Русский размер. Свекла столовая сорт Рапсодия

Захотелось сегодня приготовить борщ. А какой же борщ без свеклы?
Прихожу в огород, а там выросло вот такое чудо!

Этот сорт свеклы тоже отечественной селекции, и тоже соответствует ГОСТу Р 52171-2003. И хоть пишут, что масса корнеплода 250 - 300 г, этот экземпляр весит 380 г.

Свекла очень теплолюбива, хорошо растёт на месте помидоров, лука, капусты. А у меня как раз предшественником на этой грядке была капуста. И посеяла я семена свёклы в хорошо прогревшийся грунт, в начале мая. Плюс было много влаги. Вот и результат налицо!

Этот сорт свеклы очень хорошо хранится в осенне-зимний период. Пригоден для всех видов домашней кулинарии. Так что по всем показателям - НАШ продукт!

Рецепт зимнего салата быстрого приготовления:

Отварную свеклу натереть на тёрке. Я больше люблю крупную нарезку. Солёный огурец очистить от кожуры и тоже натереть на тёрке. Добавить измельчённый чеснок по вкусу (обычно одну дольку), заправить майонезом. И салат готов.

Приятного аппетита!


Фото автора.

5 августа 2015 года.