Кибуц и обед

15:00. Заехали в кибуц, где живёт наш гид Алик.
Это молочная ферма. На 200 голов скота. Каждая корова даёт 15.000 литров  молока в год. У нас рекорд 3000 –5000 литров молока в год. Когда мы посмотрели на коров, на их вымя, условия содержания, на дойку, то сразу поверили в эту фантастическую цифру. Каждая корова, телёнок пронумерован, имеет имя, чип и пр. После рождения они не знают своей мамы. Питаются из соски. Вначале живут отдельно, затем в яслях, в саду. То есть всё сделано с умом. Причём вся обслуга состоит из 7 человек, что тоже не правдоподобно.

Заехали в дорожный ресторан на обед. Он не далеко от кибуца. Видимо нас здесь ожидали, так как очень быстро накрыли на стол. Фирменное блюдо – «Рыба апостола Петра». Ведь Пётр, ученик Иисуса был рыбаком и жил в этих местах. Ели вкусную жаренную тиляпию.

Едем вдоль Галилейского озера. Напротив знаменитые Голландские высоты. До семидневной войны они были сирийскими. С этих высот шёл постоянный обстрел израильской территории, в том числе и дороги по которой мы едем. Когда же Израиль стал владеть Голландскими высотами, то он установил на них станции помех, с помощью которых была подавлена вся система противовоздушной обороны Сирии, которую курировал СССР и наш НИИ в частности. Постоянно на слуху были эти Голландские высоты, которые я, наконец, увидел воочию.

Гид, рассказывая о Галилейском озере, убеждает нас, что это их национальное богатство, главный водовод Израиля. Его длина 23 км, ширина 13 км и глубина до 50 метров. Из него добывается 2.000.000.000 куб. м. воды в год, то есть 50% годовой потребности. Озеро мельчает, уровень уменьшился на 3,5 метра, так как в течение 10 лет Израиль испытывает засуху, которую мы, судя по уровню жизни, не заметили. Гид родом из Ангарска и Иркутска, поэтому вспоминает Байкал, который нами только губится. А мог бы поить замечательной водой весь мир.