Глиняные секреты

Моё увлечение керамикой началось со знакомства с Мастером или, если хотите, с Художником. На тот момент я мало задумывалась о полезных свойствах обыкновенной глины. Просто давно неравнодушна к различным керамическим вещицам, каждая из которых хранит в себе частичку души создавшего её.
- Целой жизни не хватит, чтобы познать все полезные свойства глины, -улыбался он, раскатывая обычной скалкой пласт глины, которой предстояло стать основой фигурки.
Глина - материал поистине сакральный. А триумфальное его шествие в повседневной жизни началось с глиняной посуды. Сегодня она снова переживает пик популярности, гончарное мастерство опять вошло в моду, и учатся ему не только в любом возрасте, тем более, что помимо специальных учебных заведений есть мастер-классы. А особым шиком считается сделать какую-нибудь керамическую утварь самому, в первый раз, конечно, под руководством опытного мастера, а потом, кто знает…
Вообще научиться гончарному делу имеет смысл по многим причинам. Любая хозяйка, заботящаяся о здоровье своей семьи, подтвердит: блюда, приготовленные в керамической ней, получаются свежими и сочными. Чайный лист, заваренный в керамическом заварнике, более ароматен и лучше сохраняет полезные свойства. Молоко дольше остаётся прохладным в керамических кувшинах и меньше подвержено брожению. Крупы - рассыпчаты, а макаронные изделия не слипаются. Горячее долго не остывает, а холодное – не нагревается. В керамической сковороде пища никогда не пригорает и готовится значительно быстрее. К тому же, если хранить в керамике крупы, в них долго не заводятся жучки. К тому же считается, что глина вытягивает из человека негативную энергию и дарит энергию солнца, землю, воды и воздуха.
Всё это и много другое рассказал мне Художник, а ещё больше об этом материале я узнала, побывав в гостях у мастера, открывшего для меня удивительный мир керамики. Как я и ожидала, дома у него множество керамической утвари, статуэток…  Всё уникальные авторские работы. Особенно мне понравились напольные вазы в форме застёгнутой на пуговицы верхней одежды. Стильно и креативно и отлично вписывается в интерьер большого дома, но, думаю, и в офисе смотрелось бы не хуже.
- Недавно сделала себе – подарок – купила на ярмарке, - показала хозяйка керамический нож со специальной подставкой. Острому нержавеющему лезвию не страшны даже такие активные вещества как лимонный сок, уксус или чеснок. Правда, клинок довольно хрупкий, поэтому резать можно только на силиконовой, деревянной или пластиковой поверхности и нельзя ронять.
Вообще керамическая посуда более хрупкая, чем фарфор и фаянс, поэтому и требует особого ухода. Хотя ничего сверхъестественного не требуется… Перед приготовлением лучше разогреть продукты до комнатной температуры, мыть посуду только после полного её охлаждения. Если вода уже выкипела, а пища ещё не готова, можно добавить, но только горячей: от большой разницы температур горшок может лопнуть. Ставим горшочки в холодную духовку и постепенно доводим температуру до 250 – 300 С, а горячие горшочки не стоит ставить на холодную поверхность, предпочтительнее – на деревянную подставку.
Но все эти нюансы – мелочи. Во всяком случае так мне показалась после того, как хозяйка угостила меня вкуснейшим блюдом, приготовленным в горшочке – гречкой с курицей и грибами.
- Как же мыть такую посуду, чтобы она не утратила свои свойства? – не зря мне показалось неуместным ухаживать за керамическими изделиями, как за обычными стеклянными тарелками. 
- Моют керамическую посуду только вручную, - улыбнулась хозяйка. – Только что сделанные или купленные горшочки я хорошо промываю и вымачиваю в холодной воде где-то час. Потом достаточно и  15 минут прямо перед готовкой, тогда стенки сосуда напитаются жидкостью, и блюдо получится сочным.
- А как же отмывать керамику жира? – поинтересовалась я у хозяйки.
- Тоже холодной водой, в которую следует добавить немного уксуса и закрыть крышкой. Затем поставить в холодную духовку и постепенно нагревать вместе с ней.
Через 30 минут вынимайте и остужайте, после чего промойте горшочек с мыльной пеной, хорошо прополощите. Мыть горшочек следует мягкой губкой и ни в коем случае не проволочной мочалкой, иначе можно повредить верхний слой.
А ещё жена художника поделилась со мной секретом красоты волос. Правда, изобретённым не ею самой, а Клеопатрой.
В горсть голубой глины добавить холодной кипячёной воды до консистенции крема, добавить желток, хорошо размешать и нанесите на кожу головы и волосы. Надеть полиэтиленовый беретик, а сверху укутать полотенцем и оставить на полчаса.
Волосы преображаются на глазах – спасибо египетской царице и моим новым знакомым! 
В общем, к глине в этой семье отношение особое у всех – от мала до велика – и двое сыновей, школьного и дошкольного возраста – не исключение. Часто у родителей возникает вопрос, чем занять ребёнка, но только не у родителей, увлекающихся гончарным искусством! Кстати, в отличие от пластика глина не токсична. Лепка помогает ребёнку развиваться, избавляет от страхов и помогает снять напряжение и, конечно, развивает творческие способности. Дети учатся трудолюбию, умению радоваться за друзей, усидчивости и  самостоятельности.  Малыш учится аккуратности и доводить начатое до конца, даже психологи и неврологи это отмечают.
-  Старшенький был у нас сложным ребёнком, и теперь учителя пишут в дневнике не замечания, а благодарности родителям, - делятся со мной радостью.
 К тому же, как видите, этот полезный навык может очень пригодиться во взрослой жизни, а приобрести его можно практически в любом возрасте, было бы желание и терпение. Дерзайте!
(А вот такая коза получилась у меня).