозяин выбрал улицу Гири для своего бизнеса? Думаю, он знал,  что делал. Эту улицу ещё называют «Гирибасовская», потому, что в Сан-Франциско проживает много бывших одесситов, любящих бублики, и проживают они именно в районе этой улицы. K ним я отношу и себя.
Однажды вечером, я зашёл в кафе “Bagels” купить бублик. Было около 6 часов. Я протянул продавцу один доллар, обычную цену одного бублика.
-Дайте мне ещё доллар и получите четыре бублика.
Я согласился. Вышел из кафе и остановился в раздумьи. Отчего такая щедрость? Часы на соседнем католическом храме пробили 6 раз.
Дверь кафе открылась, и работник-монгол вынес пластиковый мешок, набитый бубликами того типа, которые я только-что купил. Мешок с бубликами работник выбросил в зелёный бак, который стоял на краю тротуара. Теперь я оценил «щедрость» продавца. Непроданные за день бублики просто выбрасывались, так как на следующий день они теряют свою свежесть и привлекательность.
Я стал умнее.
Вы, дорогие читатели, не пройдёте мимо лежащей на дороге  десятицентовой монеты, а тут –доллар!
На следуюший день я пришел в без десяти шесть и взял из зелёного бака три бублика. Больше мне не надо. Кроме меня их никто в семье не ест, боятся потолстеть. Когда я отошёл от бака, меня кто-то окликнул.Молодая филиппинка призывно махала мне рукой. Я подошёл к ней. У неё на подносе было много различных сладостей: тортики, заварные пирожные, какие-то неизвестные мне творения с ягодой внутри.
-Бери, я –выбрасываю.
Я взял пару штук и.отправился во-свояси с улыбкой на лице. « Что нужно для счастья «бедному еврею»? (Почти Шолом Алейхем)

С тех пор я бублики, можно сказать, не покупаю. Странное и неприемлемое мною, старым «совком», расточительство владельца, а также, иногда появляющееся у меня желание отведать бубликов, влечёт меня к этому кафе.Мне уже молодые ребята-продавцы дают мой любимый сорт бубликов с клюквой  столько, сколько я прошу. Я плачу лишь доллар , но прихожу после пяти часов.  Кстати, homless (бомжи),сидящие у магазинов с протянутой рукой на той же улице Гири,  «вечерние» бублики не жалуют. Я никогда этих людей у кафе не видел.
Странно.   Не пойму почему. Как говорила моя мама:
-Станешь старше- поймёшь!
 Жду.
P.S.
Добро - заразительно. Сегодня, 24-го декабря, в канун Рождества, я надел свой костюм Деда Мороза, провезенный еще из Одессы,купил вина и пива,взял свою гармошку и заявился в "бубличную".Произвел фуррор. Было много покупателей.
Удовольствие от моего выступления получили все, включая меня.
И вот прошло несколько лет. Уже давно бублики не беру. Сегодня один бублик стоит не доллар , как раньше, а почти 2 доллара.  Все изменилось, но люди попрежнему покупают.
Примечание:
Годы КОРОНОВИРУСА:
 Все изменилось-цены, продавцы,покупатели, мой возраст.
Но прошлое приятно вспомнить.

Вышла книга Владимира Бердичевского «Трижды еврей Советского Союза». В книге 315 стр. с фотографиями.  адрес :vova1937@sbcglobal.net