Печных дел мастера

Моя семья заведовала небольшой хлебопекарней. Казалось, там лишнего места не было... И не потому, что было много кухонной утвари или продуктов; жили мы достаточно бедно. Работали с утра до ночи не жалея себя; трудились, иногда даже спали там же. Те, кто работал на кухне: повары, пекари, кондитеры — знают как это тяжело! Целый день стоять на ногах в душном выпаренном, жарком  помещении, ворочать здоровенные поддоны-кастрюли, а сзади ещё и горячим маслом по спине... После — падаешь за мертво! Вот так мы и работали. Благодаря этому — обеспечивали себя и всю округу, какой не какой выпечкой.
Однажды, к нам повадились заходить нищие да мещанки. Спрашивать хлеб. А, поскольку мы выпекали не только хлеб, но и пирожки, и булочки, то делились и этим. Да-а-а... Сколько же бедных на Руси!.. Ну, как же не помочь, если в этом действительно нуждаются люди!? Только вот не все были одинаковыми.. Среди них были и дурни-алкоголики, которые не хотят работать ни в какую! А, посему и ходить перестали. Иной раз захаживали и те, кому просто - «Дай на лапу и ступай прочь!» - Эй, нет — подумал я. Нельзя допускать такого! Иначе до глубокой старости доживёт, а помрёт глупцом. Много опустевших лентяев, но и много заблудших-потерявшихся. Таких надо перевоспитывать!
И, вот, как-то раз заходят ко мне два оборванца: один постарше, другой помладше. И спрашивают: - «Дядь, а чего сегодня даёте?». Второй стоит при-хи-хи-кивает... У обоих мешки грязные, не стиранные, истёртые. Посмотрел я на них... и спокойным голосом, будто невзначай говорю: «Что будет — то отдам. Ещё не сготовилось... А в чём нести собираетесь?». Один посмотрел на меня удивлённо и отвечает: «Так вот же мешки... У нас всё наготове!». - «Эти грязные... Вы что!? Так не годится! - сказал я. - Там стоит котомка с чистой водой — указываю на неё, - ступайте и выстирайте!». Гляжу, надутые пошли, взяли мыло и выстирали всё. «Ну, а пока они просохнут ребятки, чтоб без дела не стоять — помогите мне. Теста замесите, воды поднесите...» - объяснил я им, как это делается. По началу противились, но а что поделаешь?.. Есть то хочется! И домой принести что-то нужно. Гостями они были частыми и каждый день приходили в назначенное время; так я их приучил к дисциплине. Со временем они и сами заинтересовались. Работали без упрямства и капризов. Всё производство освоили! Хорошими помощниками стали! Будущие мастера...

Написано: 22-23 августа 2014 года