мир удивительных растений - 30
Свой тридцатый выпуск, хочу посвятить орхидеи растущей у нас в стране.
Ятрышник обезьяний.
Посмотрите на фотографию и это не фотошоп. Это растение растущее у нас на Кавказе и в Крыму.
Знаете ли вы, что только в Северо-Западном округе растут двадцать восемь видов орхидей. Двадцать восемь, и я не оговорился. Наверное, пусть и не все, слышали про орхидею Венерин башмачок и Любку.
Кстати, Любку, воспевали и в стихах и легендах.
И на Руси, её называли ночной фиалкой, она ночью интенсивно издавала нежнейший аромат.
А Любкой, эту орхидею назвали потому что амулеты из «луковиц» корней, приваживали любовь молодцев.
В старые времена, казаки воевали с татарами и когда те их гнали в степи и пустыни, думая, что там казаки погибнут от голода, каково было их удивление, когда они узнавали, что казаки оставались живы. А казаки оставались живы потому, что жевали корневища ятрышника которые всегда возили с собой.
В своей повести «Стерегущий», я писал о ятрышнике.
Из своего личного опыта.
Я разбился, упав с крыши, весь переломался и отбил себе кишечник. Есть не мог, кишечник не мог перерабатывать пищу, не работала перистальтика кишечника. Придурок хирург рекомендовал резекцию. Другой молодой хирург меня вылечил, и всё-же я страдал болью в кишечнике.
Еще в молодости, в журнале «Химия и Жизнь» читал о ятрышнике и там рассказывалось о его целебных свойствах и именно лечение кишечника. В клубнях ятрышника находится вещество салепин который восстанавливает перистальтику кишечника.
В Ленинградской области, ятрышник растёт по опушкам болот, я его и раньше видел, собирая грибы. Весной направился на его поиски.
Я набрал грамм двести небольшие, как конфеты подушечка, белесые клубеньки.
Сразу хочу сказать, ятрышник входит в Красную Книгу и я не вырывал ятрышник из моховой подстилки, а разрывая, отламывал один клубенёк сохраняя растение.
Дома промолол на мясорубке, добавил немного воды, настоял, а потом разбавил кашицу стаканом кипятка. Получилась слизь, столовая ложка перед едой, и через месяц, я забыл о коликах и вздутии живота.
Этот эпизод из своей жизни, я перенёс на главную героиню своей повести "Стерегущий", немного его изменив.
А во время войны, наши воины воевавшие под Выборгом, собирали клубни и ими питались, и многие поправили своё здоровье и это вовремя войны. Даже сушили, мололи и делали лепёшки.
Вот такая она наша орхидея - ятрышник пятнистый. Но практически все виды ятрышника и этот обезьяний, имеют это целебное вещество — салеп.
Одна из читательниц завуалировано посетовала, что и у нас есть прекрасные растения. Кто-же с этим спорит. Тем более, что у меня это входило в планы, написать о замечательных растениях нашей Родины.
Просто экзотов так много и они такие невероятные, и их мы никогда не увидим живьём. Вот мне и не остановиться.
И ятрышник, мой первый реверанс красоте нашей Страны.
17 декабря 2015
Свидетельство о публикации №215121702079
Хороших рецептов.
В.
Вахтанг Рошаль 19.12.2015 06:53 Заявить о нарушении
Что касается кулинарных рецептов - я ведь не профессионал, так любитель. И в некоторых своих вещах, в канву повествования вплетаю кулинарные изыски.
Сейчас в интернете каких только рецептов нет и пошаговые с фотографиями.
Но спасибо за совет.
Батумец.
Сергей Одзелашвили 19.12.2015 12:07 Заявить о нарушении