Лососевая кулинария - Жареные головки

Виктор Бугаев
Предлагаю рецепты из кулинарной книги В.Ф. Бугаев, Г.А. Брейзак, С.А. Петров, М.Ю. Ковалев "Лососевая кулинария".

Очень вкусны жареные лососевые головки, обжаренные с обеих сторон. Перед жаркой отрезать нижнюю челюсть, посолить, обвалять в муке.

На фото - головки нерки, подготовленные для жарки (фото В.Ф. Бугаева)


© Copyright: Виктор Бугаев, 2015
Свидетельство о публикации №215042100220
Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении
Другие произведения автора Виктор Бугаев
Рецензии
Написать рецензию
Другие произведения автора Виктор Бугаев

С 3 по 5 июля состоится Литературный фестиваль в Этномире. В программе – семинары известных поэтов и писателей, поэтический конкурс, посвященный Году единства народов России, книжная выставкая-ярмарка. Приглашаем принять участие →