Вальдшнеп

Знчит дело было так.Принято у нас в деревне выезжать на 1 мая на природу.Выпить закусить ну и поговорить о "солидарности трудяшихся"и о мире во всем мире.Да и сгласись со мной читател што на такие темы под водочу и шашлычек разговаривать интересней.Не то што под красным знаменем да под речи таваришя Зюганова.Но это призказка.А сказка в переди будет.хотелось бы сделать сразу маленкое отступление.В деревне народ простой.И както не  задумывается над всякими иностранными названиями.Вопшем утка и есть утка.И куры,куры а уж какой породы?Не так и важно главное штоб яица несли и не дохли.Но расказ мой болше всеже про охоту.Я еше застал те времена когда можно было свободно ходить с ружьем не оглядываяс на каждый куст.И егеря с хорошо нажратыми мордами не выбили последних уток.Бывало еше пацаном чясто по весне бегал за утками на заливные луга.Ружьишко у меня было нелегалное да и опасатся было нечего.Да и што боятся если ближайший охот инспектор в раенном центре за 50 километров.Может ктото скажет што я браканьерил?Ну если считат пару селезней за весну што я брал браканерством.То современные охотники с импортными карабинами на квадрацыклах.Это уничтожнин всего живого в отделно взятом лесу.
Но Расказ будет всеже о Вальдшнепе.В том году у меня женился осенью брат.А весной наша и семья и его жены решили встетисся и отметит первое мая на природе.И вот ден настал.Взяли рыбы Мяса на шашлык и с утра на четырех машинах выехали на берег Ветлуги.Как обычно снасяла решили сварить уху а потом на углях зажарить шашлык.За уху у нас взялись женшины а мы как истеные джентелмены порезав пока колбаски налили по рюмашке.День был замечятелный сонце пригревало утки за рекой крякали рыба плескалась.Вопшем понятно што после второй розговор пошол исключтелно об рыбалке и охоте.Кто где кого взял Как охотится лучше с подсадной.Какая рыба вкуснее и лучше ее прготовить.Тут подоспела Уха и треттий стакан был выпит под извесный тост.Рыба посуху неходит.И тут родсвенник жены брата выдал.-Што вчера он Ходил На охоту И взял редкую птицу ВАЛЬДШНЕПА.Обшество проявило интерес.Ктото туже расказал што в старину эту птицу подавали исключително к столу французких королей.И Вальдшнеп считается исключительно королевским блюдом.Сразу возник вопрос. А где же сия чудная дич.На што было сказано што дич уже ощипана и лежит дома в морозилке.Обшество оживилось.Да как ты посмел не взять такую редкую птицу и не дать всем попробовать.Ты вопше с компанией или как.Пристыжоный родсвеник  Чуствуя што дело принимает Нешуточный оборот заявил.Дожаривайте шашлык и поедем пробовать Вальдшнепа.Вопшем про Водку и шашлыки было окончятельно забыто Все мысли были о Вальдшнепе.Женский колектив тоже сташно захотел этой королевской птицы.Быстро собрав што еше осталось недоедено мы рванули в деревню.
По приезду родственник с тещей брата были торжествено командированы готовить дич.Мыже собравшись с мужиками на скамейке у крыльца стали ждат.Честно говоря я плохо представлял себе эту дивную птчку но по тому как ее нахваливали размером она была чють менше страуса.Штоб непопасть в просак я спросил у Тестя брата.-Может еше водочки взять А то кто его знает вдруг нехватит.Тесть задумался.-Да с вальдшнепом может и нехватит.Хорошо магазин еше работал.Я пошол и взял поллитра.Народ видя мою смекалку тоже потянулся к магазину.Даже жнешины нас поддержали купив какогото дорогушего полу слаткого.Все ждали Вальдшнепа.
И вот торжественный момент настал.На столе Была белоснехная скатерь.Торелки как и полодено сверкали.У каждого был полжен нож и вилка Достали ради такого делва хрусталные стаканы.На столе стояла неслабая батарея различных бутылок В которых было все от тешина самогона до коняку.И пятнадат человек за столом.Из кухни вышел родсвенник и изображая толи лакея толи дворецкого заявил.-Вальдшнеп Королевский.Тешя мат жены брата кося толи под барыню толи под столбовую дворянку вынесла и поствила на стол огромное блюдо.На котором утопая в зелен лежал ВАЛЬДШНЕП.Сказат што я испытал шок знаит несказать нечего.В центре блюда виднелось несто силно похожее на воробя ну которому лет триста.Если это чюдо и весило больше двухсот грам то это только с перями и хвостом.Народ тихо охреневал.Родсвеник быстро собразив што его сейчяс будут бить и возможно ногаи.Пока шок еше не прошол Открыл бутылку с тешиным самогоном Быстро всем налил.Поднял стака и с Выдал тость ."ну за дич".И так быстро вылил стакан в себя што всем тоже захотелось.
Вопшем закончилось все хорошо водку мы и с шашлыком выпили который в микроволновке разогрели.А Королевскую птицу ВАЛЬДШНЕПА я всеже попробовал.Стащил лапку пока по второму наливали.Што и вам желаю.