Ассорти рахат-лукум. Вместо послесловия

Отпуск в Турции стал, пожалуй, самым ярким из всех путешествий. Отчасти потому что это – восток, а мы, в основном, были только на западе. Восток же всегда экзотика, а экзотика – всегда ярче, необычней… 
А еще я в очередной раз убедилась, какие мы молодцы, что путешествуем и организуем все свои  путешествия самостоятельно. Это совершенно другой опыт, другая атмосфера, другие ощущения от места. Если когда-то, буквально один-два раза,  у меня были сомнения по этому поводу, то теперь я уверена на все 200% процентов: путешествовать надо самостоятельно. Это, зачастую, и  деньги экономит, и позволяет построить интереснейшие маршруты.
 Повторюсь, что информацию мы черпали из путеводителя Афиша и из форума Винского. Последний – огромный ресурс самостоятельных путешественников, разросшийся до невероятных размеров и содержащий море разливанное информации по всем странам и континентам.
 
Про Стамбул

Это обаятельнейший город. Все, без исключения все, мои друзья, побывавшие там, обожают его, и теперь я понимаю почему. Конечно, он неидеален, как и все большие города: шумный, переполненный людьми, местами грязный, там есть попрошайки и нищие, он недешевый, на тебе постоянно стремятся заработать, если зазевался – то могут «обуть» и т.п.
Вместе с этим, там очень дружелюбные люди, которые всегда готовы прийти на помощь, он довольно безопасный. Мы случайно знакомились с очень приятными  и интеллигентными попутчиками на протяжении всего путешествия.
Но главное – это то, что город до сих пор хранит, и, надеюсь, сохранит в дальнейшем –  терпимость и смешение культур, национальностей и абсолютно разных религий. Разумеется, это мусульманский город в мусульманской стране, однако, есть так много исторических событий, которые делают Стамбул особенным.
 Кроме того, я не ожидала, что мусульманские храмы будут настолько доброжелательны и открыты. Для меня мусульманство и мечети всегда были какой-то другой планетой, агрессивной и закрытой, из серии «чужакам входа нет».
 Насколько же велико было моё удивление, когда  я увидела, что туристам довольно свободно разрешают разгуливать по мечетям, плюс с тобой может поговорить мужчина (!) и разъяснить тебе, женщине, что-то из Ислама. Сказать честно, православные храмы для меня, порой, более агрессивны и закрыты, чем мусульманские. И это было  моим личным  большим "разрывом шаблона".

Кстати о мужчинах

Я рассчитывала, что в космополитичном Стамбуле всё будет довольно «интеллигентно» в этом плане, а на море ожидала всяческих посягательств в свой адрес. Ан нет. На деле все вышло наоборот. В Стамбуле я чувствовала себя голой, вне зависимости от того, что на мне было надето. А надето на мне было достаточно: платье максимум до середины колена, грудь закрыта, длинная юбка  и т.п.
На море же, напротив,  было такое ощущение, что у местных уже выработался иммунитет на полуголые женские тела отдыхающих – вообще ноль эмоций. 
Тем не менее, поначалу, после Стамбула, я зажмуривалась, видя как девочки надевают шорты, в которых у них видна добрая половина попы или какое-то очень короткое платье, которое и в Европе будет смотреться слишком откровенно. Думала, ну всё, им конец:) Честно, я не понимаю, зачем такое надевать в Турции, где тебя «захотят» и в шинели с кирзачами.
 
Продолжая  тему мусульманства и мужчин

 С одной стороны мусульманство мне всегда виделось такой жёсткой, строго регламентированной структурой, где  мужчины доминируют, а женщины дискриминированы и довольно бесправны. Это вызывало стойкое негодование. Однако по мере того  как мы изучали Турцию, мне показалось, что в такого рода системах просто жить: не надо много решать, сомневаться, делать выбор и т.п. Все четко прописано и предопределено: как для женщин, так и для мужчин. Это очень удобно.
Потом,я не была внутри системы и не знаю всех ее нюансов, а выносить какие-то категоричные суждения так, проходя мимо и глядя одним глазом,тоже не вполне корректно.
 Кроме этого, и у них что-то «течет и меняется». Так, я видела вполне современных турчанок в студенческом квартале, в открытых топах и обтянутых джинсах, вполне независимых на вид, а также довольно много  (для мусульманской страны) гейских пар.
 Вместе с тем, я все равно чувствовала, что возмущена   при виде мужчины в майке и шортах, который шел,  и абсолютно нагло пялился на всех женщин в радиусе своего взгляда и укутанную рядом с ним в жару его жену с щелью для глаз.
Мне это видится возмутительным проявлением мужского шовинизма, крайней распущенности и неуверенности в себе. Нет, разумеется, можно сколько угодно говорить об «очень бурном южном темпераменте», но непонятно почему об этом же самом  нельзя тогда говорить  в отношении восточных женщин. А что? У них тоже темперамент. В общем все эти щёлки и полное подчинение мужчинам вне моего понимания. Всего в меру, товарищи, всего в меру...

Еще про ислам
 
Прочитав брошюрку на русском, которую мне дали в мечети, я неожиданно обнаружила, что мусульмане чтят Иисуса как пророка (ах, невежественная я, почему мне до этого об этом никто не говорил?). И вообще те фанатичные исламские группировки, которые периодически взрывают мир, к изначальному учению ислама и к Корану отношения имеют крайне мало. Иногда ужасаешься, как люди могут переврать и извратить учение, призванное объединять, учить любви, смирению и прочему подобному. Причем это касается не только ислама, но и христианства и других религий.

От пищи духовной к пище телесной
 
Мне понравилась турецкая кухня, хотя ем мало мяса и совсем не ем баранину. Турки едят много круп и бобовых, овощей, рыбу, курицу – прекрасное сочетание для меня и без мяса.У них отличные кисломолочные продукты, однако они не пьют молока. Еще у них прекрасный чай и отвратительный кофе:)
 Что касается сладостей, то они общеизвестны: пахлава, лукум. Вообще они довольно приторны, но те, кто помешан на сладком (я), могут и это приторное поглощать в больших количествах.
 Нам очень понравилась кондитерская Хафиз Мустафа, там весьма приятные  восточные сладости – много разного лукума и баклава тоже достойная.
 Однако лучшую баклаву не поленитесь попробовать в кондитерской Каракёй Гюллюоглы. Там всего 2 точки, обе в районе Каракёй (http://www.karakoygulluoglu.com/en/index/contact). У них потрясающая свежая баклава разных видов, и они специализируются исключительно на ней. Есть подделки под этот бренд, и они просят быть бдительными: только эти две точки принадлежат компании. Мы пробовали эту баклаву в  аэропорту Стамбула, она была уже другой: есть ее надо «здесь и сейчас», на подарки она, увы, не сгодится – ее хранить крайне нежелательно.
Уличную еду можно есть спокойно, особенно мясо: турки очень трепетно относятся к нему. В ресторанах в центре могут обмануть с ценой, особенно там, где накладываешь еду «по ходу движения».  Надо обязательно просить меню с ценами. Еще есть что-то типа сетевых столовых. Нам очень понравились: там еда вкуснее и дешевле, чем в некоторых ресторанах и ценник официально прописан.  Столовые по-турецки «Lokanta».

Еще немножко про турецких девушек и парней в сервисе

 Девушки, в большинстве своем, ненавидят тебя лютой ненавистью, по причине цвета волос и кожи. Не знаю, чего они там думают, но дружелюбности от них не жди. Я старалась быть «friendly», но взаимности не находила.
 И, напротив, молодые парни турки (сотовый оператор, сетевой магазин джинсов, гостиница и т.п.) были вполне европейскими, т.е. без этих восточных домогательств, а просто дружелюбными и профессиональными. А, еще пару раз с любопытством заметила, что в национальных кондитерских, работающие там мужчины смотрят на тебя довольно надменно и хОлодно, как на муравья, типа, вот, приперлись сюда варвары женского пола, без чёрных одёж, хиджабов и  своего мужчины (да-да, я пару раз одна шастала по кондитерским пока муж спал).
 
Из негатива

По-английски говорят далеко не все и не везде, даже в рамках туристического Стамбула. Это довольно неудобно, конечно. Сразу вспоминаешь иностранцев в Москве и других городах, которым тоже, наверное, несладко приходится…
Обманывают по мелочам. Могут и не по мелочам. В какой-то момент ты становишься параноиком, и тебе кажется, что весь мир тебя хочет обмануть.
Довольно дорогие входные билеты в туристические места.

И напоследок…

Как я уже и писала, море, в том виде, в котором я  его себе спланировала, вызвало бурю восторга. Я бы еще хотела вернуться на Ликийское побережье, а также посетить Эфес, Памуккале и Каппадокию.
 
Желаю всем открыть для себя Турцию, друзья. Самостоятельную, не all inclusive-ную, а деревенскую и стамбульскую,  с поездками на паромах и пикниками в парке, где на лужайках только местные. Желаю случайно заблудиться в уютном жилом квартале, взобравшись на очередную стамбульскую гору, желаю пообедать в забегаловке с местными, где никто не говорит по-английски и найти вашего личного Ибрагима, который вас обогреет и накормит, когда на улице будет идти дождь.