Деликатес

ДЕЛИКАТЕС

                - Oh, ciel! Que  c’est  beau!
                – О, Боже! Какая прелесть!
                Французское  выражение
       Макс лениво и с почти брезгливостью, но достаточно уважительно к каждодневному труду жены, хлебал основательно приевшуюся ему окрошку, краем завистливого глаза поглядывая на экран, где участники очередного кулинарного шоу сообща готовили нечто, безумно аппетитное на вид, и в особенности – запахом, транслировавшимся одоратором телевизора.
       Макс проглотил последнюю ложку утомившего его за лето блюда, облегчённо вздохнул, и отодвинул от себя опустевшую миску.
       - Алёк, - трагическим тоном регулярно пытаемого, сказал он, - а тебе случайно не хочется вместе со мной отведать чего-нибудь деликатесного, десертного и оригинального?..
       Алла ненадолго оставила любимую телепередачу без своего пристального и заинтересованного внимания.
       - Тебе что, больше не нравится, как я готовлю?.. – чисто по-женски врезала она мужу по лбу провокационным вопросом.
       - Нет, готовишь ты отменно, - испуганно парировал удар Макс, – но всё это лето у нас с тобой основным блюдом идёт окрошка. Я на это гастрономическое чудо уже даже глядя нюхом не могу вкусно думать…
       - Окрошка, между прочим, - это летом – лучшее блюдо во Вселенной, - со знанием дела возразила Алла. – Это смесь свежей зелени, овощей и животных белков. Накапливай в своём хлипком организме витамины на зиму…
       - И всё-таки… - не сильно, но слегка настаивал Макс. – Так, для желудочного разнообразия и застольной экзотики… А?..
       - И что бы ты хотел конкретно? – у Аллы кончилось терпение, и она уже опять смотрела телевизор, оставив капризному супругу только свой слух. – Есть у тебя что-нибудь на примете?
       - Да, ты знаешь, за пятнадцать лет нашей с тобой совместной кухни, мы уже перепробовали всё возможное и даже невозможное из земной кулинарии, так что пора бы уже поэкспериментировать и с инопланетной…
       Алла пренебрежительно хмыкнула.
       - И из чего же мы все эти дела будем стряпать?.. Чужеземных продуктов у нас - днём с огнём не сыщешь!
       - Важен принцип… - уже слегка давил чуть осмелевший Макс. – Всё чужое имеет эквивалентные земные аналоги, главное – подборка ингредиентов, и сам процесс приготовления блюда.
       - Ладно, идём навстречу пожеланиям постоянных клиентов. - Алла решительно взяла в руки толстую программу телепередач. – Топай с компотом на веранду, и полюбуйся оставшимся пейзажем, а я тут сориентируюсь на знакомой местности...
       Макс с радостным выражением предвкушения на лице покинул кухню. Он знал, что Алла слов на ветер не бросает. Только в кастрюли…

       Алла пришла к нему через полчаса со своей рабочей тетрадкой, в которую она всегда записывала понравившиеся ей рецепты. Она села в шезлонг напротив мужа, намекая на серьёзный и деловой разговор.
       Макс приготовился внимать, пуская слюну и облизываясь пока только от аппетитных текстов.
       - Вот, - начала Алла, найдя в тетради нужную страницу. – На нашу воскресную передачу « Смаки » должен был прилететь с каким-то сногсшибательным блюдом почётный гость – Главный Шеф-Повар короля Агра с планеты Имум, но его корабль в полёте сломался, поэтому он просто прочёл рецепт по радио, чтобы телезрители Земли не слишком огорчались сорвавшемуся презенту. Блюдо называется « Крокашо », и я всё подробно записала.
       - Интересно… - пока не очень искренно сказал Макс. – На звук уже почти вкусно. И из чего же оно у них там готовится?..
       - Берём три крупных плода фертяолка, полчаса варим их прямо в кожуре, потом её убираем, нарезаем овощи мелкими кубиками, и складываем в глубокую кастрюлю, – с редким энтузиазмом в голосе провозгласила Алла.
       - Старт весьма многообещающий, - подтолкнул её к продолжению Макс. – Ингредиент номер два?..
       - Берём так же три икринки двунога црауки, желательно, самые крупные, тоже варим, правда, уже десять минут, очищаем, нарезаем опять же маленькими кубиками, и складываем в ту же кастрюлю. – Алла была рада, что муж впервые принимает почти активное участие в её кухонных делах.
      - Два ингредиента – в одной куче… - уже почти радостно сказал Макс, всё больше соблазняя своё воображение.

       - …Берём хорошо спрессованный и уже сваренный фарш из диягвыно или нивисын, нарезаем уже привычными кубиками, и складываем туда же… - Алла тоже всё больше увлекалась.
       - Что у нас в этой вкусной компании четвёртым?.. – Макс потёр от удовольствия руки, уже предвкушая дегустацию нового блюда.
       - Четвёртым – нарезанный крупными дольками плод цаугро, а пятым – несколько мелко нарезанных плодов идерса. Потом в кастрюлю ещё мельче крошим пучок каул, а для аромата – растительная специя под названием кпору. Затем всё это в кастрюле тщательно перемешиваем.
       - Салат?.. – догадался Макс.
       - Нет, это первое блюдо, поэтому всё заливается тамошним домашним напитком васк. Блюдо хорошенько охлаждается в холодильнике и подаётся на стол с ложкой животной приправы матаенс, или растительно-животной – зеомайн. Всё! – Алла захлопнула истрёпанную тетрадку.
       - Отлично! – сказал Макс с воодушевлением. – Визуально и на слух выглядит достаточно впечатляюще, и даже заманчиво…
       - Осталась только самая малость, - продолжала Алла. – Пойди, поройся-ка в своём любимом Интернете, и по возможности дословно переведи для меня эти их тарабарские языколомательные ингредиенты в наши земные аналоги. Я тут выписала для тебя нужные названия.
       Алла протянула мужу листок бумаги.
       - Осилишь?..
       - Есть – не стряпать! – Макс решительно встал со своего шезлонга. – А если уж стряпать, то есть!

       …Через другие полчаса он пришёл к жене в кухню.
       Алла, уже всё забывшая, увлекшись другим, с явной неохотой оторвалась от кулинарного фестиваля на Марсе.
       - И как?..
       - Вот! – радостно сказал ей Макс, протягивая листок. – Слева – их продукты, справа – наши земные аналоги.
       Алла стала внимательно читать вслух:
       - Вареный картофель в мундире, варёные же яйца, варёная говяжья или свиная колбаса, огурец, редис, перьевой лук, укроп… Всё это нарезается, складывается вместе. Заливается домашним квасом, и подаётся со сметаной или майонезом…
       Она подняла на весьма довольного своей работой мужа глаза, таящие в себе странное выражение.
       - А ты случайно не ошибся с переводом?.. – спросила она кислым, как просроченный лимонад, голосом.
       - Девяносто девять и девять десятых процента точности! – с гордостью сказал Макс. – А что не так?..
       - Ты знаешь, как по-нашему называется любимое блюдо короля Агра с планеты Имум, и самое лучшее – во Вселенной?..
       - Интересно-интересно… - Макс был – весь внимание.
       - Их хвалёный миллион раз « Крокашо » - это наша банальная окрошка, от которой у тебя с души воротит…
       - Как-как?.. – Макс изменился в лице не только мимикой, но и слегка – цветом. – Пожалуйста, повторите меню ещё раз…
       - Один в один – наша окрошка! – веско сказала Алла, вставая со стула и вызывающе помахивая перед носом у мужа листком – индульгенцией. – Ты уже понял, что я всё лето кормлю тебя самым лучшим блюдом из всех – во Вселенной?..
       Она пошла в атаку на супруга своей редкостной грудью.
       - Всё… Всё… - выставив вперёд обе руки в инстинктивном жесте ненадёжной самозащиты, промямлил обескураженный Макс, пятясь с чужой для него территории кухни. – Ем… Жую… Молча… Без звука… Хвалю… Воспеваю… Прошу добавки… Можно – прямо сейчас…


                Даже
                у  самого  вкусного
                уже  съеденного
                блюда
                рецепт  приготовления
                был
                гораздо  аппетитнее…