Инсекта

               
 -Вторым комитетом при генеральной ассамблее ООН было принято положение о целесообразном использовании пахотных земель и полный переход на инсекта производство.- Голос диктора канала теленовостей буднично наполнял кухонное пространство последними новостями.
 
 Марк вынул из холодильника проволочниковое молоко и крекеры из тутового шелкопряда и поставил на стол.
 -Наш корреспондент ведёт репортаж из Брюсселя.- Плоский телевизор крепящийся к стене напротив стола, продолжал утренний информационный эфир.
 Электрический чайник закипел и самопроизвольно отключился. Марк открыл настенный шкаф, с хранившейся там кухонной утварью и вынул кофейную чашку.Белая,ламинированная дверца шкафа отразила худощавое лицо средних лет,с посаженной на тонкий нос металлической оправой. Зачерпнув из жестяной банки хитинового порошка произведённого в Мадагаскаре, Марк опустил ложку в кипяток. Пальцы левой руки, словно щётка, прошлись по голове, поправляя коротко остриженные, русые волосы после ночного сна. Голос из телевизора продолжал. -Страны Европейского союза приняли решение о высвобождении свободных земель за счёт общественных кладбищ и фамильных захоронений. Теперь умерших будут кремировать за счёт государства, что позитивно отразится на использовании земельных ресурсов, и позволит снизить нагрузку на экологические системы внутри европейского союза.   

 Усевшись к столу и следя за репортажем, Марк размешал молоко с тёмно-зелёным напитком и придвинул тарелку с крекерами.
 -Мы спросили у местных жителей, что они думают о новом решении правительства, согласно которому государство берёт на себя заботу о кремации умерших.-вещал женский голос в телевизоре.
  Мужчина преклонного возраста попал в объектив телекамеры. - Я думаю, что это положительный аспект в столь сложных для многих обстоятельствах,- говорил прохожий в протянутый микрофон. -Каждый сам будет решать как поступить с пеплом и кроме того, это не выльется в серьёзные затраты, как это было ещё совсем недавно.
 Марк чувствовал как организм окончательно просыпается благодаря горячей, ароматной  жидкости, плавно разливающейся по всему телу. Он не являлся последователем общепринятых традиций, и вопрос кремации всегда был для него чем-то самим собой разумеющимся. Если эта мера способна решить экологические проблемы, то он целиком был на стороне нововведения. Следующий репортаж велся с польских фермерских хозяйств. Польша была последней страной в Евросоюзе, которая ввела полный запрет на коммерческое производство культурных растений. Все пахотные земли отводились под застройку недвижимостью и расширение сети белковых инкубаторов. Посмотрев на запястье левой руки и смахнув со стола крошки, Марк прервал очередной репортаж об всё  возрастающей нелегальной иммиграции у берегов Италии, нажав красную кнопку на пульте дистанционного управления.

               
  Казалось, что времена полупустынных вагонов метро, прошли ещё не так давно. Сейчас положение в общественном трафике выглядело несколько иначе. Несмотря на увеличение транспортного потока, редко удавалось найти свободное сиденье в вагоне. Состав двигался почти без шумно и Марк, прислонившись об стеклянную перегородку с наклеенной на неё картой метрополитена, развернул газету.
 Пять мировых столиц, которые стоит посетить этим летом. Его взгляд пробежал по названием городов. Ни в одном из нх он не был. Переворачивая страницы его взгляд остановился на репортаже о лабораториях занимающихся созданием искусственных мышечных волокон.
 -Проблематикой наших разработок, является то,- Марк начал чтение с середины текста,- что мы приблизились, но ещё не достигли таких вкусовых качеств, которые позволили бы волокнам  иметь яркий, насыщенный вкус. Далее, главный научный сотрудник пищевой лаборатории, говорила о том, что структура волокон, которую они создали, полностью воссоздаёт структуру волокон настоящей говядины. Марк подумал о  вкусе говядины, но эти воспоминания не вызвали у него каких-то специальных ощущений.
 С тех пор, как животноводческая промышленность поменяла своё направление, мало кто жаловался на недостаток  говяжьих, свиных или куриных продуктов. После того, как человечество осознало тупик к которому ведёт разведение крупно-рогато скота, прошло много лет. Всё увеличивающееся население, в полной мере осознало всю выгоду от перехода  к питанию насекомыми. Инсекта-инкубаторы стали проводником в сытое будущее. Женщина стоявшая рядом, своей рукой задела листки газеты и извинившись переместилась ближе к выходу. Электронный голос из громкоговорителя объявил название следующей станции. Марк вернулся к чтению. Метеопрогноз  напечатанный в конце газеты, неутешительно сообщал о небывалой жаре,  которая накроет город на всю ближайшую неделю. Несмотря на работающие в вагоне кондиционеры, Марк чувствовал как рубашка под пиджаком становится влажной от выступающего пота. Пассажиропоток, сжигал слишком много кислорода своим дыханием. 

               
 Лифт бесшумно скользил вверх. Марк, в окружении таких же клерков как и он сам, поднимался на пятнадцатый этаж, что бы заняться своей ежедневной, привычной для него его работой. Во избежание зрительного контакта с попутно следующими  он разглядывал носки своих туфлей, купленных в центральном универмаге по двадцатипроцентной скидке. Кабина плавно остановилась и выпустив только Марка, продолжила своё движение вверх.
 У входа в просторное, офисное помещение, всех входящих встречал автомат с широким выбором хитиновых порошков. Марк обратил внимание  на чёрные, лакированные туфли на высоком каблуке стоявшие у автомата. Из задника туфлей, по лодыжкам, тянулись ровные, чёрные стрелки уходящие по колготам под юбку. Строгая чёрная юбка чуть выше колена плотно обтягивала ягодицы владелицы. Обладательница строгого, делового наряда с ровно уложенным чёрным каре, пыталась получить порцию бодрящего напитка в картонный стакан. В след за шипением и потрескиванием, из автомата полилась чёрная жидкость. В след проходящему Марку пополз запах хитазанового напитка  вперемешку со сладким запахом парфюмерии. Вернусь сюда позже, подумал Марк, исключив тем самым возможность перекинуться дежурными фразами с одной из самых высокомерных сотрудниц отдела.
 На протяжении следующих нескольких часов Марк был полностью погружён в работу. Лишь раз сходил за водой и обронил  несколько фраз с коллегой, сидящим за  столом на не значительном расстоянии от Марка.
 Из анализа системных графиков его вывел голос Антона. Единственный коллега из отдела, с которым у него сложились приятельские отношения.
 -Хватит трудится!- сказал Антон упёршись обеими руками на поверхность стола, за которым сидел Марк. -Ты ведь не хочешь пропустить самое главное событие дня?!- голос коллеги прокатился по отделу.
 Марк посмотрел на запястье левой руки. Часы показывали полдень. Где-то внутри, желудок отозвался спазмом и стих.
 -Какие предложения? Он смотрел на довольное выражение лица Антона.
 -Я предлагаю "Вечернюю трескотню."- ответил коллега.
Марк нажал комбинацию клавиш и по монитору поплыла заставка.
 
 Марк изучал разнообразное меню, пока собеседник продолжал говорить.
 - Вчера я наконец-то вытащил её на свидание. Ресторан конечно выбирал я. Ты ведь знаешь, когда я выбираю ресторан для ужина с женщинами, они обычно не отказываются продолжить вечер в менее людной обстановке. Собеседник засмеялся.
 Марк захлопнул папку с меню и посмотрел на Антона. -И кто на этот раз, спросил он.
 - Сейчас узнаешь, заговорщицки шепнул тот. -Она идёт сюда.
 -Будем заказывать или подождём твою гостью?- поинтересовался Марк.
 -Я могу заказать за неё. По моему у меня уже сложилось мнение о её предпочтениях,- ответил Антон и подмигнул Марку.    
 Официант расставлял тарелки когда Марк обратил внимание на чёрные, лакированные туфли на каблуке передвигающееся по залу в направлении их стола. Ещё не поднимая взгляд что бы разглядеть их хозяйку, Марк понял, что это те самые туфли которые он встретил сегодня утром в офисе.  Приближаясь к столу, за спиной Антона, брюнетка заговорщицки поднесла палец с красным ногтем к ярко-красной губной помаде. Марк испытал растерянность, смешанное с чувством неловкости, от того, что им обоим пришлось стать соучастниками этого мгновенья. Он наблюдал за ней, когда её изящные пальцы сведённые вместе коснулись глаз  Антона.
 - Угадай кто!- приятным голосом сказала она  наклонившись к уху мужчины.
 
 -Понравилась еда?- спросил Антон.
 -Вполне съедобно,- ответил Марк,- только я не разобрал что это за вид. Гурман из меня никудышный,- словно оправдываясь добавил он, чуть отодвигая тарелку с приборами. 
 -Это из отряда эмбии. А пикантный вкус, придают им двухвостки которыми они питаются.-пояснил Антон.
 -Надо же, как всё гармонично устроено,- произнёс Марк иронично.
 -Самые вкусные инсекта из всех которые мне доводилось пробовать, были личинки пескоройки,- произнеся это, брюнетка закатила глаза, словно воспоминания, заново повергли её во вкусовой экстаз.
 - А было время когда пища была менее разнообразной,- сказал коллега Марка и промокнул салфеткой губы продолжил,- Раньше, большей своей частью люди ели всего несколько видов крупных животных. Животные же,  в свою очередь питались очень скудно и исключительно растительной пищей. Инсекта же питаются любой органикой, что открывает поистине широкие горизонты в гастрономической плоскости.
  -Да уж действительно, мы европейцы можем быть такими ограниченными когда речь заходит о еде,- резко прозвучали слова брюнетки. -Подумать только, что некоторые пытаются воссоздать привычный вкус мяса в лабораторных условиях. Вы случайно не читали утреннею газету? - обратилась она к присутствующим.
Мужчины согласно кивнули.
 - Кому оно надо это мясо? - сказал Антон аккуратно, складывая приборы на тарелке. -Переход на инсекта явился настоящей пищевой революцией, а те кто пытается тащить с собой в карманах какие-то крохи со стола прошлого, просто люди с причудами.
Брюнетка положила ладонь на руку мужчины и спросила.
 -Я закажу десерт ты хочешь что-нибудь из сладкого?-спросила она у Антона.
 -Я хочу на десерт тебя,- флиртуя ответил тот.
Какой предсказуемый ответ подумал Марк чувствуя неловкость в присутствии этих двоих. Официант, откликнулся на вытянутый палец и плавно заскользил к их столу.

               

 Когда Марк вышел из здания, летний зной успел смениться на тёплый послеполуденный вечер. Порывы ветра доносившиеся со стороны холодного моря, проскальзывали в город принося с собой огромных, наглых чаек и свежесть. Марк не стал торопиться домой, избегая тем самым привычной давки в метро. Вместо этого, он направился в одну арабскую забегаловку, расположенную неподалёку у воды. По дороге, ему встретились две жирные чайки, которые распотрошили урну в поисках объедков, сунутых туда людьми.
 Парень за прилавком принял у Марка заказ, и вскоре вручил ему несколько картонных коробок аккуратно уложенных в белый бумажный пакет. Вдоль набережной стояли скамейки и пришвартованные суда, которые по причине своей старости могли служить только в качестве экспонатов. Марк прошёл около сотни метров, прежде чем приметил подходящую скамью.
 Прежде чем он успел смешать соус с гарниром из личинок майских жуков, по другую сторону скамейки возник старик и поинтересовался, не будет ли Марк против если он присядет. Получив утвердительный ответ, мужчина разместился с противоположной стороны скамьи. Марк украдкой рассмотрел кое какие детали во внешности соседа, и пришёл к выводу что тот не такой старый.  Седые волосы и проседь в короткой и ухоженной бороде, только на первый взгляд добавляли мужчине несколько лишних лет. Светлый, матерчатый  пиджак, пробковые туфли и парусиновые штаны, придавали ему сходство с жителем южных стран. Марк вернулся к неторопливой трапезе. Макая жуков в травяной соус и отправляя их в рот, он закрывал глаза, ощущая как лучи садящегося солнца проникают в кожу на его лице. 
 -Чудесная погода! По интонации не было понятно, высказывается он просто так или пытается завязать разговор.
 - Да, не часто так бывает.- ответил Марк.
 Мужчина молчал какое-то время, а затем посмотрел на Марка и сказал.- Извините, что лезу к вам. Просто мне как-то одиноко в последние дни. Раньше мы приходили сюда с женой. Но последнюю неделю я всюду совершенно один.
- Вам не за что просить прощения, -ответил Марк и спросил, - А почему один, где же ваша жена?
 -Она умерла.- коротко ответил мужчина. -Болела.- тут же добавил он, словно предчувствуя следующий вопрос.
Марку стало не по себе. - Мне жаль-, сказал он и подумал, что надо, что -то добавить. - Примите мои соболезнования.
 -Это случается,- сказал мужчина.
Они сидели молча, каждый на своей стороне скамьи. Над водой кружили чайки, вдоль воды прогуливались  туристы и солнце освещало шпили старинных построек старого города.
 - Собственно говоря, то что она умерла, это ещё не самое печальное.- снова заговорил мужчина.
 - Что вы хотите этим сказать,- спросил Марк,щурясь и смотря на мужчину.
Мужчина почему-то оглянулся. Затем продолжил говорить.
 -Вы может быть уже слышали о том, что предавать мёртвых земле больше не будут?
 -Да, сегодня об этом говорили в новостях,- ответил Марк.
 - Немногим более двадцати лет, я работаю в крематории ,-сказал мужчина. После того как правительство взяло на себя обязательства об утилизации останков, мой выход на пенсию может ускориться. Я работаю в одном из городских крематориев. Собственно занимаюсь тем, что отправляю трупы в печь, а затем щёткой собираю прах и отдаю родным и близким.- сказал мужчина смотря перед собой, словно ни к кому конкретному он не обращался. Марк слушал его и так же смотрел на воду, лишь врем от времени поднося вилку ко рту.
 -Государство уверяет, что оно будет кремировать умерших за свой счёт, но это не соответствует истине. Все крематории переделаны или переделываются в инсекта-инкубаторы. Помещения заселены детритофагами и некрофагами. Личинка мясной мухи увеличивает вес своего тела в двести раз за двадцать четыре часа. Знаете что это за виды насекомых?-поинтересовался собеседник, переводя взгляд с сверкающей воды на Марка.
 Марк отрицательно покачал головой, - Я не очень хорошо разбираюсь в насекомых,- ответил он.
 -Вкусная еда? Мужчина прищурил глаза от мягкого солнечного излучения.
 -Да, вполне сносная,- ответил Марк и неуверенным голосом спросил, - Я не совсем понял, для чего в крематориях насекомые.
 -Детритофаги и некрофаги это инсекта которые питаются разлагающимся органическим материалом. Эти инсекта в крематориях для того, что бы не сжигать трупы, а скармливать их насекомым, которые затем поступают в систему общественного питания,- ответил мужчина.
Со стороны могло показаться, что Марк выдохнул воздух из лёгких только после того, как его мозг разобрал всю цепочку описываемого процесса по звеньям. Он не шевелясь смотрел в картонную коробку с остатками ужина пытаясь понять как ему реагировать на услышанное. 
 - Это позволяет государству экономить газ и получать доход от продажи инсекта в магазины и рестораны. К тому же как вы понимаете, покупать корм для них тоже не приходиться,-добавил мужчина несколько логичных аргументов в пользу сказанного.
 На скамейке, между двумя людьми повисло молчание, которое вскоре было нарушено громкими криками круживших над водой чаек.
 - Вы это всё придумали! Не так ли? Марку не удалось справиться с голосом. И интонация получилась скорее озабоченной, а не шутливой, как он того хотел.
Мужчина ничего не ответил. Он медленно поднялся и пожелав Марку приятного вечера зашагал прочь вдоль набережной. Через несколько минут его фигуру уже невозможно было различить среди прохожих.
 Марк вспомнил слова своего коллеги произнесённые сегодня за столом.
  -Инсекта питаются любой органикой, и это открывает поистине широкие горизонты в гастрономической плоскости.