1 ПЕРЛОВКА -2 стол. Ложки
2 шампиньоны 300 гр
3 картошка -2 средних
4 морковка
5 луковица средняя
6 мука 1 стол. ложка
7 масло подсолнечное нерафинированное
8 лавровый лист и зелень любая-петрушка, укроп, киндза, базилик. Можно без нее. Неплохо лук-порей.
В 2 литра воды положить перловку и соль. Туда же нарезать крупно картошку и помельче шампиньоны. Обжарить на раскаленной сковородке с маслом мелко порезанные морковь и лук. Посыпать мукой и довести лук до золотистого цвета. Все это в кастрюлю.
Варить минут двадцать. Дать настояться минут 10. Есть со сметаной и сухариками.
Рецепт вегетарианского грибного супа
© Copyright: Таня Устоева, 2014
Свидетельство о публикации №214110201925
Свидетельство о публикации №214110201925
Рецензии