Гериатрический йогурт
В геронтологической книге 1907 года "Этюды оптимизма" И. И. Мечникова упоминается болгарский йогурт (или "югурт", "ягурт"), а также другие кисломолочные или молочнокислые продукты, как простокваша, мацони, и т.д. которые по мнению лауреата Нобелевской премии по медицине Мечникова помогают достижению долголетия, так как очищают пищеварительную систему от вредных, гнилостных бактерий. Таим образом, Мечников ввёл в геронтологию термин "гериатрический йогурт", который был одним из первых примеров гериатрической диетологии.
© Copyright: Ускоритель Прогресса Гериатрии, 2016
Свидетельство о публикации №216052201296
Свидетельство о публикации №216052201296
Рецензии