Утка с яблоками
Лично про себя могу сказать, что я терпеть не могу готовить, и если бывает возможность пообедать где-нибудь в кафе или ресторане, вот это и есть моё любимое блюдо. Именно то, что я выберу себе из меню.
У героя моего рассказа Игоря Сергеевича таким любимым блюдом вдруг стала утка с яблоками. Вы спросите, почему вдруг? Рассказываю.
Игорь Сергеевич обзавёлся семьёй поздно, в тридцать шесть лет. До этого как-то не получалось. Однажды в доме отдыха наш герой познакомился с приятной во всех отношениях женщиной. Тамара была на восемь лет его моложе, ответственная и принципиальная, она работала экономистом. Несколько месяцев влюблённые встречались на нейтральной территории, а потом Игорь Сергеевич собрал чемодан и переехал к своей невесте из тесной двушки, где он проживал с немолодыми родителями, старшей разведённой сестрой и языкатой племянницей. Официально расписываться и играть свадьбу не стали. На этом настояла Тамара. Зачем, мол, деньги на ветер выбрасывать. Лучше собирать на дачу или новую мебель. На том и порешили.
Жили хорошо, дружно. Тамара была замечательная хозяйка и большая аккуратистка. Больше всего на свете она не любила пыль, которую нещадно ликвидировала при любой возможности. Раз в два-три месяца в квартире затевалась генеральная уборка с выбиванием всевозможных половичков, ковров и покрывал. Игорь Сергеевич всегда охотно принимал участие в этих мероприятиях, но особенно усердствовал накануне женского дня.
Дело в том, что свободных денег у него почти никогда не было, жена откладывала то на предстоящий отпуск, то на покупку летнего домика где-нибудь в деревне, то на новый холодильник. Поэтому всю зарплату Игорь Сергеевич исправно отдавал, а ему так хотелось сделать Тамаре какой-нибудь замечательный подарок.
Однажды разговорился на работе со своим приятелем Николаем, и тот посоветовал:
- Ты приготовь что-нибудь из еды. Например, утку с яблоками. Я так всегда делаю, и дёшево, и сердито.
- А почему сердито? – с удивлением переспросил Игорь Сергеевич.
- Потому, что ты тоже будешь её трескать. Понял теперь? Делов- то – купить утку, засунуть в тушку очищенные яблоки и запечь в духовке. Проще пареной репы! Гарантирую полный успех, дело верное.
«А что, - по дороге домой думал Игорь Сергеевич, - можно взять рецепт из какой-нибудь кулинарной книги». Единственное, что смущало – он хотел сделать сюрприз, а если запекать утку, то запах сразу выдаст его затею. И вдруг его осенило, утку надо запекать не дома. После недолгих размышлений он остановился на Надежде. Эта молодая интересная женщина, живущая в соседнем подъезде, уже не раз его выручала.
Однажды в магазине пропустила по-дружески без очереди в кассу. Правда, потом в знак благодарности мужчина нёс её покупки до самой квартиры. Тогда и познакомились. Надежда даже приглашала зайти на чашку чая, но Игорь Сергеевич посчитал это неудобным.
В другой раз, увидев Игоря Сергеевича в аптеке, Надежда попросила купить ей аспирин и позже занести, а то она спешит.
Сегодня Игорь Сергеевич поднялся на третий этаж и робко позвонил в знакомую дверь. Надежда, увидев пришедшего, кокетливо улыбнулась:
- Ах, не ожидала, что это вы. Простите, что встречаю вас в халате, - женщина зябко куталась в коротенький шелковый халатик.
- Ничего, это вы меня, ради бога, простите, - Игорь Сергеевич, заикаясь от смущения, рассказал о своей затее.
- Конечно, конечно! Это так мило, что вы хотите сделать жене такой чудесный подарок. Приходите с продуктами седьмого вечером, и я вам обязательно помогу. Утка с яблоками – моё самое любимое блюдо. Вы даже не представляете, это будет настоящий шедевр.
Седьмого марта Игорь Сергеевич крадучись, чтобы драгоценная Тамара случайно не увидела его из окна, юркнул в соседний подъезд. В руках он держал сумку с необходимыми продуктами и желтую веточку мимозы для Надежды. «Прямо святая женщина, - думал благодарный сосед о своей нечаянной знакомой, - у неё своих дел полно, а она со мной будет возиться».
Надежда встретила его на пороге с обворожительной улыбкой в нарядном платье с глубоким декольте.
- Ой, я вас, наверное, задерживаю, - начал было Игорь Сергеевич, но женщина не дала ему договорить.
- Не беспокойтесь, я жду именно вас. Принесли утку?
- Ещё раз простите меня за назойливость. Давайте поставим утку в духовку, и я часа через два за ней приду, чтобы вам не надоедать.
- Нет уж, дорогой Игорь Сергеевич! Вы должны всё сделать своими руками от начала до конца. Вот тогда это будет настоящий подарок! А я вам просто буду подсказывать, что и как. Так что раздевайтесь, мойте руки, и прошу на кухню.
Когда приправленная специями тушка птицы с яблоками внутри уютно расположилась на противне, Надежда сказала:
- Пойдёмте в комнату, я там кое-что приготовила. Не будем же мы два часа сидеть на кухне.
В комнате завораживающе мерцали огоньки свечей. На круглом столе, накрытом нарядной бежевой скатертью с бахромой, стояли сверкающие фужеры, несколько хрустальных ваз с различными салатами и баночка красной икры. Посредине гордо возвышалась бутылка шампанского и графинчик с крепким напитком, по виду напоминающим коньяк.
- Игорь, можно я вас буду так называть, а то Игорь Сергеевич как-то очень уж официально, - лицо Надежды разрумянилось, и глаза светились колдовским зелёным светом. – Открывайте шампанское. Я обожаю пить шампанское и ещё обожаю танцевать. Надеюсь, сегодня вы меня пригласите?
Время как будто остановилось. Игорь Сергеевич неуклюже танцевал, и чем дальше, тем крепче прижимал к себе партнёршу. Надежда весело смеялась, запрокидывая голову и демонстрируя превосходные белые зубы. «Ах, как она мила!» - думал мужчина…
И вот когда откуда-то с потолка в уши нашего героя полилась нежная музыка, и сознание затуманилось от выпитого и близости прекрасной Надежды, именно в этот момент, ни на секунду раньше или позже, прозвенел мобильный телефон.
Игорь Сергеевич испуганно отпрянул от партнёрши и проговорил:
- Аллё! Тамарочка! Не волнуйся, я скоро буду.
- Я знаю, дорогой, ты сейчас в соседнем подъезде. Тебя видела Вера Ивановна, она мне и рассказала. Просто уже поздно, я тревожусь.
- Я хотел сделать сюрприз… Надежда помогает мне приготовить утку с яблоками, подарок тебе на 8 марта. Вот такие дела, - голос Игоря Сергеевича предательски дрогнул.
- Игорь, ты просто прелесть. Я сейчас к вам зайду с подходящей посудой. Надежде передай от меня большое спасибо за внимание и помощь.
И уже через десять минут Игорь Сергеевич с Тамарой сидели за столом на своей уютной кухне.
Тамара нежно погладила мужа по редеющим на макушке волосам.
- Игорь, я подумала, давай распишемся и свадьбу сыграем. Деньги у нас есть, чего их жалеть. А утку с яблоками впредь давай готовить вместе. Поверь, так будет гораздо вкуснее.
Вот такая незамысловатая история про утку с яблоками, которая со временем стала любимым блюдом Игоря Сергеевича. Кстати, дорогие мужчины, вы не находите, что это прекрасная идея для праздничного подарка? А что? И дешево, и сердито! Только не повторяйте ошибку моего героя, готовьте дома.
Свидетельство о публикации №216030402134
Вадим Светашов 12.03.2016 16:30 Заявить о нарушении
Спасибо за прочтение!
Валентина Куршина 12.03.2016 19:31 Заявить о нарушении