Экстремальные виды любви 21. Ужин по-египтянски

http://www.proza.ru/2015/10/13/1191

– Евгений, а вы знаете про свою фамилию? – неожиданно спросила Ася. – Откуда она? Что значит?

Женя взглянул на неё, мягко улыбнулся.

– Да мне самому интересно. Я пытался узнать, но до сути так и не докопался. Значений у этого слова немного. Ясное дело, индейцы дакота в Америке. Оттуда, вероятно, растут корни Южной и Северной Дакоты и названия американского пассажирского самолета. У них есть такой самолет, "Дакота" называется. А ещё так звали служанку богини солнца в пантеоне восточных богов. И последнее значение – в Болгарии давным-давно именно так звучал один из титулов. К каким из этих дакот имели отношение мои предки, я даже представить не могу, – пожал он плечами.

Лёлька восторженно покрутила головой:

– Значит, вы можете думать, что среди ваших предков могли быть либо американские индейцы, либо титулованные болгарские аристократы, либо ваш род вообще к богам восходит! Ничего себе! – рассмеялась она. – Вам можно позавидовать!

– Ещё Дакотой зовут девочку-актрису. Фамилию не помню. Она играла в "Войне миров" Спилберга, – сказала Ася. – Помните? Там ещё Том Круз в главной роли был.

– А-а-а… да-да, – припомнил Евгений, – девочка в фильме была… дочка главного героя. Странная такая.
– А я эту девочку-актрисочку ещё в каком-то фильме видела, – проговорила Лёлька. – Только не помню в каком. Что-то из фантастики, кажется.
– "Похищенные". Тоже Спилберга, – напомнила Ася.
– Точно! – обрадовалась Лёлька. – Ух, ты, какая классная компания дакот собирается! Можно сказать, у вас классная рекомендация, Женя.

– Ну, если эта компания заменит вам верительную грамоту, я с радостью ею воспользуюсь, – рассмеялся Дакота. – И с ней вместе челобитную подсуну.
– Какую челобитную? – удивилась Лёлишна.
– Насчёт того, что, может быть, попробовать на "ты" перейти?
– Запросто, – согласилась Лёлька.

Ася молча кивнула, соглашаясь тоже.

– Нас тут уморить голодом собрались! – недовольно сказала Лёлька, оглядываясь на официантов.

Управлялись в зале всего трое – молодые, симпатичные парни. Они расторопно и ловко двигались между столиками. Их длинные передники с завязками, обмотанными вокруг талии, тоже были песочного цвета. Белые майки рельефно обтягивали мускулистые торсы, а высоко завёрнутые рукава обнажали твёрдые бицепсы. И как раз в эту минуту один из троих направился к столу с недовольной Лёлишной. Он принёс три тарелки салата, а за ними последовал большой металлический поднос-подставка. В центре его стояло блюдо с горкой пышных лепёшек, а по краю располагались мисочки, наполненные приправами. Всё это легко вращалось, и мисочки с приправами катались по кругу, доступные каждому за столом.

Назло всем диетологам и настоятельным рекомендациям ужин отдать врагу, египтяне делают основной упор как раз на ужин. Ужинают они долго, с чувством, с толком. Утреннее вегетарианство забывается напрочь, вечером египтяне превращаются в самых разнузданных мясоедов. Потому обильные ужины в Элькином кафе как бы поощрялись, поскольку соответствовали общей атмосфере "Пирамиды". И то, что распорядилась подать своим гостям Эль, было именно в духе ужина по-египетски: начать с лёгкой разминки – с овощных салатов и лепёшек, а потом…

Потом пришла очередь неотразимых бортинган – тушёных баклажанов с чесноком. За баклажанами последовала молокхейя – мясной суп-пюре с овощами и пряными травами.

Пока гости наслаждались вкусом и ароматом густого супа, подоспела курица по-каирски. Вкус у неё оригинальный благодаря способу приготовления. Сначала тушку курицы несколько часов выдерживают в маринаде из лимонного сока с луком, чесноком и приправами. Потом отваривают до готовности. И уже завершающий, можно сказать, художественный штрих – тщательно натереть варёную курочку смесью из масла и меда, хорошенько обвалять в молотых орехах, имбире и кумине и всего на одну минуточку засунуть в раскалённую печь. И вот она, красавица, появляется из печи вся в золотистой хрустящей корочке, источая волшебный аромат! И кто же устоит перед соблазном немедленно вкусить сей шедевр кулинарного искусства?!

Евгений ухаживал за тремя дамами, делал это ненавязчиво, однако от внимания его ничто не ускользало. Он вовремя наполнял бокалы девушек белым столовым вином "Гианаклис", а когда Ася неторопливо вытянула из пачки сигарету, в руке его тотчас появилась зажигалка, и у кончика Асиной сигареты затрепетал жёлтый язычок огня. Ася поблагодарила молча, кивком головы.

http://www.proza.ru/2015/10/14/727