Кулеш настоящий – это когда вы не ограничиваетесь костями, а укладываете в котелок полноценное мясо.
Мясо отвариваем, отделяем от костей. Кости вынимаем, а мясо режем на мелкие кусочки.
Картошки не жалеем, её должно быть столько же, сколько и остальных продуктов.
Одну большую луковицу мелко крошим и сразу высыпаем в котёл.
Другую, такого же размера и тоже мелко порезанную, положим в котёл потом, когда блюдо будет уже готово.
Пару листиков лаврушки и несколько горошин чёрного перца тоже можно положить.
Основные составляющие – мясо, сало, вода и пшено, берутся в равных количествах.
Приятного аппетита.
Кулеш настоящий
© Copyright: Владимир Воронин 13, 2014
Свидетельство о публикации №214010900105
Свидетельство о публикации №214010900105
Рецензии