Гастрономия

Позвольте задать вам провокационный вопрос: являетесь ли вы достаточно законопослушными гражданами? А если да, то к каким именно законам вы охотнее всего прислушиваетесь? К стихийным законам природы? Или к разумным законам общества? А может быть, еще к каким-то вовсе не рациональным, зато весьма эмоциональным законам, освященным давними традициями, преданиями и общенародными обычаями?

Например, к закону о том, что новогодние праздники нужно встречать в веселой компании, под громкую музыку и вспышки бенгальских огней, под звон бокалов и кремлевских курантов, но, самое главное, за роскошным и сытным столом, за который сесть приятно, а встать из-за коего бывает очень даже нелегко – вплоть до того, что иной раз выбираться наутро приходится не из-за стола, а из-под стола.

Итак, если вы добровольно признаёте действие над собой такого новогоднего закона, то вы, можно смело сказать, истинные гурманы, подлинные гастрономы, хотя бы даже и сидели на строгой диете.

Ибо что такое гастроном? О, это не просто любитель полакомиться! Это настоящий законник, абсолютно законопослушный человек, как об этом непреложно свидетельствуют хитрые корни слова «гастроном». Во-первых, gaster, что на медицинской латыни означает желудок (отсюда печально знаменитый гастрит). И, во-вторых, на латыни уже не медицинской, а юридической – nomos, что в переводе гласит: норма, правило, закон.

Вот как! Значит, и у желудка есть свои законы, прямо перекликающиеся с законами природы. В самом деле: разве потребность в пище можно считать незаконной? Это такая же важная (и приятная) часть нашей жизни, как, например, сон, – ну и еще кое-какие приятные вещи, которых вам, пользуясь случаем, от чистого сердца и сытого желудка вполне искренне желаю в наступающем новом году.

Однако, смотрите, не переусердствуйте в своем радостном служении законам желудка. Как и любой закон, он может строго покарать вас за нарушение его предписаний. Так что приятного вам аппетита, счастливых праздничных снов, всяческих удовольствий и радостей жизни, – но всё это непременно в рамках закона и кодекса, а то, по словам чеховского персонажа, как бы чего не вышло.
 
Ну да, будем надеется, ничего плохого на этот раз не выйдет! Счастливого вам Нового года, дорогие слушатели! Крепкого здоровья, душевных сил – и хорошего аппетита! До встречи в Новом году! А пока, напоследок, маленький предновогодний привет.

Поймите: это ведь не шутка
И уж нисколько не болезнь,
Что у страны и у желудка
Свои законы в жизни есть.

Как минимум три раза в сутки
(И, кстати, с самого утра)
Мы вспоминаем о желудке,
Когда приходит есть пора. 

Считаем время по минуткам,
Глядим азартно на часы.
И что ж? В насмешку над желудком
Глотаем ломтик колбасы.   

Нас может подвести рассудок,
И как с ума тут не сойти,
Но неразборчивый желудок
Способен больше подвести.

Любитель спинок или грудок,
Обильный яств и сладких вин,
На набивай битком желудок –
Он у тебя всего один!

Стол новогодний часто жуток –
Такие кушанья горой!
А в битве с ними наш желудок
Держаться должен, как герой.

Охотно предавайтесь шуткам,
За пищей набирайтесь сил,
Но не шутите над желудком,
Чтоб с вами он не пошутил.

К здоровью отнесемся чутко,
Не будем нарушать закон
И с позволения желудка
Дождемся благостных времен.

Начало 2000-х гг.