Предлагаю рецепты из кулинарной книги В.Ф. Бугаев, Г.А. Брейзак, С.А. Петров, М.Ю. Ковалев "Лососевая кулинария".
Наверное, это самые простые рецепты для романтиков и людей, попавших в затруднительное положение в лесу. В камчатских реках и озерах много гольца. Представление, как готовятся голец (с черемшой) к запеканию на костре в листьях шеломайника, дает приведенная ниже фотография.
На фото - голец, подготовленный к запеканию в листьях шеломайника (фото М.Ю. Ковалева)
Лососевая кулинария - Запекаем на костре-1
© Copyright: Виктор Бугаев, 2015
Свидетельство о публикации №215042500240
Свидетельство о публикации №215042500240
Рецензии