Трава Чесночница

    Начинаю новую серию, и скорее всего незавершенок: ,,Съедобные травы". Вряд ли пригодится в жизни, но многое грех не попробовать. Начнем с самого вкусного.
    Для многих эта полезная во всех отношениях трава совершенно неизвестна, хотя растет чуть ли не повсюду. По вкусу, запаху и горчинке запросто заменит лук и чеснок. Чесночница растет  с ранней весны и всё лето, а не несколько дней в году как дикий лук или чеснок. Травка из семейства Крестоцветных или как сейчас говорят Капустных, вполне съедобна и даже лекарственная. Растертым листочком можно прижигать царапины. Свежие листья, цветы, корни, молодые стебли Чесночницы можно использовать как приправу или цвето-вкусовую, противо цинготную добавку в основные блюда, не увлекаясь с количеством. Так как из-за своей сверх полезности Чесночница также как и ряд других дикорастущих и съедобных представителей семейства Крестоцветных (Свербига, Горчица…), в очень больших количествах или в неумеренных дозах, могут оказаться уже «немного» вредными.
            Продолжение http://www.proza.ru/2016/05/12/544