Теплый салат из курицы с фасолью

Сочный айсберг, черри, курочка, яркие стручки фасоли — этот хрустяще-аппетитный букет подарит вам витаминный заряд и настоящее праздничное настроение.

Ингредиенты:

    Филе куриное 100 г
    Фасоль стручковая зеленая 35 г
    Салат Айсберг 50 г
    Томаты черри 70 г
    Горчица зерновая 1 ч.л.
    Кунжут 2 г
    Лимонный фреш 1 ч.л.
    Масло оливковое 20 г
    Уксус бальзамический 20 г
    Сахар 20 г
    Цедра лимона 5 г
    Чеснок (тертый) 1 г
    Имбирь (тертый) 1 г
    Тимьян по вкусу
    Соль по вкусу

Процесс приготовления:

    Нарезаем куриное филе тонкими пластинками
    Нарезаем стручковую фасоль
    Натираем на мелкой терке чеснок
    Снимаем кожуру с имбиря
    Натираем имбирь на мелкой терке
    Кладем имбирь в миску
    Добавляем чеснок
    Вливаем оливковое масло и лимонный фреш
    Добавляем зерновую горчицу
    Взбиваем
    Разогреваем в сковороде растительное масло
    Выкладываем в масло куриное филе
    Приправляем
    Добавляем стручковую фасоль и жарим до готовности
    Нарезаем салат Айсберг
    Выкладываем в миску салат
    Делим пополам черри
    Добавляем черри в салат и перемешиваем
    Добавляем в салат курицу и фасоль
    Заправляем салат приготовленной заправкой
    Добавляем бальзамическую глазурь. Приготовление бальзамической глазури:
    бальзамический уксус смешиваем с сахаром, увариваем 40 минут на маленьком огне и остужаем.
    Перемешиваем
    Выкладываем салат на тарелку и посыпаем кунжутом


Приятного аппетита!

источник -