Картофель
нарезать соломкой(покупной замороженный не использовать!), посолить и
выложить сразу весь объем на сковороду с разогретым до пузырьков
растительным маслом. Зажарить до готовности.
Репчатый лук, много лука, мелко нарезать. Мелко нарезать
чеснок(зубочков 8-10). Лук и чеснок высыпать на зажаренный картофель.
Перемешать. Жарить до готовности лука и коричневого цвета некоторых
кусочков картофеля(как будто подгоревшего).
Для создания дополнительной сытности блюда Сумашедший Кулинар на
этапе харки картофеля добавляет свои любимые шкварки из бараньего
курдюка.
Приятного аппетита!
И вновь визит Жареного лука
© Copyright: Ольга Фер, 2014
Свидетельство о публикации №214123000968
Свидетельство о публикации №214123000968
Рецензии