Секреты старения-3

(Эссе – часть 3)
Правда, мифы и ложь о здоровье и диете долгожителей Гималаев – хунзакутах
(сокращённый и адаптированный перевод с английского Интернет издания)
1) Открытие долины реки Хунза.

Британский генерал с солдатами на лошадях обследовали долину реки Хунза в 1870 году. Хунза было крошечное царство, расположенное в отдаленной долине 160 км в длину и только 1,6 км в ширину на высоте 2590 м и полностью закрытой горными вершинами. Эти пики парили на высоте 7800 м и принадлежали Каракоруму, широко известному на Западе как Гималаи. Хунза сейчас является частью Пакистана и в северной части граничит с Афганистаном, Китаем, Кашмиром и Индией. Перевал, по которому можно достичь Хунза от Гилгита в Пакистане, был на высоте 4176 м над уровне моря и был  трудным и коварным. При входе в долину, британцы нашли крутые, скалистые стороны долины с террасами садовых участков с фруктовыми деревьями и пасшимися животными.
Сады были политы богатой минералами водой с ледников, доставленной по системе акведука с расстояния 80 км от ледника  Ультар (7788 м)  у горы Ракапоши. Деревянное корыто акведука было подвешено к отвесным каменным стенам вбитыми стальными гвоздями. Ил из реки ниже наносился  на стороны долины, чтобы сформировать и пополнить террасные сады. Среднегодовое количество осадков в Хунза составляло менее 50 мм.
Пик Ультар выше Балтита -  столицы Хунза, является впечатляющим. Старый дворец находится на холме над деревней. .
Сложная дорога  в Хунзу держала людей изолированными. Еще в 1950 году большинство детей Хунза никогда не видели колесо или машину, хотя самолеты приземлялись в аэропорту Гилгит (Пакистан) всего в 112 км. Джон Кларк сообщил в своей книге -Хунза – Потерянное королевство Гималаев-, что он видел три пика выше 7500м и одиннадцать ледников все  с видом на долину Хунза.
Хунзакуты (как их еще называют) подписали мирный договор с соседними общинами около 10 лет до прихода англичан. Они был военным и наживались на грабеже китайских торговых караванов, когда те путешествовали через высокие горные перевалы между Синьцзянем и Кашмиром. Хунзакуты имели прибыль за счёт воровства, грабежей и убийств и их ненавидели соседи. По легенде хунзакутов ими был подписан мирный договор потому, что сын Мира убедил своего отца покончить с этими убийственными средствами жизни.
Бурушаски -язык хунзакутов- сильно отличается от других языков региона и, кажется, смесью языков древней македонской и эллинистической Персидской империи. Тем не менее, люди также научились говорить на урду Пакистана и других языках региона.
Террасные сады были обширны и имели до 50 уровней- каскадов. Люди жили в общинах ниже и им надо было ходить на значительное расстояние на работу в сады. У них не было ни дорог, ни повозок. Все зерно и другая продукция доставлялись в дома на спинах людей и животных.
Все в долине Хунза было всегда в дефиците, кроме обрушавшихся пород. Топливо для отопления и приготовления пищи было сильно ограничено, а корм для кормления животных был драгоценным. Навоз использовался для удобрения сада, а не как топливо, как это было в других местах. Снабжение долины извне было ограничено из-за  трудностей доставлять товары на высокие горы. Тут ценились товары, ввозимые извне, включая оружие, ножи, инструменты, металлические кастрюли, кухонные плиты, светильники, хлопчатобумажные ткани, шелка, нитки, иголки, спички, зеркала, изделия из стекла, и некоторые строительные металлы, такие как болты, стержни, листы, и пластины. Еще в 1951 году эти товары должны были приноситься на спинах мужчин или животных. В прошлые века традиционная одежда и постельные принадлежности были сделаны из овчины и шкур животных.
Первоначально долина была, главным образом – это голые скалы с очень ограниченным количеством местных растений. Внезапное появление растительности в отличие от окружающих пустой породы дали долине название – Шангри-Ла или райский сад. Учитывая напряженную работу жителей по его созданию, описание райского сада, конечно, не относится к долине реки Хунза.
Мир Мухаммед Газан-хан правил с 1864 по 1886 год. Фольклор и история говорят, что он послал своему брату в подарок плащ, пропитанной бактериями оспы и убил своего дядю и других братьев. Он сам был убит в 1886 году Сафдар Али Ханом, который стал новым правителем Хунза. В 1891 году экспедиция из 5000 мужчин под командованием британского полковника Алджернона Дюрана была атакована лидером- Миром Сафдар Али Ханом. Мир бежал в Китай и был заменен на своего сводного брата, Мухаммед Назим Хана. Мир Назим Хан умер в 1938 при таинственных причинам, и подозревают, что его сын, Мухаммед Газан Хан II принимал участие в его смерти. Он сам умер в 1946 году и его сменил сын, Мухаммед Джамаль Хан. Мир Мухаммед Джамаль Хан был свергнут в 1974 году Пакистаном, хотя он настаивал на своей принадлежности к Хунза. Он умер в Гилгите (Пакистан) в 1976 году, где у него также было жильё. Мир Мухаммед Джамаль Хан говорил на прекрасном английском языке потому, что он получил образование в Британии, когда был мальчиком. Его потомки сохраняли свои королевские титулы, но не имели правящей власти в Хунза.

2) Оригинальные люди Хунза.

История хунзакутов, как полагают, началась с Александра III или Александра Великого (июль 356 г. до н.э. до 10 июня 323 г. до н.э.)-, сына короля Филиппа Македонского (древней Македонии к западу от Греции). Александр был блестящим воином, более способным, чем его отец. После убийства отца, Александр стал покорять соседние королевства. Он быстро покорил Грецию и продолжал двигаться в Персию, где он в конце концов сжёг и столицу и Национальную библиотеку и нанёс крупное поражение персам.
Три генерала из армии Александра, как говорят, женились на персидских женщинах. Генералы предали Александра, сдав персам его планы. Когда Александр узнал о предательстве, он стремился отомстить, но генералы и их жены, а также многие солдаты бежали. Долина Хунза, как полагают, стала им убежищем как отдаленное и безопасное место.
Вполне вероятно, что долина Хунза уже была населена, когда македонцы туда прибыли. Конечно, эти жестокие воины быстро убили древних жителей Хунзы. Хотя это чисто спекуляция, но  весьма вероятна. В этом пустынном и скалистом ущелье эти македонцы не смогли бы выжить, если бы существовавшие там хозяйства не были бы построены другими за предшествующие столетия.
Хунза стала независимым королевством с монархией. Король использовал название Мир. Британцы нарушили правящую организацию народа Хунза.
"Мир, или правитель Хунза считал, что его крошечное царство было равно Китаю, и сравнил себя с Александром Македонским, которого он считал своим предком. Когда англичане появились в 1870 году, он принял их за просителей, стремящихя  сделать Королеву Викторию его вассалом. Не желая тратить время на споры, колониальные чиновники свергли его, заменив на его брата, которого Мир забыл убить на его пути к трону ".

Британцы сообщили, что население (около 8000 человек) было в добром здравии и прожило долгую жизнь, хотя их возраст не мог быть проверен, так как хунзакуты не имели письменности. Люди были относительно здоровы, особенно по сравнению с гражданами Англии, где ожирение, диабет, рак, болезни сердца преследовали британцев, питавшихся продуктами с высоким содержанием углеводов( зерно, хлеб, сахар, мед, фрукты и картофель). Хунзакуты были стройны, здоровы и спортивны по сравнению с родственниками британских солдат у себя дома в Англии, которые были толстыми и болезненным.

У хунзакутов была светлая кожа и, казалось, что они кавказского происхождения. В 1950 году Джон Кларк сообщил, что видел детей с черными, коричневыми и светлыми волосами, но случались и рыжие. Они, вероятно, были детьми от браков с женщинами из соседних народов.
Хунзакуты были бедными людьми , так как земли никогда не было в достатке. Нехватка еды всегда была и люди жили в страхе голода весной, когда еда закончилась.
В Хунза не было почвы как таковой. Был ледниковый ил, который использовался в террасных садах да простые камни. Весь навоз применялся в садах для удобрения сельскохозяйственных культур и деревьев. Люди испражнялись прямо в садах, и в почве был дефицит извести и фосфатов, в результате чего деревья и растения страдали.  Селитра из животных и человеческих экскрементов быстро вымывалась из ила еженедельно наводнениями из ледяной воды.
В Хунзе всегда было недостаточно земли и поэтому она была ограничена до пяти акров (20 000 кв.м) на семью. Животные тоже были ограничены из-за отсутствия выпаса пастбища в нижней долине. Коз, овец, яков пегоняли на более высокие пастбища летом в поисках редкой растительностью. У пастухов был избыток молока, в то время как люди в долине пострадали от его нехватки. Именно по этой причине летом посетители Хунзы видели людей, которые ели пищу с низким содержанием жира, почти вегетарианской диеты. Зимняя же диета сильно отличалась.
 
3) Первые книги, написанные о Хунзе.

Джон Кларк (1909 - 1994) получил докторскую степень по геологии в Принстонском университете в 1935 году. Будучи офицером армии США (Инженерный корпус), Кларк изучил девять тысяч километров дорог и троп в Ганьсу и Синьцзяне, Китай. Кларк решил помочь народу Хунза, имея геологический опыт и некоторые медицинские знания. Он появлялся в Хунзе в 1950 и 1951 годах  и написал книгу-Хунза – Потерянное королевство Гималаев- в 1957 году. Он путешествовал на лошадях по скалистой и опасной трассе в 70 милях от Гилгита и обнаружил, что люди там были сильными, умными, и гордились своей независимостью. За его 20-месячное пребывание, он познакомился с хунзакутами на личном уровне, и  основал бесплатно диспансер, где лечил 5684 пациентов пенициллином и другими препаратами.
Кларк исследовал геологию всего региона, вёл поиск природных ресурсов, таких как минералы и металлы. Он принес новые семена овощных культур и обучал основам столярного ремесла в школа мальчиков. Книга Кларка является захватывающим чтением и описывает хунзакутов в мельчайших подробностях.
Во время своей первой поездки через Хунзу Кларк сообщил, что он имел почти все те же заблуждение, как другие: "Здоровые хунзакуты, Демократическая суд, и земля, где нет бедных" Вскоре он обнаружил, что реальная ситуация сильно отличается.
Доктор Аллен Е. Баник и Рене Тейлор написали книгу - Хунза земли- в 1960 году. Они описывают хунзакутов так- «Они не имеют ни денег, ни бедности, ни болезней, ни полиции, ни тюрем." Все эти описания - ложны. Их деньгами была пакистанская рупия, как они были частью Пакистана. У них была бедность. Те, кто не могли выращивать свои собственные продукты питания просто умерли от голода. Семейные группы были независимы и не помогали другим, как доктор Баник заявлял. У них были значительные заболевания, и нередко они шли в диспансер Джона Кларка для лечения. У них была правящая организация в каждом селе с мужчинами, служившими охранниками. Мир вооружил и имел своих телохранителей, которые держали вне поля зрения посетителей. У них были колонии в долине Шимшал в северной части долины, где заключенные пасли стада овец, принадлежащих Миру.  Претензии в этой книге о диете, здоровье, долголетии и честности народа Хунза тоже ложные.
Рене Тейлор- преподаватель, лингвист и путешественник, написала книгу – Хунза-Здоровье. Секреты долгой жизни и счастья -в 1964 году. Она приехала в Хунзу в летом 1960 над на дорогом джипе, который только что был построен. Тейлор жила несколько месяцев в качестве гостя Мира во дворце в столице Хунза- Балтите. Она ездила очень мало и не получила возможности развить тесные личные отношения с простыми хунзакутами. Тейлор услышала только фильтрованную информацию, представленную Миром, его сотрудниками, и отдельными лицами. К сожалению, Тейлор не узнала правду о Хунзе. Она никогда не рисковала в одиночку жить с людьми и узнать правду за этим фасадом дворца. Ее передвижения строго контролировались Миром, и она писала только то, что он хотел передать миру.
В книге Тейлор  почти в каждом предложении можно найти ошибки, искажения и вопиющую неправду. Мир, конечно, сделал хорошую работу, обманывая ее. Рене Тейлор не справилась с повесткой дня, чтобы провозгласить хунзакутов как наиболее здоровых и долгоживущих людей на Земле, питающихся пищей с низким содержанием жиров, в основном  вегетарианской диеты. Эти утверждения не соответствуют действительности.

4) Разница между Летней и Зимней диетами хунзакутов.
Когда британский генерал и солдаты прибыли летом в 1870 г -это был сезон сбора урожая зерна, фруктов и овощей из садов, и большая часть еды употреблялась в сыром виде. Потому что топливо для приготовления пищи было запасено для использования в зимнее время для приготовления пищи и для тепла в каменных жилищах, то мясо употреблялит мало в летнее время, а овощи ели сырыми.
Этот летний рацион хунзакутов привел посетителей  к предположению, что они были в основном вегетарианцы и ели очень мало мяса. Это было типично для сезона сбора урожая летом. Многие примитивные люди, в том числе и пещерные люди, жили подобным образом, питаясь фруктами в течение короткого сезона, но ели главным образом мясо в  остальную часть года. Народ Хунзы отличалась тем, что они никогда не имели в изообилие ничего, кроме скал. У них не было достаточно кормов, чтобы обеспечить себя мясом зимой. Они не хотели убивать самок животных, которые были производителями молока, а также, если животное не было старым или хромым.
Другие мировые народы, которые имели обширные земли, богатые и сочные пастбища всегда жили более легкой жизнью, употребляя в пищу домашних или диких животных. В Хунзе всегда было наоборот. Пастбищ не существовало. Животных содержали в загонах и кормили собранными растительными отходами из садов, состоящих из листьев, веток и трав. Это были очень трудоемкие культуры, но у них не было выбора. В конечном итоге, они ели каждое животное, которое родилось.  Хунза никогда не была "райским садом", как ложно утверждалось в многочисленных книгах, полных искажений, мифов и лжи.
Хунзакуты ели культурные растения, включая ячмень, просо, пшеницу, гречиху, репу, морковь, сушеные бобы, горох, тыкву, дыни, лук, чеснок, капусту, цветная капусту, абрикосы, шелковицу, грецкие орехи, миндаль, яблоки, сливы, персики, вишни, груши и гранаты. Джон Кларк не нашёл тут многого, включая, зеленые бобы, воскые бобы, свеклу, цикорий, салат, редис, шпинат, груши помидоры, брюссельская капусту, или петрушку. Помидоры и картофель, как полагают, были привезены британцами. Длинный список в настоящее время выращиваемых сортов растений должен быть принят во внимание при обсуждении долговечности хунзакутов и  их  диет.
Абрикосы были очень популярны и съедались  сырыми в сезоне, и на солнце высушились к зиме. Из косточек получали масло для приготовления пищи и  использования в лампах. Твердая оболочка была сохранена для костра,как топливо.
Абрикосовые деревья выращивались очень большими для того, чтобы получить максимальную доходность. Сбор максимального количества фруктов был более важным, чем трудности при сборе. Дети залезали на высокие деревья, чтобы собрать или стряхнуть  плоды. Новые деревья требуют нескольких лет роста, прежде чем появятся фрукты. Специальный ил или ледниковое молоко не способствовали росту деревьев, как это обычно утверждают. .

Большое разнообразие диких животных - овец, винторогих козлов, баранов Марко Поло, гусей, уток, фазанов, куропаток давали охотникам Хунзы мясо в дополнение к их овецам, козам, и домашним якам. Куры также использовались на  мясо и яйца, пока где-то в 1950-х они не были запрещены Миром.
 
5) Миф о долголетии хунзакутов.

Джон Кларк не упоминал вообще о Хунзакутах, живущих до пожилого возраста. Британский генерал, который впервые посетил Хунза в 1870 году сказал, что были старые люди, но не дал никаких указаний на их возраст. В то время в истории, человек за 50 лет считался далеко за пределами средней продолжительности жизни.
Хунзакуты известны своим фольклором и рассказами, как и большинство первобытных людей. После превращения из воинов в мирных людей, хунзакуты выработали весьма завышенное мнение о себе. Они думали, что британские солдаты пришли сдать им своё руководство. Они считали, что живут на земле совершенной и утверждали, что у них было совершенное общество. Это отношение не является редкостью среди примитивных народов. Исследователь Арктики Стефанссон сообщал очень подобное отношение у примитивных эскимосов, которые никогда не видели белого человека. Эскимосы хвастались, что их Шаман (духовный лидер) может убить медведя на другой стороне горы луком и стрелами, и что он может слетать на Луну, поговаривать с людьми, живущими там, и вернуться обратно. Эскимосы считают себя намного выше белого человека, который признался, что белые люди никогда не были на Луне. Это было в 1910 году, прежде, чем белый человек совершил путешествие на Луну, ходил по её поверхности и вернулся на Землю, но не  нашёл там людей.
Нехватка ресурсов держали хунзакутов в постоянной борьбе, чтобы получить еду, и требовали много тяжелой работы. Потребление калорий, естественно, было очень низким. Сочетание этих факторов спасало хунзакутов от ожирения и некотрых заболеваний, вызванных диетой с обилием углеводов.
Мир однажды сказал Рене Тейлор в чём секрет долголетия хунзакутов. Он сказал: "Возраст не имеет ничего общего с календарем."
Тейлор подтвердила, что люди не выглядели столь старыми, как они утверждали.
"На вид ему было пятьдесят, но он сказал мне, что ему- около восьмидесяти."
У хунзакутов развилась практика приравнивания возраста к мудрости, опыту и достижениям. Богатый фермер 50 лет, который накопил гораздо больше богатства, чем средний фермер,  мог претендовать на 120 лет, хотя ему по-настоящему было 50 календарных лет. Тейлор сказала, что видела мужчину,  который играл в волейбол и утверждал, что ему было 145 лет, хотя посмотрелся он только на 50 или, может быть, 60. Сухой, пыльный воздух в Хунза и дефицит питательных веществ, скорее всего, делали людей по виду намного старше, чем на самом деле. Тот человек –игрок в волейбол был, вероятно, между 40 и 50 годами от роду.
 
6) Вегетарианский миф хунзакутов.

Хунзакуты никогда не были вегетарианцами. Они воздерживались от употребления в пищу  животных только летом потому, что животные были основным источником пищи в оставшиеся 10 месяцев в году. Они ели пищу с высоким содержанием жиров в течение всего года, особенно зимой, когда потребление животных жиров увеличилось. Масло, йогурт и сыр из коз, овец, и молоко яков было с очень высоким содержанием жиров, особенно насыщенных жиров.
Вегетарианская диета свойственна другим людям в современных и примитивных обществах. Например, люди в Южной Индии являются строгими вегетарианцами по своим религиозным убеждениям, но они имеют наименьшую продолжительность жизни на земле, как научно доказано. Они страдают от многих болезней и отличаются хрупкой структурой тела. Дети демонстрируют слабое развитие и детская смертность там очень высокая.
Древний народ Египта во времена фараонов был на диетах почти идентичных, как у хунзакутов, но здоровье египтян было бедствием. Египтяне имели заболевания таких, как кариес, ожирение и болезни сердца. Они жили на плодородной пойме дельте реки Нил. Жизнь была легкой, так как зерно, фрукты и овощи выращивались  в большом изобилии. Библия говорит, что изобилие в Египте было в то время, как окружающие народы страдали засухи и голода. Египтяне мумифицировали сотни тысяч людей и их останки сохранились доступными для исследования. Даже если у них было изобилие пищи, они ужасно страдали от гнилых зубов, остеопороза, диабета и сердечных заболеваний. Заболевания мягких тканей, таких как рак, труднее проследить в мумиях. Болезнь сердца тоже, но они были найдены в египетских писаниях. Причиной слабого здоровья египтян было изобилие углеводной пищи, так же как её  изобилие в супермаркетах сегодня.
Абсолютное научное доказательство - Углеводы являются патогенными и вредны для здоровья.
 
 
7) Правда о здоровье народа Хунза.

Хунзакуты не были очень здоровыми, как многие утверждают. Мир сказал Рене Тейлор, что люди были свободны от всех болезней. Это было не так. Хунзакуты всегда болели, а смертность была очень высокая, как заметил Джон Кларк 10 лет до  Рене Тейлор. Кларк встретил много больных людей, которые обращались к врачу в каждой деревне.Он диагностировал много болезней и лечил тех, кому он мог бы помочь. Заболевания были следующие:
• Дизентерия
• Стригущий лишай
• Импетиго
• Катаракта
• инфекции глаз
• Туберкулез
• цинга
• Малярия
• аскаридоз (глисты)
• Лейкодерма
• Стафилокок
• Кариес
• Зоб
• Бронхит
• синусит
• Потрескавшиеся в кровь руки
• Авитаминоз
• Грипп
• Пневмония
• Инфекции
• ревматические колени субклинического рахита

Конструкция их каменных хижин была опасностью для здоровья. Каменный жилой дом имел  два уровня с отверстиями во втором этаже и крыше для дымоудаления от костра на уровне земли. Хунзакуты не знали о камине. Внутри дома зимой было постоянно дымно, а раздражение глаз было хронической проблемой. Дополнительная вентиляция была доступна только летом. Дома не имели оконных проемов. Смертность среди младенцев и детей, была, по крайней мере 30 процентов, вопреки утверждениям Мира о том, что младенцы редко умирают.
 
8) Правда об органическом сельском хозяйстве в Хунза.

 В то время, когда англичане прибыли в Хунза в  1870-х годах, каждый человек на Земле использовал органическое земледелие. Не было никаких химических удобрений, ни гербицидов, ни пестицидов, ни пастеризации молока на Земле, а продолжительность жизни составляла около 40 лет.
Органическое сельское хозяйство, на самом деле, очень нездоровая практика, которая значительно вредила хунзакутам. У них везде был песок, а не почва. Культуры не росли без постоянного удобрения потому, что вода быстро удаляла азот из ила. Женщины и девушки занимались рутиной распространения навоза на полях. Они также собирали навоз потому, что он считался ценным товаром.
Хунзакуты также испражнялись на полях или несли человеческие экскременты из уборных на поля. Джон Кларк писал, что семь детей и один молодой человек  умерли от дизентерии в течение 10 дней. Это, вероятно, было вызвано E-коли палочкой или другими бактериями из органических овощей.
Нездоровая практика распространения свежего навоза для выращивание овощей, ухудшалась ещё и тем, что люди не мыли их или очистили перед едой. Фрукты и овощи они ели сырыми летом, когда навоз распространялся на полях.
 Дизентерия была распространенным заболеванием, и Джон Кларк страдал от этого сам. Загрязнение пшеницы, ячменя, проса и зерна была вызвана животными во время обмолота зерна их ногами.
Органические фрукты и овощи, которые продаются в супермаркетах сегодня, тоже являются серьезной опасностью для здоровья, и тысячи людей умирают ежегодно в США от E-коли палочки и других бактериальных загрязнений органических фруктов и овощей.
 

 
9) Резюме.

Хунзакуты не были здоровыми или свободными от болезни. Они сильно страдали от множества заболеваний. У них было неудовлетворительное здоровье полости рта. Они жили в очень антисанитарных условиях. Одним из их преимуществ была крайняя изоляция, что сократило число инфекционных заболеваний. Рак и болезни сердца, возможно, были редки, но мертвые не обследовались профессиональными врачами.
Диета хунзакутов не была идеальной и в ней не хватало йода, омега-3 жирных кислот и аминокислот. Многие из заболеваний, которые лечил Джон Кларк, были результатом дефицита питательных веществ.
Туберкулез являлся хорошим примером того, что это заболевание вызывается белковой недостаточностью. Иммунная система состоит полностью из аминокислоты, полученные от употребления в пищу белка. Мясо является лучшим источником аминокислот.
Тем не менее, долина реки Хунза, действительно, предоставляла много пользы для здоровья. Хунзакуты прошлого были вынуждены вести образ жизни, имеющий многие полезные свойства.
• Младенцы кормились грудью в течение нескольких лет.
• Ожирение, вызванное чрезмерным потреблением калорий, было неизвестно, хотя и недоедание являлось серьезной проблемой.
• Работа и физическая активность помогали в общем благосостоянии.
• Изоляция предотвратила многие инфекционные болезни.
• Сухой воздух при большой высоте снижал частоту многих инфекционных заболеваний.
• грызуны и насекомые, которые передают заболевание, были редки в изолированной и высокой горной долине.
• Обработанной и рафинированной пищи не существовало.
• Сахар был очень редким товаром в 1950 году из-за очень высокой его стоимости.
• Меда не было вообще.
• Импорт был невелик из-за изоляции и также отсутствовал у них какой-либо экспортируемый товар.
• Каждый боролся за жизнь в равной условиях. Рабов или ленивого правящего класса было немного в их социальной структуре.
 Мифы, искажений, и ложь о хунзакутах сохраняются потому, что много людей видят в этом хорошую аферу для зарабатывания денег мошеннической продажей книг. Этот факт относится и к истории о Хунза. Джон Кларк был единственным честным автором,  написавший о Хунзе. Он жил в Хунзе в течение 20 месяцев. Другие же только посещали долину в течение нескольких дней. Хунзакуты поняли, что ложь заполняет их карманы деньгами от богатых посетителей, которые давали щедрые суммы денег за интервью или изображение. Старые люди из Пакистана, которым было 80 или 90 лет переехали в Хунзу, чтобы позировать для денег, претендуя на возраст в 150 лет. Мошенники делают деньги с обоих концов – и народ Хунза и зарубежные писатели книг.

10) Первобытных люди были по-настоящему здоровы.

Вестон Прайс путешествовал по всему миру в 1930 году, чтобы обследовать состояние здоровья первобытных народов, которые не могли получить продукты западного мира. Он и его жена обнаружили, что все эти примитивные группы ели диеты с очень высоким содержанием жира. Некоторые ели в основном мясо и жир, а другие ели в основном морепродукты.  Они были все очень здоровы, сильны, надежны, и у них почти не было кариеса. «Цивилизованных» индейцев Северной Канады, которые  стали сильно пострадать от туберкулеза, отправли обратно в свои прерии -стоибища, где они быстро вылечились от этой болезни примитивной диетой, которая была почти на 100%  из мяса с жиром.
Недавно документальный фильм был снят в стране Грузии, ранее входившей в состав Советского Союза, профессором из университета Колорадо в Боулдере. Грузинские люди были в прямом эфире на высокой горе Кавказа (около 2500м  над уровнем моря). Местность была такой же, как у людей, живущих на мелких фермах высоко в швейцарских Альпах, как сообщил доктор Уэстон А. Прайс. Их рацион был идентичен швейцарскому. Удивительной особенностью этих людей является то, что у них возраст в 100 лет являются частым. Люди выращивают сельскохозяйственных животных и заготавливают сено, овощи и зерно. Животные были защищены от суровых зим на первом этаже дома, который служил им в качестве сарая. Люди жили на втором и третьем этажах. Комментатор сказал, что они ели мясо, сливочное масло и с высоким содержанием жира йогурт с каждым приемом пищи. Они ели много мяса, насыщенных жиров, масла и сала с небольшим количеством хлеба из цельного зерна и несколькими овощами. Они не импортировали продуктов с высоким содержанием углеводов, такие как- сахар, мед, белую муку, апельсиновый сок или фрукты. Они счастливые люди. Их пищевые продукты являются прекрасным примером низкоуглеводной диеты Аткинса. Долгосрочную пользу для здоровья от низкоуглеводной диеты ярко продемонстрировали эти горные народы Грузии. Изучение грузинского народа показало, что люди, которые ели много мяса и жира, жили дольше.
Французские женщины имеют самый низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний в западном мире. Они едят пищу с  высоким уровнем масла, сыра и животных жиров. Франция, как сообщается, имеет 265 марок сыра, обычно содержащих от  45% до 50% насыщенных жиров. Они являются более здоровыми потому, что их пища имеет высокий уровень насыщенных жиров, но низкий уровень сахара и рафинированных углеводов. Такой высокий уровень насыщенных жиров с низким уровнем болезней сердца стала известна, как французский парадокс, и вызвал растерянность у  диетологов. К сожалению, французы отказываются от своих натуральных продуктов  и переходят на промышленные продукты с высоким содержанием углеводов.
 Народы Таиланде  - еще один парадокс. Они имеют очень низкий уровень сердечных заболеваний и диабета, но потребляют чрезвычайно высокие уровни насыщенных жиров в виде кокосового масла и свиного сала.
11) Заключение автора эссе
Представляю, как смущены и растеряны читатели, знакомые с современными достижениями медицины и диетологии, после прочтения этого эссе, основанного на информации из Интернета!
Лично для себя сделаю несколько выводов и постараюсь им следовать на своём долгом жизненном пути
1. Заботиться о своём здоровье и продолжать изучение предметов о человеке
2. Питаться умеренно натуральной, простой пищей, но разнообразно и не избегать ничего, включая витамины и добавки (БАДы), если необходимо и хочется
3. Вести здоровый образ жизни, больше двигаться (ходить, плавать, делать короткую аэробику и т.д.)
4. Постоянно тренировать мозг (писать, читать, рисовать, музыцировать, кроссворды, шахматы и т.д.)
5. Вести какую-то общественную деятельность и поддерживать контакты
6. Заниматься медитацией, аутогенной тренировкой и укреплять нервы
7. Поддерживать режим дня и дневную рутину жизни с юмором и смехом
8. Радоваться каждому дню жизни, наслаждаться жизнью и не строить долгосрочных планов
9. Создать в семье климат понимания, доброжелательства и дружбы
10. Положительно смотреть на окружающий мир и не пытаться его изменить

Будьте здоровы и счастливы!

© Copyright – 2013 - Алекс Суханов (aka Alex Jones)