О полезных и вредных советах желающим похудеть

Частенько в желтой, бульварной сомнительной литературе про диеты и похудание можно встретить утверждение, появившееся еще 90-е и широко распространившееся после жуткого обнищания россиян в конце 1998 года.
Это утверждение таково: наши обнищавшие в 1998 году россиянки якобы в массе своей кушают (потребляют с пищей) в ШЕСТЬ раз больше килокалорий, чем нужно, чем положено, чем нормально.
Мол, милые дамы, уменьшите калорийность своего рациона в шесть раз – и вы якобы тем самым сможете избавиться от излишнего века.
Посмотрим, так ли это?
Тогда (на рубеже 20 и 21 веков) среднестатистическая россиянка реально потребляла не более 2500 ккал, да и сейчас она кушает менее 3000 ккал.
Разделим пусть даже не 2500, а все 3000 ккал на шесть – получится 500 ккал в день.
Многие дамы плоховато представляют, что это такое – 500 ккал в день.
500 ккал в день – много ли это или мало?
Обратимся к истории.
Вот перед Вами официальные нормы питания в нацистстких концлагерях:
Нормы питания в месяц для советских военнопленных составляли: хлеб - 9 кг, мясо - 800 г, жиры -250 г, сахар 900 г. А также брюква и другие ингредиенты лагерной баланды. Остальным (не советским) военнопленным полагалось мяса и жиров в два раза больше.
А сколько это будет всего в килокалориях?
Около 1200 ккал в день или в ДВА РАЗА БОЛЬШЕ рекомендуемых сомнительными диетологами для желающих похудеть дам норм.
Поглядите над этой статьей на типичную фотографию сидевших на концлагерном рационе (ВДВОЕ превышавшем современные диетологические рекомендации)  людей и наглядно представьте, до чего себя могут довести следующие сомнительным рекомендациям популистских горе-диетологов анорексички, если станут кушать по шестьсот ккал в день или ВДВОЕ меньше узников фашистских концлагерей.

 20 ноября по 25 декабря 1941 года взрослые рабочие блокадного Ленинграда получали по 250 грамм хлеба в сутки.
По наиболее распространенному рецепту (по данным Википедии и других проанализированных мной источников) тот самый блокадный хлеб на 75% состоял из обойной ржаной муки.
Порой ее частично заменяли овсяной мукой, солодом, широко использовались также жмых и соевой мука, также имевшие определенную не совсем уж низкую калорийность.
Целлюлоза, опилки и разные по-настоящему  некалорийные и очень малокалорийные добавки составляли  довольно скромную часть массы блокадной буханки.
Калорийность 100 грамм самого распространенного в декабре 1941 года ленинградского блокадного хлеба была не менее 200 килокалорий (а 100 грамм нашего современного Спасского почти 300 килокалорий).
То есть, в 250 граммах хлеба, которые работавшие на производстве ленинградские блокадники получали в самый критический момент голода, было не менее 500 килокалорий.
Заметим, такая норма была временной – с 20 ноября до 25 декабря.
Уже 25 декабря 1941 года рабочую норму выдачи хлеба повысили до 350 грамм, а с 11 февраля 1942 года до 500 грамм (и убрали из рецептуры малокалорийные примеси)!
16 февраля 1942 года ленинградским рабочим впервые выдали мясо.
Постепенно по рабочим блокадным карточками стали выдавать и другие продукты, например сахар, крупы, соевое молоко и т.д.
Все равно ленинградские блокадники продолжали умирать как мухи, при калорийности питания по рабочим карточкам с марта 1942 по февраль 1943 года около 1500 килокалорий.
Потом в феврале 1943 года им еще продовольственную норму заметно увеличили.
Милые читательницы.
Некоторые начитавшиеся неумных вредных рекомендаций желающие похудеть дамы стали питаться гораздо менее калорийно, чем узники фашистских лагерей и жительницы блокадного Ленинграда.
Этим они угробили свое здоровье.
Так что анорексией (в отличии от той же шизофрении) чаще заболевают не просто на пустом месте, а добросовестно следуя вредным рекомендациям горе-диетологов.
В начале обычно не достигается никакого положительного эффекта – жировые отложения упорнейше не желают сжигаться.
Вместо него теряются белковые ткани организма, а также, в зависимости от особенностей диет, происходит обезвоживание (например на бессолевых диетах) либо люди просто пухнут-опухают с голоду, начинаются голодные обмороки, из-за слабости резко снижается двигательная активность, возникает повышенная усвояемость поступающих в желудок крох пищи, организм переходит на режим жесткого энергосбережения, а вот жировые отложения как были, так и остаются на своих местах.
Да и после липосакций быстренько восстанавливаются.
Лично я питаюсь обычно по 2600 -2800 ккал в день и не имею ни единого килограмма лишнего веса, при этом я ни разу в жизни не посещала тренажерный зал, ни разу не бывала ни в каких фитнес-клубах.
Секрет моей стройности очень просто – я МНОГО ХОЖУ ПЕШКОМ.
В иные погожие дни по 10 километров и более.
Летом обожаю потрудиться на даче.
Зимой люблю прокатиться на лыжах.
Очень люблю бывать на природе, меня радуют походы выходного дня.
Не чураюсь и домашнего труда.
В свободные часты делаю гимнастику перед компьютером или смотрю видео, сидя на велотренажере.
Вот и все, никаких секретов – обычная двигательная активность.
Ну и фастфуды, мучное трескать не особо любительница.
Тот же обыкновенный творог 5% жирности, размешанный в кефире, или борщ с курятиной, сырный или грибной суп или там кабачковая икра – для меня более приятная еда.
И еще, я никогда из моего имеющего кухню дома не спешу в общепит убить там время.
В кафе я кушаю только когда я долго вынуждена находиться далеко от дома, от моей кухни.
Обычно в других городах.
Не люблю перехватывать всевозможную сухомятку, разные там манты и чебуреки в антисанитарных киосках.
Недолюбливаю просиживание задницы в прокуренных бьющих по ушам децибелами ресторанах.
С подругами и знакомыми предпочитаю общаться где угодно, только не в общепите.
На прогулке, дома, на даче, на природе, в гостях, на выставках собак или картин –  но только не в Макдональдсах и пиццериях, не в пабах и суши-барах, не в ночных клубах и ресторанах.
И никакого попкорна в кино.
Вот и все, физическая активность и простое домашнее питание вволю.
Самое же главное – я с большим удовольствием много хожу пешком.
Всего лишь я люблю много ходить, ну просто обожаю пешие прогулки.
Конечно же, особенно за городом на природе.
Но и по пешеходным маршрутам моего родного города тоже.
И нету больше никаких особенных секретов моей стройности и красоты.
Так что следовать вредным попсовым советам про то, что якобы надо сделать нормой питания 500-600 ккал в день и что необходимо вырезать две трети желудка, чтобы стать стройной – это самая натуральная дорога к самогеноциду и к болезни анорексии.


Рецензии
С большим интересом прочитала Вашу статью, уважаемая Алена. Особенно приятно, что мы с Вами единомышленники в здоровом образе жизни. Также, как Вы, люблю творожок, кабачки, не отказываю себе и в борще с курятиной. Люблю рыбу. Нормальное сбалансированное питание без излишеств. За исключением общей калорийности, которая у меня не превышает 1700-2000 ккал. Но это уже зависит от конституции, обмена веществ и некоторых других особенностей. Лично у меня проблем с весом нет, он держится в идеальных для моего роста рамках, но желающим похудеть я бы посоветовала уменьшить калорийность рациона не более ,чем на 20 процентов с сохранением правильного баланса белков, жиров и углеводов. Вообще же калории считать это хорошо, но главное знать свой организм, ведь в те дни когда я много хожу пешком, я ем больше, а иногда, когда весь день дома, меньше чем обычно.

Анорексия по моим наблюдениям распространена гораздо больше, чем может показаться. Только в тяжелой, неизлечимой форме она встречается не так часто. Среди моих знакомых и даже родственников были случаи, когда человек начинал худеть, но потом не мог остановится, наступало истощение, утрата аппетита, тошнота и т.д. Отличие от подлинной анорексии в том, что люди не теряли критичность и мало-помалу выбирались из этого состояния к нормальному весу.

Марина Лебедь   28.01.2016 20:05     Заявить о нарушении
Огромное спасибо, дорогая Марина!
Я тоже когда много хожу пешком или физически тружусь, то кушаю больше.
А когда я подолгу увлечена сидячей работой и сидячими или лежачими малоподвижными увлечениями и за окном ненастье - то я ем поменьше.
Доскональными и частыми подсчетами калорий я тоже не занимаюсь.
Обычно подсчитываю их редко и по памяти очень приблизительно навскидку : например 100 грамм грибов - 50 ккал, 100 грамм булки - 300 ккал, 100 грамм подсолнечного масла - 800 ккал, 100 грамм минтая - 150 грамм и т.д.
А таблицы калорийности продуктов у меня где-то пылятся.
А что их ворошить, если вес нормальный.
Но в среднем, чувствую, я потребляю калорий побольше.
Это действительно индивидуально, организмы у всех разные.
Разные живущие по одному и тому же жесткому режиму на режимных объектах (в армии, в тюрьмах, колониях, монастырях и т.д.) люди при одинаковом питании имеют различающийся вес.
И эти различия невозможно всецело объяснить различиями в их образе жизни.
Часто изменение гормонального фона после родов, приема определенной марки гормональных контрацептивов и т.д. уже само по себе заметно меняет биохимию, а как следствие - массу тела дамы, например у моей сестры.
Еще раз благодарю.
И очень рада нашему взаимопониманию!
С уважением и улыбкой,

Алена Коргамбаева   29.01.2016 02:42   Заявить о нарушении
Спасибо за ответ, Алена, а еще больше за улыбку. Я прямо почувствовала себя героиней из фильма про Золушку, которая подсчитывала сколько улыбнулась ей значимая личность. ))
Навскидку считать калории это тоже очень хорошо, особенно если такие примерные подсчеты сопровождаются интуитивными, основанными на опыте ощущениями. Я тоже отнюдь не всегда считаю, но иногда корректирую с помощью сайта мой здоровый рацион.http://health-diet.ru/health_diet/app/foodDiary.php?from=mzr.calculator.list
Там есть калькулятор калорий и витаминов. С помощью этого сайта я помогла своей маме подкорректировать ее питания. Она мне рассказала о примерных количествах потребляемых продуктов в неделю. Я разделила на семь и внесла в калькулятор. Даже примерные данные показали, что мама недостаточно употребляла белков и злоупотребляла жирами. Также у нее была большая нехватка некоторых важных витаминов. Я посоветовала ей употреблять больше моркови, морской рыбы, периодически, раз в неделю кушать печенку. Через год, с учетом добровольно внесенных мамой изменений в ее рацион, мы снова внесли данные в калькулятор калорий. Результат стал отличным! Мама не взвешивает и не считает калории, но корректировочные советы и ее интуиция и жизненный опыт позволили ей питаться сбалансировано.
Нет предела совершенству! ))

Марина Лебедь   31.01.2016 16:15   Заявить о нарушении
Очень интересно, что, как Вы пишите, "Разные живущие по одному и тому же жесткому режиму на режимных объектах (в армии, в тюрьмах, колониях, монастырях и т.д.) люди при одинаковом питании имеют различающийся вес". Никогда не задумывалась об этом. Мне казалось что в отношении потреблении, траты калорий все равны кроме тех, у кого патологический обмен веществ. Тем более, в армии это люди одного возраста. Что же, Вы всегда умеете, даже, в казалось бы не столь сложной теме, найти и показать мне нечто удивляющее и интересное. Благодарю!

Марина Лебедь   10.02.2016 22:18   Заявить о нарушении