Вода. Напитки

     И вновь возвращаемся к воде. Вернее к водам и напиткам, популярным и распространённым среди населения и в торговых точках.
     Торговые точки маленькой страны разнообразны. Также разнообразны, как и до Гражданской войны кланов. Преобладают рынки и рыночки, уличные и придорожные частники, продающие плоды своего труда. Прям как в наших селах глубинки средней полосы и районов Кубани и Дона. Кроме того, конечно, есть поселковые магазины и магазинчики с небольшим, но самым необходимым ассортиментом товаров, как продуктовых, так и промышленных. В городах распространены супер и гипермаркеты и, конечно, рынки.
     Практически во всех продуктовых торговых точках и на рынках имеются всегда разнообразные соки, воды и напитки-лимонады. Все они таджикского производства. Упаковки современные, как и в европейских странах. Вот чего мне ни разу открыто не попалось в продаже, это алкоголь. Один раз где-то на окраине Душанбе видела вывеску "Пиво", что внутри магазинчика не проверяли (но, помниться, в Эмиратах тоже подают в арабских ресторанах пиво, только оно безалкогольное).
     Возвратимся к напиткам. Все газированные лимонады под марками "Кока-Кола", "Спрайт", "7 up", "Квас" и прочие, на вкус очень сладкие, не приторные, но очень сладкие. Причём, сладость напитков кажется как бы не достаточно сладкой. Такой парадокс. Первое впечатление такое, как будто используемый для напитков сахар выделен из натуральных соков, как будто сладость сахара "не дозрела".
     "Квас" весьма необычен на вкус потому, что классических и оригинальных компонентов в стране нет - наших русских пряных травок, "чёрного" ржаного хлеба (рожь в стране не растёт), а такжё вследствие использования во всех напитках непривычной нам артизианской воды.
     В поисках национального, необычного, напитка, остановилась на "Оби набот"(дословно "сладкая вода"). Её продают частники вдоль дорог, на рынках рядом с фруктами, есть "оби набот" и в фабричных пол - и литровых упаковках. Вначале решила, что это мёд, из-за ярко-жёлтого насыщенного цвета жидкости. Но после перевода нашего "гида" появился интерес к продукту. Как следует из названия это сахар набот, разведённый всё той же артизианской водой.
     Национальный набот это кристаллы сахара, полученные сложным путём из сахарного сиропа или сладчайших натуральных соков. "Кусок" набота напоминает породу горного хрусталя или кварца. Очень любят набот и оби набот дети. И удивительная вещь - несмотря на высокую сладость, он не приедается.