Ятрань

Мелькает речка. Ятрань. Как же, как же... В то время когда про швейцарские часы мы не имели понятия, почти в каждом доме по утрам звенели будильники: эдакие пузатые металлические разноцветные бочонки со стальными полированными  крышечками, наподобие тех, что назывались ударниками в тогдашних ВИА. На лицевой стороне под стеклом занчилось: Ятрань. 17 камней.

С камнями неувязка до сих пор. Но Ятрань - вот оказался не Янтарь, как думалось в детстве. А речкой. Кому-то сие звонкое название удалось прицепить к нашим вышедшим из употребления часам со звонким железным шагом.

Недалеко от Ятрани возникает придорожное кафе. Сервис нынче нанизан на все трассы плотными разномастными заведениями, зачеркнувшими общепитовские казённые столовки с ненавязчивым меню и сервисом. В украшенном на гуцульский манер зале вдоль стойки вышколено стоят четыре миниатюрных девушки в национальных костюмчиках.   Честно слово, на вытяжку, как на плацу. Может быть так принято встречать каждого входящего. Ничуть. Так положено вести себя весь день: если не обслуживаешь столик или тебе не положен технический перерыв. Иначе хозяин немедля найдёт замену. Такая ты теперь наша бывшая Ятрань.

Название заведения "50 вареников" оказывается не уткой. Пусть и по-пекински. Меню реально предлагает 50 видов вареников со всеми начинками, известными кулинарному искусству Украины. Девушка-официант советует как истинный "сомелье". 

- Вам обязательно нужно попробовать и вот это.

- Но человеку столько не съесть.

- Что вы!

Оказывается можно выбрать чуть ли не по одному варенику - для оценки всего букета. Вареники, действительно, дивные.

Идёт ненавязчивая музыкальная программа на широкоформатном экране. Со стены в дальнем углу за залом и "девочками" наблюдет с портрета хозяин, обнимающий пожилую женщину. Буклет на столике у центральной колонны, заботливо предложенный девушкой в спецформе заведения, рассказывает, что это мать хозяина. Обыкновенная украинская женщина.  Все сыновья которой заняты в крупном бизнесе страны. Попутно рекламируется какая-то фирменная семейная водка. С крапивой.

- Крапленая?

- Краповая, - смеётся мой спутник.

Водка в краповом берете.