Кефаль-лобан

   Впервые я  познакомился  с  этими быстрыми  рыбами  на  Черном  море. Оборудование  у  меня  было самое примитивное -  квелые  резиновые  ласты, маска  из  скверной  резины  и  алюминиевая дыхательная  трубка. Пневматическое  ружье  советского  производства имело ужасный  спусковой  механизм,  стреляло  через  раз. Угнаться в  Черном  море за  быстрыми  косяками  кефалей  и  произвести  прицельный  выстрел  было  сложно,  я  предпочитал  нырять за  горбылем- неподвижной  рыбой ,  из семейства  груперов.
   В  Средиземном море  повсеместно водится  кефаль- это  и  небольшие  серые  рыбы,  не  превышающие  40  см в  длину  и   увесистые метровые лобаны. Если  вы  не  умеете даже  нырять  с  маской -  трубкой ( ну  что  делать,  я  знаю  некоторых парней,  которые  не  умеют  кататься  на  горных  лыжах),  то можете  запросто  посмотреть  на крупных  лобанов в  Барселоне,  на  набережной  у  памятника  Колумбу. Лобаны  плавают  у  самой  поверхности мутноватой портовой водицы  и  хватают куски  лепешек и  булочек,  которые  им  бросают  туристы.
   Ну  мы  с  вами конечно и  плаваем  и  ныряем,  есть  у  нас  длинное  пневматическое "Cressi" (75  сантиметров  длины) . Начинаем  барражировать у  каменной  гряды, вроде  той  многокилометровой,  которая  тянется  в  Хайфе вдоль всего  залива. Минут  через  20  встретим косяк крупных  лобанов, которые  плавают  поверху и  подъедают сардинок . Тактика боя- ныряйте  под косяк ,  резко  всплывайте  и  бейте  в  голову. Стрелять  надо  крупной  тяжелой  насадкой, но  не  вилкой-  кефаль  недобитая  сильно  бьется, разрывая  собственное  тело,  сходит  с трезубца и  прячется  в  расселину.
  Нет,  бейте  в  голову тяжелым  гарпуном ,  а  если  ударит  в  корпус и  пройдет  насквозь-рыба уже  не  сорвется, ее  удержат  флажки  насадки гарпуна.
   Ружье  следует  накачивать  максимально -  стрельба  зачастую  ведется с  дальнего  расстояния,  кефаль  близко  не  подпускает.
   Не  вздумайте  подтягивать  гарпун за  фал-  не  ленитесь  подплыть к  рыбе, взять  ее  за  жабры и милосердным  ударом  ножа  прикончить. Кстати ,  если  вас волнуют  страдания  рыбы- не  занимайтесь  подводной  охотой,  начните,  скажем,  отстреливать людей,  правда глупо  стрелять,  а  потом  не  есть добычу- какой  смысл  в  такой  охоте....
   Кефаль  есть  и  в  Красном  море -  здесь  в  основном  мелкие ,  до  50  см рыбины  и  они  придонные-  что-то  ищут  в  песке,  никогда  не  приближаясь  к  коралловым  рифам ,  а поэтому  они вкусные и  сочные , не  горчат  как все  обитатели коралловых  зарослей. Надо  лежать  на  дне  не  двигаясь и  ждать  приближения  косяка,  бить  можно  и  трезубцем -  тело кефалин  Красного моря  более  твердое  и  они  не  разрывют сами  себя ,  когда  начинают  биться на  гарпуне.
  Как готовить  кефаль ? Да  как  хотите- мне  больше  всего  нравится  на  решетке  на  углях,  можно  и  пустить  их  в  буайбес, а  можно  кстати и  завялить.
   Ресурсы  Мирового Океана пока  не  оскудели,  стреляйте  кефаль, топите катера  с  Гринписами и  будьте  здоровы !    Фото  автора