Все привыкли, что сахар на Руси варят их свёклы. Я же вырос с сознанием того, что сахар варят из кленового сока.
Каждую весну с потеплением, когда вот, вот проклюнутся почки и плоть до их распускания, мои старший брат брал старый коловорот с пёркой по дереву и сверлил у десятка могучих берёз и двух пятипалых клёнов, растущих по краю сада, отверстия, в которые вставлял резиновые трубочки. Под них ставил вёдра и банки. Из берёзового сока бабуля делала квас, а из кленового варила сироп. Затем внутри бочонка протягивались нити. После этого коричневый сироп выливался в бочонок. Сироп остывал, а по нитям образовывался сахар.
Как говорила моя бабуля: “На земле нашей только ленивый живёт голодным”.
Некрасовка. 29.03.15.
Только ленивый живёт голодным
© Copyright: Валерий Гурков, 2015
Свидетельство о публикации №215032901564
Свидетельство о публикации №215032901564
Рецензии
Замечательно! С Уважением Гевхар Антига.
Гёвхар Антига -Гёвхар Ариф Гызы 07.04.2015 18:10 • Заявить о нарушении
Гёвхар Антига -Гёвхар Ариф Гызы 07.04.2015 18:10 • Заявить о нарушении
На это произведение написано 5 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.