Смузи

Смузи – (smoothie) в переводе с английского означает «мягкий», «нежный» - густой напиток из взбитых до однородной консистенции кусочков фруктов, ягод, овощей и свежевыжатых соков, дополненный специями, - пришёл к нам с Запада совсем недавно. Появился он в США и стал одной из составляющих здорового образа жизни, так как является отличным средством для снижения веса местных толстушек, поддерживает жизненный тонус и даёт необходимый заряд энергии.

Что только не перекочевало к нам в культуру с Запада… Как будто нет у нас своего родного старинного слова «сбитень». Правда, в «сбитне» не используют фрукты… С древних времен славяне готовили сбитень на основе меда с добавлением трав и пряностей. Он согревал зимой и утолял жажду в жаркие летние дни, являлся лечебным и профилактическим средством.

Существует мнение, что сбитень берет свое название от глагола «сбивать» (т.е. соединять части воедино).
Сбитень появился на Руси довольно давно, не менее тысячи лет назад. Кстати, первые самовары предназначались именно для варки сбитня, лишь потом приобрели привычное для нас предназначение. Квас пили летом, а сбитни в основном готовили зимой для согревания, позднее их стали употреблять круглый год.
 
Я не за тотальное разделение слов, это невозможно, но - против искусственной их подмены, чужеродной для своего исконного языка и традиций. Но вот книжка с картинками под названием «Смузи», появилась у нас дома, где внучата охотно учатся постигать азы кулинарного искусства.

Для меня «смузи» - слово чужое. Смузи - это, скорее, мурзатенькое любимое чудо, с которым я, как с Музой, творю очередное волшебство кулинарии на нашей маленькой кухне. Внучачьи носики тыкаются в сахарную пудру, язычки лижут пенки, пробуют фруктовые салатики и дегустируют кремы. Их щёки приобретают особый лоск от блинчиков, а разводы сметаны украшают их не хуже, чем белые крапины - мухомор. Обожаю детские мордахи, полные восторга, любопытства и готовности проявить творчество и занять место шеф-повара. А «сбитень» - это и напиток и ещё крепыш-здоровячок в речи и понятиях славян.

Почему бы не расширить состав самого сбитня, включив в него и фруктовые компоненты? Не пришлось бы использовать иностранные словечки.