Поэма о струделе

1

Возьмите хорошее.
Все, что хотите —
Изюм, и орехи...
И так уверните
С вареньем,
С цукатами, —
Все пригодится.
Хотите корицу?

Возьмите корицу!
Но масла на противень
Больше налейте!
И газа, послушайте,
Не пожалейте.
На сильном огне,
Чтоб оно аж шкварчало!
Но это, товарищи,

Только начало.
Заостренной спичкой
Его проверяют.
На слабом доходит —
Его вынимают.
Потом нарезают
Хорошим кусочком
И ставят обдуть,
Охладить ветерочком.

2

Из масла кипящего,
Словно русалка,
Выходит пирог —
Он зажарен, как палка.
Его нарезают
Хорошим кусочком,
И ставят обдуть,
Охладить ветерочком.

И пахнет из форточки
Неимоверно.
И возле двери
Проверяются нервы.
И кажется что?
Что наверх до соседей
Пахучее счастье
На цыпочках едет.

И старый, и малый
Заходят до кухни
И смотрят, как ползают
Бледные мухи,
И стонут, и плачут,
Схватившись за сердце,
Поверх полотенца,
Поверх полотенца.

Внутри же — вы помните,
Что по рецепту
Положено счастья
Четыре процента.
А больше — не надо,
Не гневайте Бога.
От лишнего счастья
Бывает изжога.