14. Последняя трапеза

Итак, времени – обед. Все пропадают на озере, а шишки, тем временем, становятся отличными углями, и мне ничего не остаётся, как начинать жарить мясо. Ох, не люблю я это дело, потому как не умею, а упрёки выслушивать по поводу подгоревших или непрожареных кусков мне не улыбается. Но выбора у меня нет. Стою у мангала и постоянно кручу решётку с мясом, так как именно на ней середина подгорает. Так проходит около получаса. Вернувшиеся Димон с Егором выслушивают от меня интересные отзывы в свой адрес, как главные шашлычники. Чтобы я сильно не ругалась, мне вручается целый шампур – за работу. Понемногу все возвращаются, и мы трапезничаем в последний раз. Шашлык – просто объедение, и вместо порицания я получаю всеобщую похвалу. На самом деле, мясо просто как следует промариновалось за сутки и стало несказанно нежным. Конечно, если бы мы делали его по обычному «деревенскому» рецепту – с уксусом и майонезом – оно бы и вчера было таковым. Но мой благоверный решил выпендриться и сделать кефирный маринад. Что же, на будущее запишем: мариновать мясо в кефире около суток.